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發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)

　　北疆新聞呼和浩特7月19日電(北疆新聞?dòng)浾? 張楊 內(nèi)蒙古商報(bào)記者 趙慧萍 張?chǎng)?“7月29日10：00，2024中國(guó)·四子王羊雜大會(huì)開幕;當(dāng)晚8：00，烏蘭察布市第十三屆‘草原之旅’那達(dá)慕開幕。兩場(chǎng)大型活動(dòng)將文化和旅游結(jié)合在一起，場(chǎng)地均選在四子王旗格根塔拉草原旅游中心，歡迎全國(guó)的旅游者、消費(fèi)者來格根塔拉草原參加羊雜大會(huì)、參加那達(dá)慕?！?/p>

　　7月19日，品草原羊雜·尋京羊古道·游神舟家園·探宇宙奧秘—2024中國(guó)·四子王羊雜大會(huì)新聞發(fā)布會(huì)在呼和浩特舉行。內(nèi)蒙古餐飲與飯店協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)郎立興，通過媒體向全國(guó)游客和消費(fèi)者發(fā)出邀約。

　　“四子王旗政府所在地烏蘭花距呼和浩特92公里，交通便利。全旗有240萬畝無污染耕地和3200萬畝天然草場(chǎng)，年肉羊出欄達(dá)到160萬只，建有現(xiàn)代化專業(yè)養(yǎng)殖小區(qū)32個(gè)，現(xiàn)代化大型屠宰加工廠可實(shí)現(xiàn)年屠宰肉羊100萬只、肉牛2萬頭，年產(chǎn)肉制品3萬噸，是全國(guó)優(yōu)質(zhì)肉羊種源生產(chǎn)與輸出基地。”四子王旗委副書記、政府旗長(zhǎng)蘇力德不失時(shí)機(jī)地向公眾推介四子王旗。

　　四子王旗有40萬畝馬鈴薯，是馬鈴薯良種繁育基地;四子王旗探明礦藏40余種，螢石資源單體礦雄踞亞洲之首;四子王旗位于全國(guó)I級(jí)風(fēng)能資源核心區(qū)，風(fēng)能資源儲(chǔ)量4650萬千瓦，年均日照時(shí)間3200小時(shí)，是發(fā)展風(fēng)、光電產(chǎn)業(yè)的理想之地;四子王旗還是宇宙的“落腳點(diǎn)”，“神舟”飛船11次在此著陸，嫦娥六號(hào)從這里回家……這里還有“從這里走向戰(zhàn)場(chǎng)”的朱日和軍事基地、“三千孤兒入內(nèi)蒙”歷史佳話的見證者草原母親都貴瑪……更有4A級(jí)旅游景區(qū)格根塔拉、“塞北布達(dá)拉宮”希拉穆仁廟、丹霞地貌紅崖臺(tái)地、國(guó)內(nèi)第三大胡楊林、元代敖包群、四子部落王爺府等自然景觀和歷史遺跡星羅棋布。

　　一提起羊雜碎，蘇力德更是滔滔不絕?！盀跆m花羊雜之所以經(jīng)典美味，是因?yàn)槿庋蚱焚|(zhì)極高，素有‘肉中小人參’之美譽(yù)。四子王旗共有羊雜碎專營(yíng)餐館31家，從事羊雜碎經(jīng)營(yíng)的餐館860余家。年加工羊雜原料1540噸，年加工生產(chǎn)羊雜碎240萬碗，年產(chǎn)值6000余萬元。”

　　2024年，圍繞肉羊產(chǎn)業(yè)延鏈補(bǔ)鏈，在百萬肉羊肉牛屠宰加工廠建成了羊雜預(yù)制菜生產(chǎn)線，全面提高羊雜的規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平，日生產(chǎn)量達(dá)6噸，年產(chǎn)值將突破1億元，這個(gè)小行業(yè)已然發(fā)展成為一個(gè)大產(chǎn)業(yè)。蘇力德介紹。

　　“此次2024中國(guó)·四子王羊雜大會(huì)，以‘一大會(huì)，兩小吃，三大展，三大賽’為主線，策劃了16項(xiàng)活動(dòng)。將邀請(qǐng)來自多個(gè)國(guó)家、全國(guó)十幾個(gè)省(區(qū)、市)和自治區(qū)12盟市的烹飪大師，共同烹制各種口味的美食，拉長(zhǎng)產(chǎn)品線，將羊雜美食的魅力發(fā)揮到極致?！眱?nèi)蒙古自治區(qū)餐飲與飯店協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)郎立興表示，將通過羊雜大會(huì)這一平臺(tái)，展示內(nèi)蒙古豐富的旅游資源和獨(dú)特的北疆文化。

　　大會(huì)期間，還將舉辦《食色世界》系列攝影展，讓游客通過視覺品鑒美食。同時(shí)還將助力四子王旗申報(bào)國(guó)家級(jí)地標(biāo)美食城市以及申報(bào)自治區(qū)級(jí)地標(biāo)美食企業(yè)、食材、菜品、烹飪大師等?；顒?dòng)期間還將舉辦多項(xiàng)大賽，為廚師提供一個(gè)展示技藝、交流學(xué)習(xí)的平臺(tái)，讓羊雜美食煥發(fā)新的活力。

　　“內(nèi)蒙古是全國(guó)最大的肉羊生產(chǎn)基地，年肉羊存欄穩(wěn)定在6000萬只，羊肉產(chǎn)量達(dá)113萬噸以上，占全國(guó)五分之一，連續(xù)多年保持全國(guó)第一?！眱?nèi)蒙古自治區(qū)農(nóng)牧廳二級(jí)巡視員李旭東介紹，2023年12月“內(nèi)蒙古羊雜品牌發(fā)布會(huì)”上，為48家企業(yè)代表授牌，全國(guó)200家門店成為內(nèi)蒙古羊雜品牌授權(quán)店，逐步把“小羊雜”發(fā)展成“大產(chǎn)業(yè)”，成功打響了內(nèi)蒙古羊雜品牌。

　　“羊雜作為內(nèi)蒙古獨(dú)具特色的餐飲產(chǎn)業(yè)之一，全區(qū)有超3000家羊雜餐飲店，主要集中在烏蘭察布、呼和浩特、包頭、鄂爾多斯、巴彥淖爾和錫林郭勒。全區(qū)年羊雜產(chǎn)量30多萬噸，居全國(guó)第一位，年外銷羊雜原材料近24萬噸，將來全部就地加工轉(zhuǎn)化，產(chǎn)值還將翻5番，提高到500億元?！崩钚駯|表示，此次羊雜大會(huì)的舉辦，不僅是對(duì)四子王旗羊雜產(chǎn)業(yè)的一次全面展示，更是推動(dòng)全區(qū)農(nóng)畜產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)升級(jí)、品牌打造的重要契機(jī)，將有力推動(dòng)全區(qū)農(nóng)牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。（完）