秋天的鄂爾多斯市杭錦旗,天高云淡。
9月6日下午,記者一行驅(qū)車前往伊和烏素蘇木敖楞布拉格嘎查,見到白月虹夫婦時,他們正坐在家里用手機查看自家羊群活動軌跡和草場周邊的情況。
“一切正常?!卑自潞绲恼煞?qū)m城峻樂呵呵地說,并向記者展示攝像頭監(jiān)控的畫面?!翱吹梅浅_h(yuǎn),清晰度也很高,特別方便?!?/p>
“牛羊跟著水草走,牧人跟著牛羊走?!边@是傳統(tǒng)畜牧業(yè)生產(chǎn)的真實寫照。近幾年,受益于數(shù)字化、網(wǎng)絡(luò)化、智能化的快速發(fā)展和廣泛應(yīng)用,現(xiàn)代化畜牧業(yè)得以不斷發(fā)展和創(chuàng)新,不僅為牧民創(chuàng)造了舒適便利的生活條件,更深深地改變著他們的生產(chǎn)方式。
伊和烏素蘇木發(fā)展畜牧業(yè)的條件得天獨厚。玉米等秸稈類作物種植面積廣,為羊群提供了充足的飼草料。但曾經(jīng)一段時間,農(nóng)畜產(chǎn)品品牌“小散亂”,優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品“養(yǎng)在深閨人未識”,賣不上好價錢,困擾著當(dāng)?shù)厝罕姟?/p>
“過去養(yǎng)殖,只追求數(shù)量,不提高質(zhì)量,而現(xiàn)在養(yǎng)殖方式和效益都大不一樣了?!卑自潞缫粋€勁兒地招呼記者去她家的牧場參觀,眼前這個女人淳樸又靦腆,但只要打開話匣子,就離不開“羊”。
剛開始養(yǎng)羊時,都是粗放式養(yǎng)殖和加工,白月虹夫婦養(yǎng)了100只白絨山羊,起早貪黑地干,一年到頭純收入也就5萬元左右?!爱?dāng)時嘎查里有人笑話我,羊也養(yǎng)不好。”宮城峻說,聽到這些話,他心里不好受,但這也更激發(fā)了他做大做強羊產(chǎn)業(yè)的決心。
經(jīng)過幾年的摸索,2015年5月18日,白月虹夫婦注冊了馬拉沁種植專業(yè)合作社。2017年,他們在杭錦旗開起第一家線下體驗店,將羊肉簡單分割后快遞給老客戶,這一年也是他們邁入市場化的第一步,當(dāng)年就見到了收益。
2018年,宮城峻開始找代加工企業(yè),將白條羊進(jìn)行精細(xì)分割,1斤羊肉的價格也漲到了35元,羊排、羊腿部位的價格還會更高一些。隨著他們養(yǎng)羊規(guī)模越來越大,合作社開始吸納周邊的牧民加入。截至目前,已經(jīng)吸納帶動57戶牧民,山羊數(shù)量達(dá)2萬余只。
“好日子是奮斗出來的,去年合作社出欄了150只羊、收購了30噸羊肉,純利潤達(dá)到75萬元,比起10年前,收入增加了近10倍?!卑自潞绺嬖V記者,今年合作社開始建設(shè)自己的羊肉精細(xì)分割車間,滿負(fù)荷運轉(zhuǎn)日可分割120只羊,估計產(chǎn)值能突破500萬元。
眼下,合作社即將迎來產(chǎn)銷兩旺的時節(jié)。經(jīng)過10幾道工序精細(xì)加工的多種山羊肉產(chǎn)品將從這里源源不斷地走向全國市場。
“玩轉(zhuǎn)”微信、快手后,宮城峻發(fā)現(xiàn)了新商機——網(wǎng)絡(luò)可以把山羊肉賣到更遠(yuǎn)的地方。網(wǎng)友“開心果姐姐”在廣東東莞經(jīng)營著一家肉鋪,銷售的就是宮城峻家的羊肉,草原上散養(yǎng)的山羊,能及時通過冷鏈運輸?shù)浇?jīng)濟發(fā)達(dá)的東莞。
“只要找準(zhǔn)自己的位置,奔著目標(biāo)腳踏實地地干,成功也不是啥難事。” 宮城峻看著小羊羔,眼神堅定。
據(jù)了解,白絨山羊作為杭錦旗唯一具有自主供種能力的家畜品種,2021年全旗牧業(yè)存欄達(dá)144萬只。伊和烏素蘇木緊緊抓住農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“牛鼻子”,充分發(fā)揮得天獨厚的農(nóng)牧業(yè)優(yōu)勢,圍繞“優(yōu)配套、深加工、擴渠道、提品質(zhì)、強品牌、推示范”的發(fā)展思路,做大做強優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè),推動了農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)多點開花。
興一項產(chǎn)業(yè),活一地經(jīng)濟,富一方百姓。如今,杭錦旗一條連接城鄉(xiāng)、不斷延伸的山羊全產(chǎn)業(yè)鏈條初見雛形,讓處在鏈條環(huán)節(jié)中的養(yǎng)殖戶、加工廠、流通戶一起“發(fā)羊財”。(記者 宋爽)
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