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“棄大選小”背后的消費升級:同產地小西瓜比大瓜貴三倍
2024年06月01日 15:32 來源:海報 關燈

  海報新聞記者 辛振東 杜虹曉 史艷輝 濰坊報道

  炎炎夏日,西瓜作為消暑解渴的大眾水果,市場銷量也越來越高。記者走訪超市、水果店發(fā)現(xiàn),完整的大西瓜幾乎無人問津,更受消費者喜歡的是已經被切開用保鮮膜包好的大西瓜和各種各樣的小西瓜。

  “現(xiàn)在很少有人買整個的大瓜了,都是買切開的,要么干脆買小的?!睗弦患页欣?,售貨員李海英正忙著幫顧客挑瓜切瓜。李海英告訴記者,現(xiàn)在超市升級了服務,幫顧客把西瓜去皮切塊裝盒,還贈送小勺子,讓顧客回家直接就能食用。

  在市區(qū)一家水果店內,正在挑選西瓜的周女士告訴記者,自己已經很久不買大西瓜了?!澳欠N大瓜即便是切開的一次也吃不完,放一放就不好吃了,并且太重了,拿著也費勁。”周女士說:“所以我現(xiàn)在一般都是挑小瓜,小瓜更甜皮還薄,一次就能吃完。”

  消費者消費行為的改變,自然也會影響到供給端。在山東西瓜主產區(qū)——濰坊市昌樂縣,45歲的王立明已經是種了20年西瓜的“老把式”。5年前,原本種大西瓜的王立明改種起了小西瓜?!耙郧坝X得小西瓜很難種,主要是比較費時間。但是村里有幾個種小西瓜的年年比我多掙好幾萬塊錢,還不愁賣,我就改變計劃種起了小瓜?!蓖趿⒚鞲嬖V記者:“以前種大瓜,一畝地能賣一萬塊錢,現(xiàn)在種小瓜一畝地能賣三萬塊錢。現(xiàn)在我們村70%、80%的都開始種小瓜了,那些有兩個大棚的,至少有一個棚種小瓜。”

  在濰坊市魯中(堯溝)瓜果菜批發(fā)市場記者看到,市場交易區(qū)內,賣大西瓜和賣小西瓜的瓜農幾乎是各占一半,但是小西瓜明顯賣得更快?!巴⌒凸限D變既是市場趨勢,也是種植趨勢?!睘H坊市昌樂縣寶都街道相關負責人告訴記者,寶都街道西瓜種植面積2.8萬畝,原本都是種的“甜王”等大型瓜,現(xiàn)在有1.4萬畝已經改種為“2K”“冰糖籽”等小型瓜了。

  “最近這兩年,我們市場上的小西瓜越來越多。小西瓜品質好,市場需求量大,批發(fā)商都喜歡?!痹撆l(fā)市場經理王守庚告訴記者,普通消費者買小西瓜的越來越多,種小西瓜的也就越來越多。

  “同等品質下,現(xiàn)在小西瓜價格是大西瓜的兩三倍?!蓖跏馗硎荆骸皬那澳觊_始,我們交易市場上的小西瓜就多了起來,去年交易量也很多,價格也高。今年交易量明顯比去年多,預計明年會更多,未來小西瓜應該會占領大部分市場?!?/p>

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編輯:方琳
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