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3月14日，記者從內(nèi)蒙古自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局了解到，為推動(dòng)食品生產(chǎn)企業(yè)和食品小作坊良性發(fā)展，內(nèi)蒙古自2024年開(kāi)展“千企萬(wàn)坊”幫扶行動(dòng)以來(lái)，共幫扶食品生產(chǎn)企業(yè)573家、食品小作坊2849家，組織專題培訓(xùn)80場(chǎng)，解決工藝布局、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、檢驗(yàn)檢測(cè)等問(wèn)題3196個(gè)。今年內(nèi)蒙古繼續(xù)深入開(kāi)展“千企萬(wàn)坊”幫扶行動(dòng)，助力食品生產(chǎn)企業(yè)和食品小作坊實(shí)現(xiàn)技術(shù)、品質(zhì)、管理、質(zhì)量四個(gè)提升。

“千企萬(wàn)坊”幫扶行動(dòng)聚焦乳制品及地方特色乳制品、黃芪、肉蓯蓉產(chǎn)品、肉制品、白酒、植物油、糧食加工品、淀粉制品等內(nèi)蒙古優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)食品生產(chǎn)主體，通過(guò)建立幫扶名單、組建專家團(tuán)隊(duì)、落實(shí)主體責(zé)任，為食品生產(chǎn)企業(yè)和食品小作坊解決急難愁盼問(wèn)題。           

目前，在 引導(dǎo)技術(shù)提升方面，專家團(tuán)隊(duì)通過(guò)調(diào)研走訪，深入了解幫扶主體的所需所求，精準(zhǔn)制定實(shí)施“一企一策”，協(xié)助解決企業(yè)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、工藝管理、技術(shù)改造、檢驗(yàn)檢測(cè)和法律法規(guī)等方面訴求，推動(dòng)食品生產(chǎn)者技術(shù)能力全方位提升；在推動(dòng)品質(zhì)提升方面，通過(guò)分析研判食品產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)，加大對(duì)優(yōu)勢(shì)食品生產(chǎn)者的指導(dǎo)和幫扶力度，針對(duì)產(chǎn)業(yè)集中度高、帶動(dòng)性強(qiáng)的食品生產(chǎn)者，采取座談指導(dǎo)、現(xiàn)場(chǎng)問(wèn)診、集中培訓(xùn)等方式，提升整體質(zhì)量管理水平；在助力管理提升方面，對(duì)小作坊環(huán)境衛(wèi)生、原料驗(yàn)收、索證索票、生產(chǎn)記錄、追溯管理等重點(diǎn)環(huán)節(jié)開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)幫扶，促進(jìn)食品小作坊依法依規(guī)生產(chǎn)，指導(dǎo)小作坊實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)；在促進(jìn)質(zhì)量提升方面，內(nèi)蒙古投入專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)300余萬(wàn)元，對(duì)全區(qū)77家地方特色乳制品生產(chǎn)企業(yè)、130家生產(chǎn)加工小作坊開(kāi)展“體檢式監(jiān)管+靶向性抽檢+精準(zhǔn)化幫扶”工作，著力提高內(nèi)蒙古地方特色乳制品質(zhì)量。（記者 李國(guó)萍）