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區(qū)域公用品牌引領(lǐng) 錫林郭勒羊、錫林郭勒奶酪增值“出圈”
2024年07月15日 09:27 來源:北疆新聞© 原創(chuàng)稿 關(guān)燈

  北疆新聞錫林郭勒7月14日電(記者 張?chǎng)危?/strong>打造一個(gè)品牌,帶動(dòng)一方產(chǎn)業(yè),造福一方百姓。

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活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)

  為持續(xù)擴(kuò)大區(qū)域公用品牌的影響力,讓更多“蒙”字標(biāo)大草原優(yōu)品走出內(nèi)蒙古, 把好東西賣出好價(jià)錢?!?月13日,由內(nèi)蒙古自治區(qū)農(nóng)牧廳組織的“百名記者內(nèi)蒙古行——品牌故事我來講”活動(dòng)在錫林郭勒盟啟動(dòng),全力宣傳內(nèi)蒙古農(nóng)畜產(chǎn)品品牌建設(shè)成果,講好自治區(qū)農(nóng)牧業(yè)品牌故事。來自全國新聞媒體的記者走進(jìn)錫林郭勒,探訪在區(qū)域公用品牌引領(lǐng)下,錫林郭勒羊,錫林郭勒奶酪兩大盟(市)級(jí)農(nóng)畜產(chǎn)品區(qū)域公用品牌高質(zhì)量發(fā)展之路。

  傳承+創(chuàng)新融合 錫林郭勒奶酪市場(chǎng)活力足

  當(dāng)日下午,第五屆“錫林郭勒奶酪”展示會(huì)暨第三屆錫林浩特奶酪文化節(jié)如約而至,活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)種類繁多,口感醇厚,原汁原味的各式奶酪匯聚一堂, 傳承千年手工制作的傳統(tǒng)奶酪,時(shí)尚美味的創(chuàng)新奶酪,吸引廣大游客品鑒購買。

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誘人的奶酪

  截至目前,已授權(quán)使用錫林郭勒奶酪區(qū)域公用品牌和地理標(biāo)志證明商標(biāo)授權(quán)經(jīng)營主體69家,已全部接入錫林郭勒奶酪追溯防偽系統(tǒng),對(duì)原奶進(jìn)場(chǎng)、產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行全程溯源管理。

  品牌+美食 錫林郭勒羊“鏈”就大產(chǎn)業(yè)

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美味的羊雜

  在錫林郭勒盟,畜牧業(yè)不僅是傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)、基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè),更是富民產(chǎn)業(yè)、特色產(chǎn)業(yè)。錫林郭勒羊肉位居“羊圈”C位,素有“肉中人參”“羊中貴族”的美譽(yù)。

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美食大賽現(xiàn)場(chǎng)

  7月14日上午, 第34屆草原那達(dá)慕開幕當(dāng)天,錫林郭勒羊美食大賽為現(xiàn)場(chǎng)游客及品鑒官帶來全新的美食體驗(yàn)。 熱氣騰騰的羊雜、香氣撲鼻的羊肉,吸人眼球,撩人味蕾。

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活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)

  參賽選手們個(gè)個(gè)亮出“看家絕活”,各式各樣的食材在選手們手中上下翻滾組合,變換形態(tài),以不同的烹飪技藝,變成了令人“點(diǎn)贊”的各色羊肉美食。

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美食制作

  活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng),18位“網(wǎng)紅達(dá)人”,一人一羊,深入挖掘錫林郭勒羊的花式做法,50多名現(xiàn)場(chǎng)觀眾通過參加“憤怒的小羊”趣味活動(dòng)獲得了現(xiàn)場(chǎng)品鑒投票的資格,和評(píng)委們一同品鑒錫林郭勒羊制成的各種美食。不少游客拿出手機(jī)或相機(jī),記錄下每一道令人垂涎的美味。

