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甘肅因地制宜推廣現(xiàn)代漁業(yè)(大數(shù)據(jù)觀察·踐行大食物觀)
2024年05月18日 06:50 來源:人民日報 關(guān)燈

圖①:工作人員在檢測水質(zhì)。圖②:剛剛捕撈出水的冷水魚。圖③:初級加工車間內(nèi),工人在對剛剛捕撈出水的冷水魚進行加工。圖④:工人在輔助收網(wǎng)。以上圖片均為永靖縣委宣傳部提供

數(shù)據(jù)來源:全國水產(chǎn)技術(shù)推廣總站

“起!”一聲號子,伴著清晨水庫的粼粼波光,沿著寬闊的水面?zhèn)飨蜻h方。在甘肅省臨夏回族自治州永靖縣劉家峽水庫漁場,一個網(wǎng)兜從水下被緩緩拉出,近百條魚隨之出水,每條都有7斤多。

拉起網(wǎng)兜的并不是工人,而是一個巨大的機械臂。

“這是我們設(shè)計的作業(yè)平臺,一上午用機械臂能捕撈8噸多魚。”看著有序作業(yè)的平臺,甘肅文祥生態(tài)漁業(yè)股份有限公司負責(zé)人劉耀祥很是感慨,如果純靠人力捕撈,幾十個人圍在網(wǎng)箱邊,干一天都完不成。

機械臂下,平臺上的傳送帶勻速運行,一條條魚排列其上。經(jīng)過工人的初步處理后,它們又順著傳送帶,直接進入運輸船的保溫箱,被覆上一層層冰塊,維持在4攝氏度、以最鮮活的狀態(tài)被運往加工車間。在這條高效的流水線上,處理魚產(chǎn)生的垃圾也被全部收集。

如今,在劉家峽水庫漁場,全程機械化的捕撈平臺,代替了傳統(tǒng)的捕撈船。

捕魚設(shè)施化程度高,養(yǎng)魚的時候呢?

劉耀祥手一指,不遠處,兩列方形網(wǎng)箱整齊排列,這是專為育苗準備的。每個長寬深各10米的網(wǎng)箱里,都有2萬尾剛剛孵化出的魚苗。漁場養(yǎng)殖的主要是鮭鱒魚類,這些原產(chǎn)于外國的冷水魚是怎么“游”進西北內(nèi)陸漁場的?

原來,劉家峽水庫漁場水溫穩(wěn)定,溶氧量、pH值等指標優(yōu)異,是養(yǎng)殖冷水魚的優(yōu)質(zhì)地域。虹鱒魚、金鱒魚等冷水魚在國內(nèi)養(yǎng)殖規(guī)模相對較小,但市場需求廣闊、價格優(yōu)勢明顯。在長期探索中,這些鮭鱒魚在劉家峽水庫漁場中逐漸占據(jù)了一席之地。

劉耀祥介紹,方形網(wǎng)箱的網(wǎng)格空隙小,符合幼苗成群生長的環(huán)境要求,“經(jīng)過9個月,這些小魚苗會從20克長到400克,然后才能進入更大的圓形網(wǎng)箱里。”

在這兩種網(wǎng)箱之間“搬家”,卻是個不小的問題。從方形網(wǎng)箱轉(zhuǎn)運到圓形網(wǎng)箱,如果采用捕撈的方式,很容易擦傷幼苗。如果幼苗被刮掉了鱗片,或相互撞擊而受傷,就很容易造成感染,導(dǎo)致魚群發(fā)生病害。

如何解決“搬家”的問題?

一個特殊的轉(zhuǎn)運平臺發(fā)揮了重要作用。整個平臺由3個部分組成——吸魚泵、分級器、計數(shù)器。

轉(zhuǎn)運時,由吸魚泵先將幼魚整體吸入,流經(jīng)分級器時,機器根據(jù)幼魚不同的生長情況,按照大小、長短等標準,將其劃為4個級別,流向不同的出口。而在出口端,分別安裝了智能計數(shù)器,可以精準計算不同級別幼魚的數(shù)量,提醒工人及時操作。

