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河南省虞城縣劉集鄉(xiāng)劉皮村村口。虞城縣劉集鄉(xiāng)供圖

五彩蛋雞下的雞蛋。柳 青攝

盧守峰展示燒制的新疆大盤雞。本報記者 趙 昊攝

應(yīng)天藥業(yè)的生產(chǎn)車間內(nèi)，工人正在生產(chǎn)膏藥貼。本報記者 趙 昊攝

趙昊（右）在劉皮村“孝善大食堂”為鄉(xiāng)親打飯。健康時報記者 韓金序攝

蔡老家小學(xué)的學(xué)生們。本報記者 趙 昊攝

劉皮村全景。虞城縣劉集鄉(xiāng)供圖

叮咚……“五一”期間，被我設(shè)為置頂?shù)谋R大爺發(fā)來微信，“院子里的蓮子樹開花啦！”看到他發(fā)來的照片，思緒拉回到千里之外的劉皮村，想起在那里的點點滴滴。

盧大爺名叫盧守峰，今年55歲，是河南省虞城縣劉集鄉(xiāng)劉皮村村民。4月15日—29日，我在劉皮村接受為期兩周的駐村學(xué)習(xí)教育和實踐鍛煉，借住在他家。起初，劉皮村只是地圖上一個陌生坐標(biāo)。但通過深入了解，這片土地、這里的人、發(fā)生在這里的事深深刻在我的心里。

被“咕咕咕”叫醒的早晨——

庭院經(jīng)濟(jì)成了“搖錢樹”

劉皮村在哪？

當(dāng)?shù)弥衷趧⑵ご羼v村，我掏出手機(jī)搜了搜。從地圖上看，劉皮村地處豫東平原，位于河南、山東、安徽三省交界處，距離山東省單縣僅20公里左右。簡介上寫道，劉皮村下轄劉皮、王寨、范莊、李莊4個自然村，耕地2560畝，全村共1550人。

寥寥數(shù)語，對劉皮村的了解僅僅停留在地圖上的一個點。而在后來的日子里，這個村子的模樣愈發(fā)清晰……

4月15日，坐高鐵從北京來到了商丘。下車后，換乘汽車一路向東，穿過筆直寬闊的主干道抵達(dá)虞城，從縣城拐彎向北，路旁的景象從高樓變平房，從平房變麥田。沿著這條路又走了約半小時。正值春耕結(jié)束，道路兩旁的麥子綠油油的，高約半米，長勢喜人。微風(fēng)輕拂，每株麥苗都好似隨風(fēng)起舞。劉皮村，就是麥田間的一個普通鄉(xiāng)村。

到達(dá)村子，眼前的景象讓人熟悉又陌生。

熟悉，是因為我從小在華北平原的農(nóng)村長大。無論是一望無際的麥田，還是村中零散種植的油菜花、大蔥，都讓人有了家的感覺。

陌生，則是因為和記憶中的農(nóng)村大有不同。不見了茅草房頂、圓木房梁，而是平展的水泥路面，寬敞明亮的房間，各類電器一應(yīng)俱全，家家戶戶還安裝上抽水馬桶。如果只是待在屋子里，誰還能分得清是在農(nóng)村還是在北京？

為什么和記憶中的相比，農(nóng)村發(fā)生了翻天覆地的變化？在接下來的日子里，我找到了劉皮村這些年發(fā)生變化的答案。

第二天一早，伴隨著氤氳晨露濕潤的氣息，在一陣“咕咕咕”的雞叫聲中醒來。來到院中，只見盧大爺剛“摸”了幾個雞新下的蛋。

“你摸摸”，說著，盧大爺把雞蛋遞了過來。一摸，還熱乎著！盧大爺邊說，邊把雞蛋放進(jìn)鍋里煮?！斑@是剛下的綠皮雞蛋，是五彩蛋雞下的。”

“真香！”一同駐村的同事在北京出生長大，第一次吃到剛下的雞蛋，不禁感嘆道。

啥是五彩蛋雞？“你瞅瞅它們下的蛋，是不是顏色不一樣?！眲⑵ご妩h支部書記盧英民拿起幾只雞蛋向我們展示。定睛一看，綠皮、白皮、黃皮的都有?！斑@可是俺們劉皮村的特色產(chǎn)業(yè)，是我們發(fā)展的庭院經(jīng)濟(jì)?！北R英民說。

