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【弘揚北疆文化 賡續(xù)中華文脈】一粒米的8000年傳奇——農(nóng)耕文化系列報道之一
2023年09月21日 11:55 來源:內(nèi)蒙古日報 關(guān)燈

  金氣秋分,古老的敖漢大地,天高云淡闊,萬里谷粟新。

  在蒼茫天地間,秋風(fēng)拂過,谷浪起伏、谷穗飄香。田埂間,農(nóng)民用黝黑的大手將金燦燦的谷子高高捧起,顆顆谷粒順著指縫滾落,又是一個豐收季節(jié)。

  從遠古的耒耜到傳統(tǒng)的犁鋤,從敖漢旗興隆洼遺址出土的碳化粟粒到搭乘“天宮二號”筑夢太空的空間站種子……歷經(jīng)8000年雨雪風(fēng)霜,被譽為中華農(nóng)耕文明“活化石”的“敖漢小米”,見證了人類旱作農(nóng)業(yè)從萌生、發(fā)展到成熟的全過程,生生不息、代代傳承。

  傳續(xù)8000年,定鼎“世界小米之鄉(xiāng)”

  “稷,粟也?!彼冢追Q谷子,去殼即小米,曾為五谷之首。

  “在距今8000年前后的興隆洼文化時代,‘敖漢小米’已經(jīng)成為北方先民果腹充饑的主要食物,并從中國北方,沿著草原絲綢之路傳播到歐洲?!敝袊缈圃嚎脊叛芯克萍伎脊胖行脑魅乌w志軍說。

  “敖漢旱作農(nóng)業(yè)起源、發(fā)展和成熟,助推了中華文明的形成?!敝袊鐣茖W(xué)院考古研究所研究員劉國祥認為,大量出土文物證明,敖漢旗不僅是粟這種谷物和中國北方地區(qū)旱作農(nóng)業(yè)的起源地,也是橫跨歐亞大陸旱作農(nóng)業(yè)的發(fā)源地,是世界范圍內(nèi)種植和食用小米歷史最悠久的地區(qū)。

  2012年,敖漢旱作農(nóng)業(yè)系統(tǒng)被聯(lián)合國糧農(nóng)組織正式評選為“全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”,因其獨特的價值體系和對人類文明發(fā)展所作出的重要貢獻,受到海內(nèi)外廣泛關(guān)注。

  2013年,“敖漢小米”被列為中國第一批重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。

  2014年,首屆世界小米起源與發(fā)展國際學(xué)術(shù)會議在敖漢旗召開,各國專家學(xué)者達成了敖漢是“全球旱作之源”“世界黍粟之鄉(xiāng)”的共識。

  2016年9月15日,中國第一個真正意義上的空間實驗室——“天宮二號”發(fā)射成功。隨著“天宮二號”一同前往太空的,還有一些特殊的“乘客”,那就是來自敖漢旗的谷子種籽。

  十年來,“敖漢小米”從無名到有名再到知名的品牌嬗變過程,成為我國農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護與利用的典型案例,其保護成果被列入全球減貧案例和推動全球農(nóng)業(yè)糧食體系轉(zhuǎn)型案例。

  起源于8000年前的敖漢小米,承載著史前東方文明,向世界傳遞綿綿不絕的谷香?!笆澜缧∶字l(xiāng)”,永久定格在這片耕種近萬年的土地上。

  悉心呵護,讓文化瑰寶綻放新風(fēng)采

  風(fēng)風(fēng)雨雨,歲月磨礪?!鞍綕h小米”的種植從未中斷,延續(xù)至今,哺育了當?shù)厝嗣瘢惨娮C了中華農(nóng)耕文明的萌芽與成長。

  時代變遷,粟,這一古老的農(nóng)作物,非但沒有在發(fā)源地滅絕和消失,反而繁衍不息代代傳承。從開犁到春播,再到顆粒歸倉……如今,敖漢人仍然保持祖宗傳下的畜耕人鋤的耕作方式,由此確保旱地作物的綠色天然本質(zhì)。

  劉國祥認為,經(jīng)過史前漫長歲月的沉淀,敖漢旱作農(nóng)業(yè)系統(tǒng)成為各民族命運與共、共建共享的生動例證,也是各民族攜手同心、團結(jié)奮斗的豐碩成果,更是各民族交往交流交融的橋梁紐帶。

  農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)不僅是關(guān)于過去的遺產(chǎn),更是關(guān)乎人類未來的遺產(chǎn)。那么,敖漢旗如何守護傳承旱作農(nóng)業(yè)文化系統(tǒng)這一珍寶?

