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　　每天早晨5點許，娜仁高娃便開始了一天的工作。

　　她先把前一天發(fā)酵好的鮮奶倒入鍋中慢慢加熱，待乳清分離后，便把凝乳撈出并放入布袋中。兩三個小時后，將固定成型的凝乳取出并切成薄片，晾干后便是酥軟綿香的奶片。

　　8點左右，3000多斤鮮奶就變成各種各樣美味的奶食。此時，訂貨車在店門口按起了喇叭，娜仁高娃趕忙起身和工人一起，將前一天做好的300多斤奶制品搬到車上。這樣的日子年復(fù)一年。

　　娜仁高娃今年50歲，出生在錫林郭勒盟鑲黃旗寶格都蘇木查干德力蘇嘎查。十多年來，她歷經(jīng)坎坷與磨難，終于讓自己的奶制品生意由小變大、由弱變強，成為鑲黃旗奶制品行業(yè)的佼佼者。

　　1997年，娜仁高娃來到呼和浩特市開了一家小飯店?！帮埖甑纳鈺r好時壞，睡不著的時候，我就想起媽媽做的奶酪?！?/p>

　　2003年娜仁高娃和丈夫終于作出了一生中最重要的決定：回家，回到他們?nèi)账家瓜氲蔫傸S旗。當(dāng)夫妻二人再一次踏上家鄉(xiāng)的土地，他們禁不住熱淚盈眶。從此他們開始在鑲黃旗養(yǎng)殖奶牛，挨家挨戶送牛奶。2011年，娜仁高娃正式開啟了奶制品事業(yè)。

　　然而，由于缺少流動資金，銷路也不廣，娜仁高娃的奶食店起初日加工鮮奶只有300多斤，生產(chǎn)出的成品僅有30多斤，而且產(chǎn)品類別也很少?！翱嗫鄴暝?年后，我們的奶食品店終于有了起色?！蹦热矢咄藁貞浀?。

　　2014年，娜仁高娃的奶食品店火起來了，日加工鮮奶1000多斤，銷售額達3000余元。由于產(chǎn)品供不應(yīng)求，為了擴大規(guī)模，夫妻二人順勢改變經(jīng)營理念，不惜重金購進先進生產(chǎn)設(shè)備，投資擴大廠房，現(xiàn)擁有300平方米的生產(chǎn)區(qū)，年生產(chǎn)加工鮮奶730噸。

　　2018年，娜仁高娃注冊了鑲黃旗乳香飄乳業(yè)有限公司，注冊資金30萬元，固定資產(chǎn)300萬元，并于2019年注冊公司商標品牌。產(chǎn)品主要銷往全區(qū)各地以及北京、上海等城市，成為鑲黃旗奶食品企業(yè)中技術(shù)精尖、管理得當(dāng)、創(chuàng)新有序的優(yōu)秀企業(yè)。

　　2020年10月17日，在鑲黃旗召開的全區(qū)推進奶業(yè)振興暨民族傳統(tǒng)奶制品產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)場會上，中國最大的“禮儀奶酪”在鑲黃旗誕生，而這款奶酪的生產(chǎn)者就是娜仁高娃夫婦。

　　事業(yè)成功的娜仁高娃并沒有獨自享受紅利，而是用滿腔熱情自覺擔(dān)負起振興鑲黃旗奶制品產(chǎn)業(yè)的重任，用行動帶領(lǐng)家鄉(xiāng)人民創(chuàng)業(yè)就業(yè)。

　　為了保證優(yōu)質(zhì)奶源，娜仁高娃建立了“牧民+牧戶+公司”合約制。公司以固定價格收購牧民的牛奶，并每個月分兩次將購奶款發(fā)放到牧戶手中。牧戶出現(xiàn)經(jīng)濟困難等情況，公司主動提供資金，讓牛奶產(chǎn)量和牧戶的生活都有保障，極大地保證了合約戶利益，對產(chǎn)業(yè)扶貧貢獻了一份力量。

　　生活的苦難，造就了娜仁高娃堅韌不拔的品質(zhì)；創(chuàng)業(yè)路上的支持者，讓她懂得了無私奉獻的真諦。多年來，娜仁高娃懷著一顆感恩的心，對一些銷量差的奶食店進行幫助。在每年召開的奶食品商會會議上，她向參會者分享公司發(fā)展中積累的經(jīng)驗，對同行存在的困難進行一對一指導(dǎo)解決，并利用自己的資源，幫助他們拓展銷售渠道。

　　有些生活困難的婦女找到她尋求幫助，娜仁高娃熱心與她們交流，手把手傳授奶食品制作技術(shù)。到目前為止，多名婦女在她的引領(lǐng)下就業(yè)，其中敖特根、旭日等10名婦女已經(jīng)有了自己的奶食店，在娜仁高娃的幫助下，她們的奶制品銷量也非常可觀。

　　娜仁高娃熱衷公益事業(yè)，2019年，她和家人去青海旅游，看到山區(qū)困難家庭的生活狀況后，她便找到當(dāng)?shù)卮壬茩C構(gòu)負責(zé)人，為山區(qū)家庭先后捐贈幾千件衣物。她還數(shù)次資助貧困學(xué)生，讓他們能夠安心完成學(xué)業(yè)。

　　近年來，全區(qū)各地及蒙古國考察團等50多批次千余人到娜仁高娃的公司觀摩、學(xué)習(xí)，錫盟職業(yè)學(xué)院還多次派師生向她學(xué)習(xí)鑲黃旗地區(qū)察哈爾傳統(tǒng)奶食品制作方法?！皠?chuàng)業(yè)過程中，我也遇到過很多無私的人。如今我成功了，我覺得能為奶制品行業(yè)貢獻力量是我的榮幸，也希望幫助同行們在創(chuàng)業(yè)過程中少走彎路，共同實現(xiàn)奶業(yè)振興夢?！蹦热矢咄迍忧榈卣f。（內(nèi)蒙古日報社融媒體記者 薛來）