村舍里，時常能看見成群結(jié)隊的五彩蛋雞，遇到人也不怕生。

不過，一年前村里卻沒幾只五彩蛋雞的影子?！爱?dāng)時俺村結(jié)合實際，與外面的公司合作，引進(jìn)五彩蛋雞項目，在村里進(jìn)行推廣。”盧英民回憶說，不少村民有顧慮，不愿加入，一是怕自己不懂技術(shù)、產(chǎn)量上不來，二是怕雞蛋缺乏銷路、賣不了好價。

如何打消村民的顧慮？劉皮村推行“公司+合作社+農(nóng)戶”模式。公司提供雞苗、技術(shù)培訓(xùn)，村兩委引導(dǎo)成立的五彩蛋雞養(yǎng)殖合作社則扮演著“橋梁”角色，負(fù)責(zé)雞舍搭建、飼料供應(yīng)及雞蛋統(tǒng)一收購。農(nóng)戶只需支付雞苗款的七成，剩余部分以產(chǎn)出的雞蛋抵扣。合作社按每枚雞蛋0.9至1元的價格從村民手中收購，公司再以每枚1至1.05元的價格從合作社收購，并負(fù)責(zé)對外銷售，從而形成穩(wěn)定的產(chǎn)業(yè)鏈條。

年近八旬的村民盧超駿，也跟著養(yǎng)了起來。在盧超駿家的小院里，一個三層雞籠里養(yǎng)了約40只五彩蛋雞。正是喂雞的時間，盧超駿用長柄鐵勺舀起自制的玉米飼料，均勻灑在喂食區(qū)，整個過程不超過5分鐘?！帮暳隙际瞧綍r賣剩下的糧食。每天早晚喂兩次食就行。”他說。

現(xiàn)如今，劉皮村已有120多戶村民加入五彩蛋雞養(yǎng)殖隊伍，存欄量達(dá)6460只。每只蛋雞一個產(chǎn)蛋周期，村民可以掙300余元。養(yǎng)殖五彩蛋雞的庭院經(jīng)濟(jì)成了助力農(nóng)民增收的“搖錢樹”。

“我們以黨建引領(lǐng)，在全鄉(xiāng)推廣劉皮村庭院經(jīng)濟(jì)成功經(jīng)驗，帶動村民增收，進(jìn)一步激活鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)潛力，為推進(jìn)劉集鄉(xiāng)鄉(xiāng)村全面振興提供動力?！眲⒓l(xiāng)黨委書記楊保華說。

大爺會燒新疆菜——

后生家門口能就業(yè)

住在盧大爺家，沒少吃他做的飯。某天中午，盧大爺神秘兮兮，沒讓我們過去幫忙。吃飯時，桌上竟擺上一盤他自己做的新疆大盤雞！夾起一塊雞肉品嘗，鮮嫩又入味，與平時在新疆菜小館吃的并無差別。盧大爺又從鍋里撈出自制的“褲帶面”放進(jìn)大盤雞的湯里，咬一口面，口感筋道又香氣十足。

劉皮村和幾千公里外的新疆，聽起來怎么也不沾邊。

“盧大爺還會做這菜呢！從哪學(xué)的？”

“20多年前，我曾在新疆塔城打過工，做大盤雞就是在那學(xué)會的。后來實在想家，就回來了?！北R大爺抿了一口酒說，“那時沒辦法，俺村男人都在外面打工掙錢?！?/P>

村子里年歲稍長的，幾乎都有外出打工的經(jīng)歷。盧英民，“在山東采過食鹽，在北京下過工地，在山西煉過鋼鐵”；村黨支部委員王懷強(qiáng)，“開大貨車在全國各地穿梭，吃住幾乎都在車上”……

在劉皮村，這樣的故事家家都有。但他們的子女，過上了和父輩不一樣的生活——家門口就業(yè)！

盧大爺?shù)拇髢鹤釉诳h里上班，小兒子在離村子不遠(yuǎn)的科迪乳業(yè)工作。用盧大爺?shù)脑捳f，“他們倆一個月工資五六千，開著車可以隨時回來，我挺知足?！痹趧⑵ご?，還有相當(dāng)一部分人，可以步行上下班，工廠建在村北口的河南應(yīng)天藥業(yè)有限公司，為他們提供了就業(yè)新去處。

