◆評論員 王豐
悠悠萬事，吃飯為大。
糧食安全是“國之大者”，節(jié)約糧食是中華民族的傳統(tǒng)美德，是保障國家糧食安全的重要舉措。
2023年，內(nèi)蒙古安排專項資金4900萬元支持“糧食綠色倉儲提升行動”等項目建設。加大老舊農(nóng)業(yè)機械淘汰力度，受理報廢輪式拖拉機707臺，聯(lián)合收割機340臺。開展機收損失監(jiān)測調(diào)查、儲糧損失損耗調(diào)查，召開全區(qū)科學儲糧節(jié)糧減損工作現(xiàn)場會。發(fā)布餐飲服務節(jié)約管理規(guī)范地方標準4項。對發(fā)現(xiàn)餐飲浪費違法行為，責令整改并予以警告案件368件，公布典型案例165個。
節(jié)糧減損，從經(jīng)濟層面來講，減少中間環(huán)節(jié)和流通環(huán)節(jié)對糧食資源的浪費，節(jié)糧減損相當于增加糧食有效供給的“無形良田”，實現(xiàn)從田間到餐桌對糧食資源的最大化利用，為國家糧食安全做“加法”。從生態(tài)層面來看，節(jié)糧減損不僅可以減少糧食生產(chǎn)需要的水、土、肥、藥、種等要素的投入，還能保護生態(tài)、減排降碳，實現(xiàn)綠色發(fā)展、可持續(xù)發(fā)展，減輕資源環(huán)境負擔。
減損就是增產(chǎn)，降耗就是增收。節(jié)糧減損，應成為提高糧食安全保障水平的重要著力點。
“一粥一飯，當思來處不易；半絲半縷，恒念物力維艱”。無論任何時候，珍惜糧食、敬畏糧食的理念不能改變，行動不能放松。因地制宜、深挖潛力，持續(xù)推動糧食全產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)節(jié)約減損取得更多實效。
讓節(jié)糧減損成為另一種方式的“增產(chǎn)”，必能更好穩(wěn)住糧食安全這塊“壓艙石”，增強應對糧食全球緊缺風險挑戰(zhàn)的信心和底氣。
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