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小果子走向大市場 云南孟連種出近八成國產牛油果
2023年11月06日 05:51 來源:人民日報 關燈

  這個秋天,云南省孟連傣族拉祜族佤族自治縣的牛油果再獲豐收。種植面積10.81萬畝,投產面積2.04萬畝,鮮果產量1.73萬噸,實現產值6億元以上——孟連將牛油果作為特色產業(yè),這里有頗具規(guī)模的種植基地,鮮果產量占據國產近八成。

  從“舶來品”到“土特產”,牛油果在孟連扎根結果,伴隨著當地農產品現代流通體系的建立完善。這個采摘季,記者來到孟連、走進果園,看當地如何實現渠道下沉、農產品上行的蝶變。

  特色種植 ?從無到強

  10年培育,16年努力,建成百萬株種苗基地

  娜允鎮(zhèn)芒街村,游客現場采摘,拳頭大小的果子,皮色锃亮,光澤誘人。成筐的果實送至餐廳、咖啡店,煮湯、燉肉或做成甜點,與孟連咖啡一并入口,唇齒留香。

  牛油果原產自墨西哥,既是水果,又可入菜,聞起來淡淡清香,吃起來細膩爽滑,口感就像奶酪。早年間嘗過的滋味,讓玉溪企業(yè)家祁家柱念念不忘:“老百姓收入增長,生活品質提高,這種果子市場潛力不小。”

  經過一年調研,祁家柱選中孟連:“年均氣溫約20攝氏度,陽光充足、雨水充沛,是種牛油果的好地方?!?/p>

  2007年,第一批果樹引進試種。牛油果掛果需要4到5年,果農根據當地實際調整種植方式,10年培育終有成果。2017年,首批200噸牛油果上市,被經銷商搶購而空,不到3個月賣了上千萬元。這給了孟連人信心。2018年,當地將牛油果確定為“一縣一業(yè)”特色產業(yè)。

  在龍頭企業(yè)帶動下,孟連的牛油果種植面積逐漸擴大。規(guī)?;a,引進優(yōu)良品種,與專家團隊合作……引種、試種、擴種,16年來,建成年產100萬株的優(yōu)質種苗基地和年產20萬株的無菌無性繁殖克隆苗基地,培育出頗具規(guī)模的牛油果種植園。

  孟連牛油果種得早,隨著這種小眾水果走進大眾視野,也就更能賣得上價?!霸诖蟪鞘?,一個禮盒最高賣到135元,讓我們相信這個產業(yè)前景廣闊。”孟連農業(yè)農村和科學技術局局長、牛油果種植產業(yè)發(fā)展指揮部辦公室主任趙原說,但怎么持續(xù)穩(wěn)定地將果子給賣出去,當時可沒有把握。

  供需對接 ?暢通渠道

  從枝頭到餐桌,最快只需72小時

  不出所料,孟連大規(guī)模種植的同時,牛油果在市場上也逐漸流行。“銷量每年都在高速增長,平臺對品質的要求也越來越高?!彪娚躺r零售平臺盒馬鮮生的牛油果采購專員侯鈺說。

  “以往,牛油果因運輸原因需要提前采摘,會犧牲一定的生長期,影響口感。”侯鈺說,而今,孟連牛油果從枝頭到餐桌最快只需72小時,這意味著果子可以在樹上掛到八九成熟再采摘,口感更佳。

  2019年,侯鈺在全國搜尋牛油果種植基地。有的地方難以穩(wěn)定供應,有的地方無法保證品質,一輪考察下來,結果不盡如人意。另一邊,孟連利用社交平臺,發(fā)文推介牛油果,備受關注。

  “孟連就產牛油果?!币粭l供應商的信息讓采購員再次動身,這一次有了收獲?!斑@里的種植基地規(guī)模夠大?!焙钼曊f,孟連能夠批量供貨,還有條件進行集約化生產。

  前瞻性的產業(yè)布局,給孟連牛油果產業(yè)發(fā)展帶來了寬裕的窗口期。

  2021年,孟連牛油果首次進入18個城市的盒馬鮮生門店銷售。2022年11月,首個牛油果盒馬村在孟連芒信鎮(zhèn)芒信村揭牌,此后3年,盒馬鮮生承銷價值年均可達1億元。一條國產即食牛油果供應鏈打通了。

  與此同時,孟連積極改進生產流程。過去,牛油果最早9月份就上市,與電商平臺合作后,企業(yè)和種植戶將采摘期延后一個月,果子的干物質含量隨之提高,口感更濃郁。

  為了拓寬銷售渠道,孟連還建成選果倉庫和電子商務平臺,與盒馬鮮生、農夫吉采、冉升果品、中通云倉科技等企業(yè)開展合作,不斷打開市場。小鎮(zhèn)牛油果坐上冷鏈車,來到城市的生鮮超市里,2個400克的果子裝成一盒,打上“樹上熟”的標簽,很受認可。

  聯農帶農 ?融合發(fā)展

  土地入股、果農務工,畝均年收益約6000元

  娜允鎮(zhèn)南雅村牛油果基地里,村民扎兒正在管護果樹。天上無人機作業(yè),地下智能滴灌,扎兒只需一部手機就能管護。

  “產值越高,分紅越多。按市場價,一畝地每年能收益6000元左右。”扎兒以土地入股,同時也做管護員,可以拿到分紅和勞務兩筆收入,掛果前還有土地租金,旱澇保收。

  為帶動更多村民享受到產業(yè)收益,縣里成立產業(yè)投資集團,地方國企負責產業(yè)規(guī)劃、標準制定和資金籌措,種植龍頭企業(yè)負責管理、提供種苗和技術指導、銷售,農民專業(yè)合作社負責基地管理。銷售利潤農戶、龍頭企業(yè)各得30%,剩余40%由國有管理公司、合作社、村集體再次分配。

  據介紹,目前孟連累計入股合作土地約5萬畝,產業(yè)覆蓋村的集體年收入均在20萬元以上,多的可以達到40萬元。合作社與農戶簽訂基地管護協(xié)議,優(yōu)先吸納脫貧勞動力就業(yè),每年可吸納3000人以上就地就近就業(yè),人均年收入超1.5萬元。

  “孟連牛油果”還注冊成為國家地理標志證明商標、納入全國名特優(yōu)新農產品名錄,果品質量等級和生產技術規(guī)程等地方標準一一出爐,精深加工園區(qū)建設也提上日程。果泥、果飲、果粉、果油等精深加工產品以及牛油果休閑食品、保健食品等衍生產品,將從小縣城走向大市場。

  “今年10月,孟連舉辦了第一屆牛油果節(jié),吸引了上萬名游客和訂貨商?!壁w原說,開幕當天就促成牛油果訂單3000余噸,“目前,本地鮮果已經替代了15%的進口果份額。我們還將進一步推進牛油果與休閑觀光、民族文化、口岸旅游、健康養(yǎng)生等深度融合?!?/p>

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編輯:方琳
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