  ——開展傳統(tǒng)農(nóng)家品種入戶搜集與整理工作,共搜集推廣谷子、高粱、糜子、雜豆等傳統(tǒng)品種218個,全力挽救瀕危消失的傳統(tǒng)農(nóng)家品種。

  ——建立農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)品種保護基地,積極開展科技研發(fā),在傳統(tǒng)品種“黃金苗”基礎(chǔ)上,選育出谷子新品種金苗K1、敖谷8000。

  ——與中國農(nóng)業(yè)大學(xué)合作開展農(nóng)耕記憶口述史發(fā)掘整理活動,以文字、音像形式對農(nóng)耕生產(chǎn)生活方式、生活習(xí)俗等進行搶救性記錄。

  ——編寫《敖漢小米食用指南》,填補國家小米食用指南空白。

  ——從2014年至2023年,連續(xù)舉辦十屆世界小米起源與發(fā)展大會,面向全球加大宣傳推介力度。

  ——推進農(nóng)旅融合,建設(shè)中國小米博物館、旱作農(nóng)業(yè)主題公園、世界谷種研發(fā)基地、農(nóng)耕文化旅游目的地,創(chuàng)辦農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)主題餐廳、小米飯農(nóng)家院,開發(fā)小米旅游產(chǎn)品,積極打造康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)。

  悉心呵護,讓文化瑰寶更好傳世。如今,敖漢大地上,到處是以粟為代表的雜糧作物,形成了蔚為壯觀的旱作農(nóng)業(yè)系統(tǒng)景觀。

  農(nóng)遺變現(xiàn),讓小米產(chǎn)業(yè)開啟新紀元

  農(nóng)耕文明輝映歷史前進的腳步。豐收時節(jié),在敖漢8300平方公里的秀美山川,到處搖曳著谷子飽壯的身姿,隨處可見農(nóng)民收割谷子的忙碌場景。

  王金山今年57歲,種谷子30多年。谷子加工后就成了小米,一直是王金山家里的主糧,也是主要收入來源?!拔覀兗乙荒晗聛硎杖虢?0萬元,日子越過越好了?!蓖踅鹕揭贿吀钪茸右贿厡τ浾哒f。

  敖漢小米市場發(fā)展的良好態(tài)勢,刺激著龍頭企業(yè)、專業(yè)合作社迅速興起。

  惠隆雜糧種植農(nóng)民專業(yè)合作社理事長王國軍告訴記者:“我們合作社總共有社員1600多戶,覆蓋周邊5個村。目前合作社雜糧以小米為主,還有蕎麥、綠豆等,社里有4條粗加工生產(chǎn)線、5條深加工生產(chǎn)線,初步做到了‘人無我有,人有我特’,社員的收入也隨之增加。”

  春種一粒粟,秋收萬顆子。敖漢旗的老百姓依托旱作農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn),實現(xiàn)了從吃飽到吃好再到過上好日子的變遷。

  據(jù)敖漢旗農(nóng)牧局局長張洪峰介紹,全旗現(xiàn)有規(guī)模以上小米加工企業(yè)34家,打造國家級龍頭企業(yè)1家、自治區(qū)級龍頭企業(yè)5家,年加工能力達40萬噸以上。注冊成立以小米為主的雜糧種植農(nóng)民專業(yè)合作社366家,輻射帶動農(nóng)戶增收致富。

  品種優(yōu)化了,產(chǎn)量提高了,收入也水漲船高,一畝地能收入1000元以上,小米產(chǎn)業(yè)鏈不斷延伸,產(chǎn)業(yè)集群效應(yīng)逐步顯現(xiàn)。

  在國際上,“敖漢小米”通過參加世界小米大會、意大利米蘭世博會等方式,走上了國際化道路,通過參展讓國際上更多人了解了敖漢8000年的農(nóng)耕文化,“敖漢小米”也擔(dān)負起向世界傳播中國農(nóng)耕文化的重任。

  在國內(nèi),“敖漢小米”通過電視廣告、電商直播銷售等方式,打響了品牌。

  隨著產(chǎn)業(yè)化進程的加快,敖漢旗全旗現(xiàn)有小米經(jīng)營戶3400余家、網(wǎng)店200余家,銷售網(wǎng)絡(luò)覆蓋全國二三線以上城市及700多個市縣區(qū),年外銷雜糧產(chǎn)品約6億斤,為農(nóng)民增收8億元以上。

  最好的保護,是傳承,是發(fā)展。

  “敖漢旗將充分打好‘全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)’品牌,讓小米粒撬動大產(chǎn)業(yè)、讓‘世界小米之鄉(xiāng)’創(chuàng)新發(fā)展?!卑綕h旗委書記王永軍表示,敖漢小米,一定會像曾經(jīng)輝煌的絲綢、瓷器、茶葉一樣,帶著中華文明的烙印,走向各國餐桌,讓“中國味”飄香全世界。(記者 魏那)


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編輯:楊凈毓
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