20世紀80年代的中學地理課本里，曾有“桑基魚塘”的詞條解釋，認為這種高效人工生態(tài)系統(tǒng)，不僅收益比種糧食高很多，且能保護生態(tài)環(huán)境，堪稱中國農耕社會最為高級的農業(yè)形態(tài)，也是世界傳統(tǒng)循環(huán)生態(tài)農業(yè)的典范。
早春時節(jié)，記者來到浙江省湖州市南潯區(qū)西部的荻港村，只見澄澈如鏡的萬畝魚塘，被阡陌縱橫的帶狀桑林分割成塊，天光云影靜臥其上，水中魚兒往來翕忽，攪碎一池桑樹倒影……這桑林與魚塘相連相倚的農業(yè)景觀，便是?；~塘。
?；~塘系統(tǒng)在我國南方地區(qū)多有應用，而南太湖流域是這一農業(yè)生態(tài)循環(huán)模式的誕生地，也是現(xiàn)今中國傳統(tǒng)?；~塘最集中、面積最大、保留最完整的區(qū)域，保護區(qū)總面積達10.35萬畝。
?；~塘的歷史可上溯到距今約2500年的春秋戰(zhàn)國時期。其時，古太湖流域洪澇災害頻仍，當地民眾因地制宜，將地勢低洼處深挖為魚塘，塘泥堆在魚塘四周形成塘基，塘基既可防洪，亦可供種植。
五代時期，當地勸課農桑，大大推動了蠶桑業(yè)的發(fā)展。人們發(fā)現(xiàn)淤泥上生長的桑樹格外茂盛，便開始在塘基上種植桑樹。由此，“塘基種桑、桑葉喂蠶、蠶沙養(yǎng)魚、魚糞肥塘、塘泥壅?！钡纳；~塘模式初步形成。明清時期，?；~塘得到快速發(fā)展，在湖州地區(qū)廣為推行，一時間，“處處倚蠶箔，家家下魚筌”。
“今天從科學的角度來解釋，其實就是通過發(fā)揮生態(tài)系統(tǒng)中物質循環(huán)、能量流動轉化和生物之間共生、相養(yǎng)規(guī)律的作用，進行集約經營，符合以最小投入獲得最大產出的經濟效益原則。而?；~塘內部食物鏈中各個營養(yǎng)級的生物量比例適量，物質和能量的輸入和輸出相平衡，又維持了生態(tài)的平衡。低耗、高效、零污染，經濟效益生態(tài)效益雙贏，這就是我們先人適應自然、合理改造自然的智慧！”浙江大學農業(yè)文化遺產研究中心主任葉明兒說。
“兩利俱全，十倍禾稼”，?；~塘造就了這方土地的繁盛，成就了絲綢之府、魚米之鄉(xiāng)的燦爛歷史，也成就了“蘇湖熟，天下足”之美譽。
然而，被譽為“世間少有美景，良性循環(huán)典范”的?；~塘系統(tǒng)，也曾一度陷入困境。
20世紀上半葉，受世界經濟危機和連年戰(zhàn)亂影響，絲織業(yè)生產大幅萎縮，太湖流域?；~塘數量銳減，滿目蕭條。新中國成立后，湖州?；~塘數量得到一定程度的恢復和發(fā)展，但20世紀90年代，經濟發(fā)展較快的長三角地區(qū)進入城市化和工業(yè)化新階段，土地資源日益緊張，不少地區(qū)填塘造地，加上大量農民進城務工，?；~塘規(guī)模不斷萎縮。與此同時，在國際絲綢業(yè)衰退的大背景下，當地居民重魚輕桑，不斷擴大魚塘面積，砍掉桑樹，基塘比例逐漸失衡，水體富營養(yǎng)化嚴重，自然環(huán)境不斷惡化。
當年的荻港村，一度興建各類油脂企業(yè)30多家，“油脂一條街”遠近聞名。
“要說錢，是賺到了。可代價大：河道都是黑的、臭的，魚塘里養(yǎng)不活魚，水質不行啊！”村民楊平榮回憶過往情景。
綠水青山就是金山銀山——有了生態(tài)文明建設的重要理念和科學論斷，湖州開始思考，怎樣繼承先人智慧，轉型謀變，讓?；~塘這顆“明珠”重放光彩。
一條生態(tài)美、產業(yè)興、百姓富的發(fā)展之路，漸漸鋪陳開來。
有全盤規(guī)劃——成立?；~塘保護利用工作領導小組，劃定核心保護區(qū)、次保護區(qū)和一般保護區(qū)，并在農業(yè)生態(tài)、文化、景觀保護以及生態(tài)產品開發(fā)、休閑農業(yè)發(fā)展等方面一并謀劃。
有科學研究——成立中國首個農業(yè)文化遺產院士專家工作站，推動?；~塘的動態(tài)保護與適應性管理研究。
更有大力推廣——聯(lián)合國糧農組織將“浙江湖州?；~塘系統(tǒng)”列為全球重要農業(yè)文化遺產，并建議在發(fā)展中國家推廣。古老璀璨的中國農業(yè)文明為全球農業(yè)發(fā)展貢獻中國智慧。
近年來，湖州大力普及魚桑文化，將其融入小學課堂、實踐教育，并納入美麗鄉(xiāng)村建設內容。今年2月1日起，《湖州市桑基魚塘系統(tǒng)保護規(guī)定》正式施行。
最近這20年，荻港村經歷了三個階段的改變：先是疏浚河道、整修民居、拓寬村路，完善各項公共基礎設施；然后圍繞古村落文化和?；~塘，發(fā)展特色旅游業(yè)；接著改造升級為全域景區(qū)。
“魚米鄉(xiāng)，水成網，兩岸青青萬株?！钡木跋笥只貋砹?。不僅是重歸，更有升級：經過育種，桑樹變矮了，更利于農業(yè)管理；創(chuàng)造性開發(fā)了“油基魚塘”“果基魚塘”“菜基魚塘”等新模式；桑基魚塘系統(tǒng)的鄉(xiāng)村景觀美學價值和農耕人文精神，更推動了農業(yè)、文化、旅游融合發(fā)展，為鄉(xiāng)村振興賦能。
和許多村民一樣，吳大爺守著桑田與魚塘，生活特別有規(guī)律：農歷一二月管理桑樹，放養(yǎng)魚苗；三四月為桑樹施肥；五六月養(yǎng)蠶售繭；七八月清淤，培固塘基；秋天到年底的幾個月捕魚賣魚。他告訴記者：“過去一斤魚賣十幾元，如今‘生態(tài)魚’的牌子打響了，每斤能賣三四十元！”
每年春節(jié)前夕，荻港村都會舉辦一場魚文化節(jié)——歡聲笑語中，村民身穿傳統(tǒng)服飾，用千斤鍋、百座魚灶現(xiàn)場做起香噴噴的魚湯飯。古法養(yǎng)殖的湖州?；留~肉質鮮美，許多游客正是為了一碗熱氣騰騰的魚湯飯專程前來。
每年寒暑假，?；~塘研學基地都聚集著不少青少年——當地聘請科技專家、文化學者、魚桑工匠、非遺傳人等組建研學指導隊伍，開發(fā)了魚桑文化研學系列體驗課程，孩子們捕魚采桑、繪蚌殼畫、燒魚湯飯，感受魚桑文化風情。
…………
一方方魚塘、一片片桑林穿越千年而來，造福當下，也構成了天地之間一幅流光溢彩的畫卷。
（本報記者 趙玙 本報通訊員 侯楠楠）
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