“我們設(shè)計的這一套轉(zhuǎn)運設(shè)備,最多可以一次安全轉(zhuǎn)移近10萬尾幼魚,大幅提升了效率?!眲⒁檎f。

就這樣,從魚苗孵化到捕撈出水前,這些冷水魚雖然換了3次環(huán)境,但一直處于未離水狀態(tài),減少了損耗和病害風(fēng)險。

幾十米外,一個直徑30多米的“大圈”進入視野?!八嫔峡词莻€圈,水下有15米深呢!2萬多尾魚要在這里生長14個月?!眲⒁榻忉?,這套設(shè)備叫作深水抗風(fēng)浪圓形網(wǎng)箱。相比傳統(tǒng)的小型木結(jié)構(gòu)網(wǎng)箱,這個“大家伙”所承載的水體大,更接近于自然,魚類活動范圍廣,生長更快、病害更少。

除了“住得好”,魚也要“吃得好”。每天,漁場的水上平臺都會利用智能化控制設(shè)備,根據(jù)當(dāng)天的溫度、水質(zhì)情況等,計算出投餌量。隨后,投餌船載著餌料來到每個網(wǎng)箱前投喂。如果只靠人力,拿一袋餌料倒進去,投放數(shù)量和質(zhì)量都無法保證。只見工人操控機器,不到5分鐘,餌料便按照數(shù)量和方位勻速噴出,均勻進入網(wǎng)箱水體,既提升了投放效率,還保證餌料不外溢。

集約化的規(guī)模養(yǎng)殖也減少了污染風(fēng)險。水下,72個網(wǎng)箱底部全都安裝了糞便污物收集裝置,魚類生長過程中產(chǎn)生的全部廢物都會沉淀到一層特制的“密布”上。水上,吸污船定期吸污,并通過岸上的排污管網(wǎng)集中處理。當(dāng)?shù)剡€訓(xùn)練潛水員,用洗網(wǎng)機清洗網(wǎng)箱設(shè)備。

在初級加工車間前,隨著發(fā)動機啟動,牽引機的懸索將一個個保溫箱從運輸船上提起。3分鐘內(nèi),1噸鮮魚被抬升60多米,穩(wěn)穩(wěn)落在高處的叉車架上。隨即,這些魚被運往車間,通過自主設(shè)計的清洗、冷卻和包裝生產(chǎn)線,一條條鮮魚被冷卻包裝,等待運往各地。

加工廠的3個大型冷庫外,幾輛冷鏈車蓄勢待發(fā)?!俺青l(xiāng)公路和高速路網(wǎng)越修越密,冷鏈物流技術(shù)非常成熟,這是我們的底氣所在?!眲⒁檎f。一套流程下來,從捕撈到成品運輸,全程不超過2小時。

依托訂單化銷售模式,來自劉家峽水庫漁場的鮮魚用不了48小時,就能出現(xiàn)在周邊省份甚至是北京、上海等地的市場上?!耙劳锌萍紕?chuàng)新,我們水產(chǎn)養(yǎng)殖的質(zhì)效更高,設(shè)施更齊全,內(nèi)陸漁場成了科技糧倉!”劉耀祥說?,F(xiàn)在,文祥漁業(yè)擁有各類專利20多項,年養(yǎng)殖各類冷水魚產(chǎn)量超過3000噸。

永靖縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長張學(xué)文介紹:“截至去年底,永靖縣水產(chǎn)品年產(chǎn)量達7000噸,總產(chǎn)值近2億元。同時,引進了智能化控制技術(shù)、水質(zhì)監(jiān)測系統(tǒng)等,并鼓勵養(yǎng)殖企業(yè)探索陸基循環(huán)水養(yǎng)殖模式,有效提升了水產(chǎn)養(yǎng)殖管理的自動化程度,推動水產(chǎn)養(yǎng)殖綠色化、高質(zhì)量發(fā)展?!?/P>

近年來,甘肅各地因地制宜推廣現(xiàn)代漁業(yè)發(fā)展,完成對50多家養(yǎng)殖場養(yǎng)殖基礎(chǔ)設(shè)施設(shè)備升級改造。截至目前,全省養(yǎng)殖池塘面積5萬余畝,養(yǎng)殖網(wǎng)箱面積510畝,工廠化養(yǎng)殖車間4.4萬平方米,全省水產(chǎn)品總產(chǎn)量1.7萬噸。

版式設(shè)計:張丹峰、沈亦伶

《 人民日報 》( 2024年05月18日 06 版)

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編輯:方琳
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