圖為錫林郭勒草原牧民家的車庫。
圖為阿巴嘎旗綜合實訓(xùn)基地內(nèi),一名小伙子正在制作搏克手的摔跤服。
圖為照富經(jīng)貿(mào)有限責(zé)任公司的冷庫,一桶桶從牧戶家收集來的馬奶被整齊排列。
圖為額爾登特古斯正在自家牧場干活。
“1985年剛分草場的時候,我家8口人蓋了兩間土坯房,如今變化真的太大了。”這幾天,額爾登特古斯正和工人一起蓋第三座牛棚,不遠處是他的幾年前自己設(shè)計的、全歐式裝修的新居,一派欣欣向榮。
在中國的牧區(qū)和農(nóng)村,“現(xiàn)代化”進程正在隨著水、電、路、網(wǎng)等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的逐步完善而在慢慢推進。傳統(tǒng)的生產(chǎn)、生活方式也因此發(fā)生改變。
中國四大草原之一的內(nèi)蒙古錫林郭勒生活著數(shù)十萬牧民。如今,因為省力省心,監(jiān)控攝像頭、識別牲畜身份的電子耳標、現(xiàn)代化棚圈等新一代生產(chǎn)方式逐漸深入人心?!耙郧拔壹茵B(yǎng)20、30頭牛,需要雇好幾個人來幫忙;現(xiàn)在80多頭牛只要雇一個人就行了。以前都是騎馬、騎摩托去看牛的情況,現(xiàn)在從安裝的監(jiān)控上就都能看見?!?/p>
像額爾登特古斯這樣享受到現(xiàn)代化科技便利的牧民越來越多,他們以畜牧業(yè)為生,每家都有草場和牲畜,住宅按照自己的喜好來設(shè)計,閑時也網(wǎng)購、刷抖音、聊微信,過著讓不少城市人向往的現(xiàn)代化牧歌生活。
牧區(qū)的現(xiàn)代化并不僅僅是對既有科技的“拿來主義”。中新網(wǎng)記者在采訪過程中發(fā)現(xiàn),草原上的不少現(xiàn)代化產(chǎn)品經(jīng)過當?shù)氐哪撩裰匦录庸ぃ宫F(xiàn)出更貼合牧區(qū)生產(chǎn)的“草原特色”。
“我們這個系統(tǒng)剛上線沒幾天,牧民可以在上面查到牛的所有信息,甚至連牛每天喝沒喝水都能看到?!辈既拾脱艩柺钱?shù)匕透缕靹偢炊Y嘎查嘎查長,去年他聯(lián)合幾戶牧民成立了一家科技公司。云牧人智慧牧場管理系統(tǒng)是他們推出的第二款產(chǎn)品了,期望解決牧區(qū)智能化管理缺失、防疫溯源體系滯后、牲畜養(yǎng)殖費時費力、牲畜檔案不健全的問題。他們第一款產(chǎn)品是一個信息交易平臺,全國各地的牧民們都可以在上面買牛賣牛,平均日活4000左右?!拔覀兿M尣菰瓝碛形锫?lián)網(wǎng)的力量,構(gòu)筑現(xiàn)代畜牧業(yè)命運共同體。”
“企業(yè)+合作社+牧戶”是錫林郭勒草原上較為常見的合作方式,肉、奶等原材料被企業(yè)從牧戶處收購,經(jīng)生產(chǎn)加工后銷往各地。如今,這種合作模式也因牧區(qū)現(xiàn)代化而變得更加高產(chǎn)、高效。
“我們從2015年開始與牧戶簽訂收購合同,最初年收購量在50噸左右,今年計劃500噸?!壁w建軍是照富經(jīng)貿(mào)有限責(zé)任公司總經(jīng)理,他們是全國最早將酸馬奶進行產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)的人?!霸瓉頉]有加工企業(yè)時,馬奶只是作為一種飲料,招待來往的客人。過去擠馬奶都是人工,我們今年也想向牧民推廣擠奶器,既能解放一部分牧民的勞動力,同時防止人手接觸乳頭和馬奶的二次污染?!?/p>
