內(nèi)蒙古呼和浩特市玉泉區(qū)清泉街社區(qū)小朋友在品嘗元宵,迎接佳節(jié)。張 棖 丁根厚攝影報(bào)道 |
圖③:在四川省自貢市中華彩燈大世界舉辦的第三十屆自貢國(guó)際恐龍燈會(huì)亮燈。新華社記者 沈伯韓攝 圖④:在山東省濟(jì)寧市嘉祥縣,富有創(chuàng)意的裝飾掛件營(yíng)造出濃郁的喜慶氛圍。姚 燁攝(人民視覺(jué)) |
元 宵(節(jié)選)
唐 寅(明)
有燈無(wú)月不娛人,
有月無(wú)燈不算春。
春到人間人似玉,
燈燒月下月如銀。
“千門(mén)開(kāi)鎖萬(wàn)燈明”,元宵節(jié)是春節(jié)之后的第一個(gè)重要節(jié)日。正月是農(nóng)歷的元月,古人稱(chēng)夜為“宵”,故正月十五稱(chēng)為元宵節(jié),又稱(chēng)上元節(jié)、元夕節(jié)、燈節(jié)?!靶灧A妝著處逢,六街燈火鬧兒童”,元宵夜不僅是月圓之夜,也是民間娛樂(lè)集萃之夜,家家戶(hù)戶(hù)張燈結(jié)彩,闔家團(tuán)聚,其樂(lè)融融。
天上月圓 人間團(tuán)圓
“有燈無(wú)月不娛人”,月亮一直是元宵節(jié)的關(guān)鍵詞之一。自古以來(lái),人們都會(huì)在正月十五的夜晚相聚共賞一年之中的第一輪圓月。伴著月色,元宵節(jié)常吃的元宵、湯圓也被賦予“團(tuán)圓”“圓滿(mǎn)”的象征意義。
北方的元宵,是以餡為基礎(chǔ)制作的:先拌餡料,和勻后攤成大圓薄片,晾涼后再切成均勻的小四方塊,然后把餡料放入像篩子一般的機(jī)器里,倒上江米粉,餡料在互相撞擊中變成球狀,江米也沾到餡料表面形成了元宵,俗稱(chēng)“搖元宵”。
區(qū)別于北方的“搖”,南方則是“包”湯圓。先把糯米粉加水和成團(tuán),放置幾個(gè)小時(shí)讓它“醒”透。然后把做餡的各種原料拌勻,放在大碗里備用。濕糯米粉黏性極強(qiáng),只好用手揪一小團(tuán)濕面,擠壓成圓片形狀。用筷子或薄竹片狀的工具,挑一團(tuán)餡放在糯米片上,再用雙手邊轉(zhuǎn)邊收口做成湯圓。
天上月圓,人間團(tuán)圓,“圓”對(duì)中國(guó)人有特殊的含義。元宵佳節(jié)闔家共聚時(shí),吃上一口元宵或湯圓,是溫馨的儀式,亦是厚重的寄托。
張燈結(jié)彩 通宵達(dá)旦
元宵節(jié)的由來(lái)可以追溯到商代。漢代已形成正月十五觀(guān)燈賞燈的習(xí)俗。到了唐代,元宵慶典發(fā)展成為盛況空前的燈市。從宋代開(kāi)始,元宵節(jié)流行白晝?yōu)槭?、夜間燃燈。明清時(shí)代,每逢元宵節(jié),各地張燈結(jié)彩,通宵達(dá)旦。
正月十五夜(節(jié)選)
蘇味道(唐)
火樹(shù)銀花合,
星橋鐵鎖開(kāi)。
暗塵隨馬去,
明月逐人來(lái)。
