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收割機(jī)正在收割黎米。

在稻草上種完稻草菇留下來(lái)的菇筒廢渣，可以用來(lái)制作有機(jī)肥。以上圖片均為戴慶福攝（人民視覺(jué)）

江西黎川縣的稻田里，收割機(jī)在前，“吞”入一串串飽滿的稻穗；村民在后，將一簇簇稻草扎成稻草束，整齊地立在田里晾曬。

村民艾后生笑著說(shuō)：“這稻草，金貴！沒(méi)有它，種不出好黎米！”

此話怎講？東華理工大學(xué)的李榮同教授揭開(kāi)謎底：種綠色有機(jī)稻，產(chǎn)綠色有機(jī)米，留下的綠色有機(jī)稻草，長(zhǎng)出綠色有機(jī)稻草菇，殘?jiān)瞥捎袡C(jī)肥，來(lái)年稻子長(zhǎng)得更旺，稻草就此實(shí)現(xiàn)綠色有機(jī)循環(huán)。

莊稼一枝花，全靠肥當(dāng)家。2015年，江西五圓科農(nóng)實(shí)業(yè)有限公司瞅準(zhǔn)黎米這一本地特色稻種，準(zhǔn)備發(fā)展綠色有機(jī)大米產(chǎn)業(yè)。但公司副總經(jīng)理龔國(guó)強(qiáng)卻為肥料犯了愁，“當(dāng)時(shí)有機(jī)肥一噸賣1500元，不僅貴，質(zhì)量也未必符合綠色有機(jī)產(chǎn)品要求?！?/P>

同樣發(fā)愁的還有李榮同，為提升黎川的稻草菇產(chǎn)量，他領(lǐng)銜的科技特派團(tuán)調(diào)研大半年，雖有解決方案，但大量、穩(wěn)定的試驗(yàn)稻草從哪來(lái)？

一邊產(chǎn)出稻草但缺少肥料，一邊產(chǎn)出肥料卻缺少稻草，李榮同和龔國(guó)強(qiáng)一拍即合——“稻草菇菌絲可以分解黎米稻草中的纖維素等大分子，稻草渣再加點(diǎn)牛羊糞便增加氮元素，不就是上好的有機(jī)肥嗎？”

2016年夏天，李榮同在龔國(guó)強(qiáng)公司的黎米稻草上試種稻草菇，喜獲豐收。緊接著，就是化稻草渣為有機(jī)肥的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

加多少牛羊糞便、怎么發(fā)酵……制肥方法大體明了，但具體路徑未知?！安皇悄敲春?jiǎn)單！要先按70%稻草渣和30%牛羊糞便的比例混合，堆積發(fā)酵，讓堆積體達(dá)到72—75攝氏度的溫度環(huán)境，每七天翻動(dòng)一次以接觸氧氣，保障高溫菌充分生長(zhǎng)，共翻動(dòng)3次，最終制成有機(jī)肥。”復(fù)雜的制肥方法李榮同脫口而出，其中的比例、時(shí)間、溫度以及具體操作方法等關(guān)鍵細(xì)節(jié)，都來(lái)自他和科技特派團(tuán)里微生物專家的一次次嘗試。

制肥原料、過(guò)程都“有機(jī)”，一噸肥只要1000元，來(lái)年春耕龔國(guó)強(qiáng)就用上了自制有機(jī)肥?！胺柿虾?，稻子‘體質(zhì)’也好，病蟲(chóng)害減少，用肥用藥需求大大降低。”難題解決，龔國(guó)強(qiáng)喜出望外。

“公司的綠色大米和有機(jī)大米都賣出了好價(jià)格！”龔國(guó)強(qiáng)說(shuō)。肥料問(wèn)題解決，綠色循環(huán)打通，產(chǎn)品賣上好價(jià)錢，鄉(xiāng)親們進(jìn)行生態(tài)種植的積極性更高了，艾后生給記者算了筆賬，“按普通方法種出來(lái)的稻谷，一斤賣1塊2?，F(xiàn)在公司免費(fèi)提供種子、肥料、技術(shù)，種綠色稻，按一斤干稻子2塊的價(jià)格統(tǒng)一收購(gòu)。另外，一畝地的黎米稻草種出來(lái)的稻草菇還能賣四五千塊錢?！?/P>

稻草菇產(chǎn)量和價(jià)格翻番，循環(huán)式生態(tài)農(nóng)業(yè)項(xiàng)目獲批省里的農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新項(xiàng)目，李榮同很是高興。如今，他和科技特派團(tuán)又有了新計(jì)劃：研究冬閑時(shí)如何在菇筒廢渣上再種一茬菌菇，同時(shí)進(jìn)一步分解稻草大分子，更好地釋放肥效。

《 人民日?qǐng)?bào) 》（ 2024年11月10日 03 版）