走進(jìn)應(yīng)天藥業(yè)的工廠，干凈整潔的車間、層次分明的生產(chǎn)線、訓(xùn)練有素的工人……絲毫看不出是建在鄉(xiāng)村的企業(yè)。在包裝車間內(nèi)，只見工人手指上下翻飛，膏藥貼、腱鞘膏等產(chǎn)品一盒盒依次下線。

“我是地道的劉集人，出生在劉皮村隔壁的蔡老家村?！焙幽蠎?yīng)天藥業(yè)有限公司總經(jīng)理朱云飛講起了他的故事，他祖輩從事正骨一業(yè)，最引以為豪的是先輩傳承下來的筋骨散熱敷療法。

后來，朱云飛的父親在商丘市開了一所疼痛康復(fù)理療館，朱云飛隨遷到商丘市居住，高中畢業(yè)后考上山東青島的一所大學(xué)，畢業(yè)后留在天津工作。家中店鋪也在發(fā)展。在大學(xué)生返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)利好政策的指導(dǎo)下，朱云飛回到生于斯、長于斯的地方，在劉皮村開辦工廠。

伴隨著人們對中醫(yī)養(yǎng)生的認(rèn)可，工廠的發(fā)展越來越紅火。工人大多是蔡老家村、劉皮村的村民，累計帶動100多名村民就業(yè)。“我從小在農(nóng)村長大，很清楚在村子周邊務(wù)工的女性大多是寶媽，她們既要照顧孩子、老人，又要應(yīng)對農(nóng)忙時節(jié)的田間勞作?！敝煸骑w說，在廠子設(shè)立之初，就考慮到了村民們的實際情況，推行彈性工作制度，員工可以選擇計件或計時工作模式。即使計件工作，工人每月也能賺三四千塊錢！

工廠留住了本地村民，還促使外面的“老”村民回家，更帶來“新”村民。90后村民范曉宇，曾輾轉(zhuǎn)山東濟(jì)南、浙江寧波、河南鄭州工作，最后回到了村子里，發(fā)現(xiàn)“這里錢多事少離家近”；理化師黃浩東是廣西人，曾長期在廣東廣州工作，來到劉皮村，“早飯不再嗦粉，只喝胡辣湯”；裁剪師傅李振杰，被朱云飛高薪從廣州挖來，月薪可破萬……

2021年，筋骨散熱敷療法被成功列入商丘市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄?！拔覀儾荒苷凑醋韵?，而是要守正創(chuàng)新，公司研發(fā)出包含擦劑、貼劑、膏劑等多形態(tài)的產(chǎn)品?！敝煸骑w說。

“咋來了這么多洋面孔，怪稀奇咧?！闭f起曾經(jīng)在村里看到的外國客商，不少村民記憶猶新。

如今，應(yīng)天藥業(yè)的產(chǎn)品已經(jīng)嘗試“出?！保⒔怀隽丝上驳某煽儐?，國外訂單紛至沓來。劉皮村，這個擁有幾百年歷史的古樸村落，正變得越來越有“國際味兒”。

土豆要選熟一點的——

村里有個“孝善大食堂”

4月17日，農(nóng)歷三月初九，是劉皮村“孝善大食堂”開餐的日子。清早，我坐著盧大爺開的電動三輪一塊兒去村子西邊的超市買菜。作為“孝善大食堂”的志愿者，早在前一晚，盧大爺在心里就定好了今天的菜譜：土豆燉雞、西葫蘆炒蛋、燜餅。

每一個土豆，都被拿起來反復(fù)端詳，確認(rèn)品質(zhì)后才放進(jìn)袋子里，“給老人們做飯，土豆要選熟一點的，方便消化，這樣的才中?！北R大爺邊挑土豆，邊跟我說。劉皮村“孝善大食堂”專為村里老人開設(shè)，每逢農(nóng)歷初九、十九、二十九開餐，80歲以上的老人可以免費(fèi)吃。

