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河南博物院藏品牙雕白菜。

河南博物院藏品牙雕蘿卜。

融融冬日，廚房里囤下的白菜溫暖了灶臺的人間煙火?？梢撈鹗裁窗撞藲v經(jīng)兩三百年還能葉脈舒展、鮮嫩如初，就不得不提河南博物院的重要文物——清代牙雕白菜。

這棵牙雕白菜長約23厘米，重260克，通體以完整象牙雕刻完成。主體色彩以牙白為主，向嫩黃色漸變。牙雕白菜一端為層次分明的菜葉，紋理清晰，舒展張開，可見菜心；一端為菜根，白色菜幫包裹緊致有力，菜根部分連帶著褐色泥土，一棵剛從地里挖出還未清洗的大白菜栩栩如生。

細(xì)細(xì)端詳，白菜葉莖上，還飾有兩朵小花，一朵含苞，一朵盛放；菜葉與主體的結(jié)合部位，趴伏著一只翠色蟈蟈，蟈蟈雙腿一屈一蹬，正盡情吮吸白菜鮮美的汁水；一只瓢蟲一旁靜臥，須角隱現(xiàn)，似乎也在埋頭享用大餐。小花和小蟲的點綴，使得整個作品兼顧野趣和雅致，充滿生命的律動與自然的和諧。

人間有味是清歡。在中國傳統(tǒng)文化中，白菜有著很深的文化寓意。古代文人認(rèn)為，做人不僅要有風(fēng)骨，更要“一清二白”。白菜綠色葉片與白色葉柄相互襯托，恰與文人士大夫提倡“清白”思想暗合。蟈蟈在古時稱“螽斯”，繁殖力強，象征著家族興旺、子嗣綿長。因此，白菜和蟈蟈出現(xiàn)在同一作品中是當(dāng)時較為常見的題材。

俗話說：蘿卜白菜，各有所愛。和牙雕白菜組成搭檔的，還有一件同時期的牙雕蘿卜。

這根“蘿卜”長約27厘米，重229克。根莖由上部的紅色漸變?yōu)橹胁康姆奂t和根部的白色，根須自然彎曲，葉片呈綠色。蘿卜上一只蟈蟈伸出前肢正由葉片爬向莖部，也顯得動感十足。

我國牙雕技藝起源甚早。遠(yuǎn)在新石器時代，長江下游地區(qū)的河姆渡文化、黃河下游地區(qū)的大汶口文化就已出現(xiàn)牙雕制品，當(dāng)時這些制品多為實用器。商周時期，牙雕工藝成為當(dāng)時主要手工藝門類之一。明代，沿海貿(mào)易發(fā)達(dá)，象牙涌入中國，為牙雕業(yè)的蓬勃發(fā)展奠定基礎(chǔ)。清代，象牙雕刻及染色技藝均超越前代，牙雕成為中國藝術(shù)寶庫中的重要品類。

牙雕工藝的裝飾趣味、雕刻技法、表現(xiàn)題材等常常取法竹雕、木雕等技藝，因此舊時常將竹雕、木雕、象牙雕刻以及犀角雕刻合稱“竹木牙角”。一根牙料被匠人選中后，按照“雅、秀、精、巧”的原則，歷經(jīng)鑿、鏟、磨、彩熏等工序。雕刻技法有浮雕、圓雕、鏤雕、劈絲、鑲嵌、微雕、透雕和線刻等，小件雕刻耗時數(shù)月，整牙雕刻需歷數(shù)載。

除雕刻外，著色技藝也值得一提。明代及清代中前期彩色花紋使用礦物顏料，易出現(xiàn)涂料沉淀。清乾隆時期，油彩和化學(xué)藥水浸泡等方法開始出現(xiàn)。油彩染色，花色鮮艷、色澤分明，不會出現(xiàn)沉淀。化學(xué)藥水浸泡法，象牙通體浸泡到藥水里，藥水中色彩慢慢浸潤牙質(zhì)，能夠保持象牙紋路和質(zhì)感，著色均勻，宛如天成。時至今日，我們看到的牙雕白菜、蘿卜絲毫沒有褪色，可見當(dāng)時染色技藝的高超水平。

文物無言，但古人精湛的技藝和獨特的匠心卻通過件件文物，向我們訴說著過往，訴說著對美好生活的憧憬。

（作者為河南博物院院長，本報記者張文豪采訪整理）

參觀貼士

當(dāng)前，備受觀眾喜愛的牙雕白菜、蘿卜特展正在河南博物院主展館展出。與其相伴的還有大型基本陳列《泱泱華夏 擇中建都》、專題陳列《明清河南》《中原古代石刻藝術(shù)展》等，此外還有不斷更新的臨時展覽。廣大文博愛好者可前往觀展，找尋自己喜愛的國寶文物。

開放時間：周二至周日9:00—17:00，周一閉館（國家法定節(jié)假日除外）。展館地址：河南省鄭州市農(nóng)業(yè)路8號。

《 人民日報 》（ 2024年12月07日 07 版）