“歡迎農(nóng)產(chǎn)品加工行業(yè)‘國家隊’為我們傳經(jīng)送寶!”2月13日,興安盟迎來了一批“重量級”的客人:中國農(nóng)科院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所副所長王海峰、成果轉(zhuǎn)化處副處長畢晟維等8位專家教授。
中國農(nóng)科院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所作為我國農(nóng)產(chǎn)品加工領(lǐng)域的國家級科研機(jī)構(gòu),長期深耕農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)科技創(chuàng)新,取得了一大批引領(lǐng)性、開創(chuàng)性、高水平科研成果。
興安盟作為農(nóng)業(yè)大盟,農(nóng)業(yè)資源稟賦十分豐富,在糧食作物、畜禽、果蔬產(chǎn)業(yè)發(fā)展方面有著得天獨厚的優(yōu)勢,但在農(nóng)畜產(chǎn)品加工上還存在著明顯不足。
如何做足農(nóng)畜產(chǎn)品精深加工文章?如何增強(qiáng)產(chǎn)品附加值?如何延長農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈?……這些問題困擾了興安盟農(nóng)畜生產(chǎn)企業(yè)許久,急需破題。
“通過與興安盟有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的溝通,我深刻感受到興安盟委、行署以科技支撐的方式助推農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展的決心,所以這次我們針對興安盟產(chǎn)業(yè)發(fā)展,選派食物營養(yǎng)與功能性食品創(chuàng)新團(tuán)隊、乳品加工與品質(zhì)調(diào)控創(chuàng)新團(tuán)隊、肉品科學(xué)與營養(yǎng)工程創(chuàng)新團(tuán)隊、果蔬加工與品質(zhì)調(diào)控創(chuàng)新團(tuán)隊、中式食品加工與裝備創(chuàng)新團(tuán)隊專家,把我們認(rèn)為有助于興安盟發(fā)展的相關(guān)成果公開推介,讓興安盟的企業(yè)家了解我們的科研成果,尋找相關(guān)合作的結(jié)合點?!敝袊r(nóng)科院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所副所長王海峰動情地說。
“我了解到沙果是興安盟地區(qū)的特色產(chǎn)品,但是目前沙果加工轉(zhuǎn)化率比較低,產(chǎn)品形式比較單一,我們考慮結(jié)合綠色低碳高效的干燥技術(shù)、真空冷凍干燥技術(shù),提高沙果加工轉(zhuǎn)化率,從而提高產(chǎn)值?!惫呒庸づc品質(zhì)調(diào)控創(chuàng)新團(tuán)隊副研究員李旋的一席話,讓與中國農(nóng)科院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所簽訂合作協(xié)議的科右前旗恒佳果業(yè)有限公司總經(jīng)理包磊吃了“定心丸”,使他對未來企業(yè)的發(fā)展充滿信心。
從引“資”到引“智”,興安盟積極為農(nóng)畜生產(chǎn)加工企業(yè)與科研院所搭建橋梁,借助“外腦”,破解制約興安盟農(nóng)畜產(chǎn)品加工企業(yè)發(fā)展的瓶頸與“癥結(jié)”,為興安盟農(nóng)畜產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展插上“科技的翅膀”。(內(nèi)蒙古日報社融媒體記者 高敏娜 實習(xí)生 韓雨格)
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