回去后，盧大爺一筆一畫把當(dāng)天買菜的花銷記在賬本上——4月17日，77.2元?！伴_辦‘孝善大食堂’的經(jīng)費(fèi)都由村民捐贈而來，每分錢都得認(rèn)真對待?！?/P>

我想起了在村子墻上看到的劉皮村“慈善榜”。無論捐了幾千上萬，還是一百兩百，都一視同仁，名字和照片一齊展示。我在心里粗略算了一下，目前的經(jīng)費(fèi)，保底可供全村80歲以上的老人吃5年。

在食堂所在的小院里，盧英民、王懷強(qiáng)等志愿者早已忙活開了，有的燒鍋、有的洗菜、有的收拾桌凳。

95后劉新正在洗菜?！罢l家沒有老人，以后俺們都會變老。正好我也喜歡做菜，就來這里幫幫忙?！眲⑿略诟浇?zhèn)子上的一家鋼卷尺廠工作，當(dāng)天輪休，但也不想閑著，就過來幫忙。

不一會兒，院子中支起的大鍋就“咕嘟咕嘟”沸騰起來，小院飄著陣陣香氣，裊裊炊煙通過煙囪散出。

11點半，村里老人陸陸續(xù)續(xù)到了，鄉(xiāng)村醫(yī)生王清鋒也趕來這里。原來是趁今天老人到得比較齊，村衛(wèi)生室要辦一場公益的高血壓防治健康講座，并免費(fèi)為老人們測血壓、血糖?！捌綍r吃的藥還要堅持吃呀”“不能再像之前一樣吃太多鹽了”。對村里每個老人的健康情況、飲食習(xí)慣，王清鋒了如指掌。

開餐時間到了，老人們?nèi)齼勺谝蛔溃鹤永餁g聲笑語?！皠⑵ご逵泻芏嚅L壽老人，一直有孝老、敬老、愛老的風(fēng)氣?！北R英民對我說，“當(dāng)聽說要開辦‘孝善大食堂’，村民們有錢的出錢、有力的出力?！?/P>

在“孝善大食堂”，村里的老人認(rèn)識了我這個“新村民”。之后在村子里見面，會微笑著互相打招呼、聊天。

相較老人，小朋友打招呼的方式則更直接，見到我就大喊“北京，北京！”并叫我和他們一起做游戲。跟小朋友的相識，源自對蔡老家小學(xué)的一次探訪——

蔡老家小學(xué)距劉皮村不到1公里，學(xué)生約300人，主要來自劉皮村、蔡老家村等附近村子，每個年級一個班、一個教室，大部分教室配有多媒體教學(xué)設(shè)備?！斑@里的教師老中青三代結(jié)合，既有扎根在此20年的老教師，又有90后特崗教師?！辈汤霞倚W(xué)校長祝海鷗說。

我探訪時恰逢課間，學(xué)生們正三三兩兩做游戲，跳繩、跳皮筋、跑步比賽……見來了陌生人，學(xué)生們紛紛圍過來，尤其對我脖子上掛的相機(jī)感興趣，紛紛擺起姿勢，讓我給他們拍照。

家家都有小，人人都會老。一老一小，從來都是每個家庭的牽掛。作為記者，總有想提問題的習(xí)慣，但每每在村子里看到老人和孩子舒朗的笑，許多問題還沒問出口，心中其實已經(jīng)有了答案。

……

兩周的時間轉(zhuǎn)瞬即逝，到了返京的時候。離別之際，盧大爺紅了眼眶。這個剛強(qiáng)的豫東漢子，為了不讓我看見他柔軟的一面，頭也不回地離開了。坐在回程的車上，我眼淚止不住簌簌地往下流。淚眼朦朧中，窗外的麥田漸行漸遠(yuǎn)，平房、高樓開始占據(jù)視線。再回首，劉皮村早已不是地圖上的一個坐標(biāo)，而成為心中難以割舍的情結(jié)。臨行前已經(jīng)和鄉(xiāng)親們做了約定，還要多回來看看。

拿著手機(jī)，周圍是一棟棟摩天大樓和急匆匆的行人，看著盧大爺?shù)奈⑿?，一時沒回過神。劉皮村的那些人、那些事一一涌上心頭，手指不知如何落下，只回了一句：

“我想回家了?！?/P>

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