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“兒童食品”真適合兒童嗎?
2024年01月09日 07:13 來源:成都商報電子版 關(guān)燈

一款兒童成長牛奶中含有白砂糖,營養(yǎng)成分也并不高

  兒童面條、兒童水餃、兒童牛奶……市面上,宣稱更加安全營養(yǎng)的“兒童食品”比比皆是。然而,記者調(diào)查發(fā)現(xiàn),多數(shù)“兒童食品”在成分上與普通食品并沒有太大差別,價格卻要高出不少。一些“兒童食品”甚至通過加糖來迎合孩子口感,反倒對健康不利。

  行情/

  打上兒童標簽 身價大幅上漲

  考慮到快兩歲的女兒喜歡吃面條,程女士專程來到一家連鎖母嬰用品店?!按笕顺缘拿鏃l一般鹽分比較高,怕對孩子身體不大好,還是買嬰幼兒專用的放心些?!必浖苌?,依次擺放著嬰幼兒牛肉番茄營養(yǎng)面、豬肝菠菜營養(yǎng)面、彩蝶面等多款產(chǎn)品,程女士隨手拿起一款仔細打量?!耙缓幸簿?00克,居然要39元,比普通面條貴好多?!?/p>

  程女士打開電商平臺,發(fā)現(xiàn)網(wǎng)售的嬰幼兒面條同樣價格不菲。“寶寶成長講究點,一口六種營養(yǎng)強化”……以一款有機嬰幼兒五谷蔬菜營養(yǎng)面為例,商家強調(diào)產(chǎn)品符合嬰兒食品標準,并且通過雙重有機認證,生產(chǎn)過程不額外添加食用鹽。“看起來是不錯,可價格也太離譜了。200克一盒折后要58元,就算買兩件有優(yōu)惠,一盒差不多也要49元?!?/p>

  在程女士看來,嬰幼兒面條好歹有專門的標準,而更多的“兒童產(chǎn)品”并無特殊依據(jù)可言,身價卻因打上“兒童”標簽大幅上漲?!氨热鐑和湥瑹o非就是做成彩色面皮,個頭小一些,可價格卻要翻好幾倍。”

  記者在電商平臺上搜索“兒童水餃”,發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品大多強調(diào)“專為兒童量身打造”。以一款兒童水餃為例,商家推出牛肉胡蘿卜、蝦仁三鮮、豬肉菌菇三種口味,每袋135克,售價29.9元,相當于每100克約22元。而相似口味的普通水餃,折合下來每100克只要2~5元。從產(chǎn)品標準代號來看,這款兒童水餃并無太多特殊之處,與普通水餃一樣均執(zhí)行《食品安全國家標準 速凍面米與調(diào)制食品》(GB 19295-2021)。

  事實上,除了面條、水餃等主食以外,“兒童食品”還廣泛存在于多個品類中。位于北京東五環(huán)附近的一家超市里,貨架上專門開辟出“兒童專區(qū)”。據(jù)記者觀察,其中既有奶酪流心鱈魚腸、海苔脆等零食,也有醬油、核桃油等調(diào)味品。而這些“兒童食品”,價格普遍高于同類普通產(chǎn)品。

  “跟普通牛奶相比,兒童牛奶要貴出許多?!痹诒本┪鞫h(huán)外的一家超市里,趙女士看到一款進口的兒童成長牛奶,“一箱要128元,里面有15盒,每盒只有200毫升。”劉女士粗略算了一下,這款兒童成長牛奶每盒售價超過8.5元。如果折合成常見的250毫升裝,每盒售價超過10元?!罢f是兒童牛奶,但也沒有標注具體適合多大年齡的孩子,頂多算是商家弄出來的概念?!?/p>

  貓膩/

  加糖迎合口感

  成分暗藏套路

  “醇香好口感,孩子超愛喝”……在電商平臺上,這款兒童成長牛奶也賣得十分火。值得注意的是,商家追求的“好口感”另有玄機。在配料表中,排在生牛乳之后的成分正是白砂糖。

  記者調(diào)查發(fā)現(xiàn),類似操作并非個例。另一款兒童成長牛奶強調(diào)產(chǎn)品“添加多種營養(yǎng),360度全方位呵護健康成長”。但仔細查看配料表,發(fā)現(xiàn)除了生牛乳以外,還添加有水、白砂糖、低聚果糖、食品添加劑、復(fù)合維生素、DHA藻油和食用香精。

  從營養(yǎng)成分表來看,每100毫升牛奶的蛋白質(zhì)含量僅2.4克,而普通純牛奶的蛋白質(zhì)含量大多不低于3.0克。另外,每100毫升奶的鈣含量也只有85毫克,同樣低于普通純牛奶的鈣含量,根本談不上“更營養(yǎng)”。