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錫林郭勒羊

  錫林郭勒羊,生長在錫林郭勒草原上,包括烏珠穆沁羊、蘇尼特羊、察哈爾羊三大優(yōu)質(zhì)肉羊品種。同時(shí),錫林郭勒羊獲準(zhǔn)注冊(cè)地理標(biāo)志證明商標(biāo),內(nèi)蒙古自治區(qū)“蒙”字標(biāo)產(chǎn)品,并入選了中國農(nóng)業(yè)品牌目錄、中國百強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌等,錫林郭勒盟被認(rèn)定為中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)和中國生態(tài)羊都。

  為更好地指導(dǎo)品牌建設(shè)和授權(quán)運(yùn)營工作,2024年,錫林郭勒盟制定了更加嚴(yán)格的《錫林郭勒羊區(qū)域公用品牌使用管理辦法》《錫林郭勒羊區(qū)域公用品牌零售渠道授權(quán)實(shí)施細(xì)則》,努力打造錫林郭勒羊區(qū)域公用品牌升級(jí)版,全面開啟品牌渠道戰(zhàn)略,推動(dòng)品牌向優(yōu)勢(shì)企業(yè)、優(yōu)勢(shì)渠道集中。同時(shí)為保障品牌品質(zhì)和信譽(yù),2024年,授權(quán)使用錫林郭勒羊品牌的6家生產(chǎn)企業(yè)和3家渠道企業(yè)計(jì)劃鎖定、收購、加工、銷售錫林郭勒羊80萬只以上,全部生產(chǎn)錫林郭勒羊區(qū)域公用品牌授權(quán)產(chǎn)品,通過線上、線上零售渠道推動(dòng)產(chǎn)品進(jìn)入全國市場(chǎng)實(shí)現(xiàn)“優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)”銷售。

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美食制作 

  錫林郭勒盟品牌建設(shè)促進(jìn)中心品牌建設(shè)科科長寶音德力格爾表示,自2020年相繼啟動(dòng)錫林郭勒羊、錫林郭勒奶酪兩大盟(市)級(jí)農(nóng)畜產(chǎn)品區(qū)域公用品牌建設(shè)以來,經(jīng)過持續(xù)四年的精心打造,從頂層設(shè)計(jì)、配套制度、品牌保護(hù)、授權(quán)使用到質(zhì)量管控、產(chǎn)品開發(fā)、品牌傳播、渠道建設(shè),已經(jīng)形成成熟完善的品牌運(yùn)營管理體系,品牌影響力和知名度不斷提升,品牌效應(yīng)和帶動(dòng)能力持續(xù)擴(kuò)大,區(qū)域公用品牌成為錫林郭勒羊肉、錫林郭勒奶酪品質(zhì)的至高信譽(yù)背書。

  品牌溢價(jià)、企業(yè)增效、牧民增收。近年來,內(nèi)蒙古自治區(qū)農(nóng)牧廳聚焦 “糧倉” “肉庫” “奶 罐” “絨都” 4個(gè)傳播核心,突出區(qū)域生態(tài)特色和產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì), 抓好品牌建設(shè),實(shí)施一系列農(nóng)牧業(yè)品牌精品培育計(jì)劃,打造 “蒙” 字標(biāo)大草原自治區(qū)級(jí)區(qū)域公共品牌,重點(diǎn)塑造30個(gè)質(zhì)量過硬、特色鮮明、帶動(dòng)力強(qiáng)的精品區(qū)域公用品牌和150 個(gè)具有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的企業(yè)產(chǎn)品品牌 。 錫林郭勒盟通過打造“錫林郭勒羊”“錫林郭勒奶酪”區(qū)域公用品牌,實(shí)現(xiàn)了多贏局面。未來,錫林郭勒將充分發(fā)揮區(qū)域公用品牌這張金名片的作用,助推產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

北疆新聞:內(nèi)蒙古自治區(qū)重點(diǎn)新聞網(wǎng)站(客戶端),內(nèi)蒙古出版集團(tuán)新華報(bào)業(yè)中心旗下國家互聯(lián)網(wǎng)新聞信息采編發(fā)布服務(wù)一類資質(zhì)網(wǎng)站(客戶端)。

編輯:楊凈毓
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