民以食為天，人離不開食物，食物離不開灶具。灶具的發(fā)展體現(xiàn)了人類文明的進步，反映了人類生活質量的提高。
在內蒙古博物院邊關歲月展廳的獨立展柜里，有一件出土于內蒙古自治區(qū)呼和浩特市賽罕區(qū)金河鎮(zhèn)格爾圖村的漢代龍首青銅灶，吸引著參觀者駐足拍攝。
漢代龍首青銅灶是內蒙古出土的青銅灶中體量最大、級別最高的一件隨葬品。
龍首青銅灶通長40厘米，高44厘米，寬30.1厘米，龍首造型煙筒高24.5厘米。
灶呈船頭形，正面為長方形灶門。灶面上附三釜，兩側各飾鋪首銜環(huán)紋，灶底下附四個相互對稱的獸蹄足，后插煙筒，系昂首嘶吼的龍頭造型。
灶臺上，大灶眼的釜上有甑，底部有許多透氣孔格，像現(xiàn)在的蒸鍋；剩余2個灶眼上均配置著釜，也就是今天的鍋，如果3灶齊開，可同時進行蒸、煮（燉)、炒烹飪。
漢代龍首青銅灶是當時中原農耕民族定居生活時灶的微縮品，在內蒙古墓葬中出現(xiàn)，說明當時內蒙古地區(qū)尤其是呼和浩特地區(qū)為多民族聚居的地方，反映了民族大融合的史實。
這件器物讓我們領略到的不僅是先民們的智慧，更讓我們體會到文化互融所帶來的祥和與美好。（記者 楊凈毓 林則志 石茹意 資料來源：內蒙古博物院 新華網(wǎng) 內蒙古日報）
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