  相比之下,另一款有機兒童奶雖說沒有添加白砂糖,但也含有結(jié)晶果糖。這種甜味劑有著低熱量、高甜度的特點。不少家長發(fā)現(xiàn),甜奶確實受孩子歡迎,代價卻是很難再接受原味的普通牛奶。

  記者發(fā)現(xiàn),這款兒童奶在營養(yǎng)成分表上也藏有貓膩。乍一看,兒童奶的蛋白質(zhì)含量高達6克。但仔細觀察,兒童奶使用的單位是“每份”,也就是200毫升。折合下來,這款兒童奶每100毫升含3克蛋白質(zhì),跟普通牛奶相比并無優(yōu)勢可言。

  其實,玩套路的不只是兒童牛奶,還有銷量可觀的兒童鱈魚腸。

  “看著標簽上寫著寶寶輔食才買的,結(jié)果打開一看配料表一大堆,完全不敢給寶寶吃?!痹u論區(qū)里,有家長驚訝地發(fā)現(xiàn),這款鱈魚腸本身使用的就是含有白砂糖的冷凍肉糜。此外,又添加了食用鹽、白砂糖和山梨酸鉀等。

  從營養(yǎng)成分表來看,每100克鱈魚腸的鈉含量高達796毫克。當記者問到這款產(chǎn)品適合多大年齡孩子食用時,客服答復(fù)稱,“1歲以上可以把鱈魚腸碾成泥和其他食物混合食用,2歲以上可以嘗試讓寶寶自行食用?!比欢?,根據(jù)《中國居民膳食指南(2022)》,1至4歲兒童每天鈉的推薦攝入量為700毫克。這就意味著,如果吃下100克鱈魚腸,即使當天不再吃任何其他食物,鈉的攝入量也已超標。

  “不加香精、不加味精、不加色素、不加白砂糖、不加防腐劑、不加復(fù)合香料”……從宣傳來看,另一款標稱適用年齡為3歲以上的兒童鱈魚腸似乎更加健康。但記者發(fā)現(xiàn),配料表中也還是含有食用鹽。營養(yǎng)成分表中,75毫克的鈉含量看起來要低很多。但仔細辨認,記者發(fā)現(xiàn)這是每10克的鈉含量,如果按照常規(guī)標準,每100克鱈魚腸的鈉含量還是高達750毫克。

  提醒/

  不能輕信功效

  避免口味依賴

  “所謂的‘兒童食品’,大多只是一種營銷策略。除了嬰兒配方食品和嬰幼兒輔食,其他‘兒童食品’并沒有任何必要,家長不用刻意買這種食品?!笨菩攀称放c健康信息交流中心副主任阮光鋒談到,從營養(yǎng)需求來講,3歲以后所吃的食品與普通成年人的食品并沒有明顯差別。“實際上,我國國家標準對36個月齡后的兒童食品沒有特殊規(guī)定,可以按照普通食品生產(chǎn)與管理,只有諸如嬰幼兒配方乳粉等嬰幼兒食品是與成人食品有所區(qū)別的,有不同的標準?!?/p>

  記者了解到,國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布的《食品標識監(jiān)督管理辦法(征求意見稿)》第十二條也提到,“沒有法律法規(guī)、規(guī)章和食品安全標準等規(guī)定的,食品標識上不得使用文字或者圖案明示、暗示或者強調(diào)產(chǎn)品適合嬰幼兒、兒童、老人、孕婦等特定人群?!?/p>

  “作為家長,真正應(yīng)該擔心的是孩子從小就養(yǎng)成以顏色、味道、造型和包裝等選擇食品的不良習慣?!比罟怃h說,“兒童食品”未必更健康?,F(xiàn)在市售的絕大多數(shù)“兒童食品”往往是在風味和口感上大做文章,但這樣的后果很可能是以增加不健康成分為代價。比如,通過使用糖來增加甜味,這是吸引孩子最簡單、最有效的手段,但容易增加肥胖和齲齒風險。

  “孩子的口味是逐漸養(yǎng)成的?!比罟怃h提醒,如果從小就讓孩子吃太多重口味來增加兒童食欲,就會讓他們對味道的依賴性越來越強,口味越來越重?!靶r候越‘重口’,長大之后就越難以控制鹽的需求量,高血壓風險也就越高?!?/p>

  對于“兒童食品”中慣用的添加各類營養(yǎng)強化劑,阮光鋒也建議理性看待?!爸灰恿诉@些營養(yǎng)強化劑,都會賣得貴很多,其實性價比不高,這些營養(yǎng)完全可以通過其他食物獲得?!?/p>

  阮光鋒提出,在孩子的飲食方面,家長不能盲目輕信“兒童食品”眼花繚亂的“功效”,而是要以身作則,認真查看配料表和營養(yǎng)成分表,了解食品真正的營養(yǎng)價值,幫助孩子挑選合適的食品,盡可能讓食品種類豐富起來,引導(dǎo)孩子養(yǎng)成均衡營養(yǎng)的健康飲食習慣。(北京日報)

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編輯:方琳
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