“我們要求牧戶按照我們的標準和要求來提供牛奶,也會提供專業(yè)化的設(shè)備。牧區(qū)現(xiàn)代化可以推動企業(yè)和牧民之間的利益連接,同時還可以帶動一部分牧民增收?!蹦寥藨偈清a林郭勒盟阿巴嘎旗的本土乳制品生產(chǎn)加工企業(yè)。經(jīng)理張明明告訴記者,如今企業(yè)的觀念也發(fā)生了變化,以前的企業(yè)只想著自己掙錢,而現(xiàn)在則開始團結(jié)牧戶形成規(guī)模。“旺季的時候奶源不夠總是干著急,訂單量上來了,但是生產(chǎn)跟不上。你要讓一群人抱團一起去掙錢,這樣才能越做越多、人們才能吃得飽?!?/p>
“利用科技化手段,我們也在嘗試畜牧產(chǎn)品的深加工,引導(dǎo)企業(yè)和牧民將產(chǎn)品精細化之后再出售。以前在牲畜的出欄季節(jié),牧民總是整羊銷售,牧民的收入也相對較低?!倍斡览钦诮ㄔO(shè)的錫林郭勒盟阿巴嘎旗電商公共服務(wù)運營中心的負責(zé)人。他告訴記者,當?shù)叵M栽撈脚_為載體打造電子商務(wù)生態(tài)體系?!坝辛似脚_,我們就要保證貨源。我們計劃對當?shù)氐奶厣a(chǎn)業(yè)進行培育,將他們集中在電子服務(wù)中心,以有針對性、符合國家要求的統(tǒng)一規(guī)則標準來要求生產(chǎn)?!?/p>
因為現(xiàn)代化,日出而作、日落而息的牧歌生活早已不再是草原牧民的唯一選擇。有的人即使生活在草原上,但不再放牛飲羊;有的人即使仍是牧民,但卻發(fā)展出了其他副業(yè)。
如今針對牧業(yè)生產(chǎn)的“外包”服務(wù)也在草原上逐漸興起,給牲畜打針、驅(qū)蟲、洗澡,給棚圈消毒等牧業(yè)生產(chǎn)外包服務(wù)在草原上早已不是新鮮事。如今甚至還興起了“托牛所”,牧民可以把牛寄養(yǎng)在這里,不僅解放了自己、也緩解了草場的壓力。
“勞動力不夠的、棚圈不夠的,養(yǎng)牛的方法方式不對的、沒有草場的,對于這種的,我覺得很合適?!辈既拾脱艩査诘暮献魃缃衲暌泊蛩憬ㄔO(shè)一家“托牛所”,他如是分析說。
如今依托于草原和現(xiàn)代化,越來越多的新興行業(yè)興起。有為牧民提供畜牧服務(wù)的專業(yè)服務(wù)團隊,有開發(fā)畜牧信息化平臺的專業(yè)合作社,有搞起了旅游業(yè)的“牧人之家”,有以草原生活為靈感的兒童玩具設(shè)計師,有制作草原工藝品的蒙古族阿媽,還有專門記錄草原生活、為草原特產(chǎn)“帶貨”的草原網(wǎng)紅……
正因如此,草原上的繼續(xù)教育也逐漸多元化了起來。阿巴嘎旗綜合實訓(xùn)基地于2018年掛牌成立,以學(xué)徒制形式開展專業(yè)實訓(xùn)免費課程。在這里,既有信息技術(shù)、畜牧獸醫(yī)之類的職業(yè)教育,也有奶食加工、護理這樣的短期培訓(xùn),還有編程、影視后期制作這樣的特色專業(yè),以及毛氈、骨雕、木雕制作等校企合作項目。
“我們都在提倡現(xiàn)代化、機械化發(fā)展,但是人的思想首先要改過來?!蓖吞貭柺枪埠蛧賹⑼㈨樱a林郭勒草原已有46載。他邊說邊戳了戳自己的腦袋。他告訴記者,有的牧民文化程度低、與外界的接觸少,對現(xiàn)代化的理念接受得也比較慢,許多改革的推進自然就會慢下來。“當然,草原的變化還是在往好的方向在轉(zhuǎn)。我們都知道,有些地方還落后,可是所有牧民都在轉(zhuǎn)變。”
“我們在發(fā)展經(jīng)濟的同時,也要尊重、保護和傳承少數(shù)民族文化?!眱?nèi)蒙古經(jīng)濟學(xué)家蓋志毅分析說。(記者 奧藍)
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