燈火是元宵節(jié)最具特征的意象,元宵賞花燈習(xí)俗已有2000多年歷史?;粲置薀簦俏覈?guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)時(shí)代的文化產(chǎn)物,兼具生活功能與藝術(shù)特色。我國(guó)各地的花燈種類(lèi)繁多,形態(tài)千變?nèi)f化,制作技藝也各具特色。比如北京的宮燈、上海的龍燈、廣東的走馬燈、哈爾濱的冰燈、四川的自貢燈等。隨著技術(shù)的發(fā)展,更多彩燈新品種相繼出現(xiàn),一些彩燈還增添了鋼筋鐵骨燈架、微型馬達(dá)和電聲光源。在自貢,傳統(tǒng)彩燈與數(shù)字技術(shù)相遇,碰撞出了新工藝、新創(chuàng)意,極具視覺(jué)震撼力的彩燈景觀(guān)聞名中外。
對(duì)于元宵節(jié)夜晚燈市熱鬧繁榮的景象,詩(shī)人們向來(lái)不吝以美好詩(shī)句加以描繪?!盎饦?shù)銀花合,星橋鐵鎖開(kāi)”“東風(fēng)夜放花千樹(shù),更吹落、星如雨”……這些詩(shī)詞將元宵佳節(jié)燈月交輝的熱鬧場(chǎng)景描寫(xiě)得淋漓盡致。“月到柳梢頭,人約黃昏后”“眾里尋他千百度,驀然回首,那人卻在,燈火闌珊處”……這些描寫(xiě)愛(ài)情的詩(shī)句,也為元宵節(jié)增添了不可或缺的浪漫色彩。
民俗活動(dòng) 熱鬧非凡
元宵的熱鬧,關(guān)鍵在一個(gè)“鬧”字。鬧元宵往往從正月初十就開(kāi)始了,直到正月十五夜達(dá)到最高潮。每到這個(gè)時(shí)候,除了吃元宵、觀(guān)彩燈,猜謎、歌舞、雜技和戲劇演出等活動(dòng)也是元宵節(jié)民俗文化的重頭戲。
京都元夕
元好問(wèn)(元)
袨服華妝著處逢,
六街燈火鬧兒童。
長(zhǎng)衫我亦何為者,
也在游人笑語(yǔ)中。
宋代以后,人們?cè)诰闹谱鞲鞣N彩燈外,還開(kāi)始為彩燈貼上各種謎語(yǔ),這就形成了最具元宵節(jié)特色的活動(dòng):猜燈謎。猜燈謎是一項(xiàng)兼具知識(shí)性、娛樂(lè)性、趣味性的活動(dòng),也是各地新春燈會(huì)燈展活動(dòng)的重要內(nèi)容。燈謎的產(chǎn)生與發(fā)展,極大地豐富了燈會(huì)的文化內(nèi)涵,提升了燈會(huì)的魅力。燈謎的謎面包羅萬(wàn)象,無(wú)論詩(shī)詞文章、花鳥(niǎo)物品,只要是眾所周知的事物,都可以成為謎面。六朝以后一直到唐代,文人嗜謎語(yǔ)者眾多。謎語(yǔ)懸于燈,供人猜射,則始于南宋。因猜謎既能啟迪智慧又饒有趣味,深受人們歡迎。
在一些地區(qū),還有元宵節(jié)劃旱船的習(xí)俗。劃旱船又叫跑旱船,據(jù)說(shuō)是根據(jù)漁民在水上打魚(yú)的情節(jié)創(chuàng)作出來(lái)的,其表演和道具都很簡(jiǎn)單樸實(shí),有很濃厚的生活氣息。表演者手中拿著槳,做劃船的動(dòng)作,一邊跑,一邊唱些地方小調(diào)。
此外,還有舞龍、舞獅、扭秧歌……天南海北共賞皓月、共慶團(tuán)圓,人們用豐富多彩的活動(dòng),表達(dá)福暖四季的期盼,迎接順?biāo)彀部档纳睢?/p>
《 人民日?qǐng)?bào) 》( 2024年02月24日 06 版)
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