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把塑料袋鋪在地上，坐穩(wěn)后拿起專用鐵鏟往下挖，挖到1米多深時，整根的山藥終于露出來，隨即被提上來。

11月3日上午，山西新絳縣龍興鎮(zhèn)橋東村村民郭龍正在挖山藥。站著挖、跪著挖、坐著挖……雖然氣溫不高，他的額頭還是掛滿汗珠。

挖山藥是個體力活，也是技術(shù)活。 衛(wèi)世新攝

郭龍所屬的橋東村是聞名全國的“山藥種植專業(yè)村”，已有15年的山藥種植歷史，全村350戶村民從事山藥種植。山藥市場行情好時，每畝地收入1萬元不在話下。

與郭龍相鄰的一塊地里，村民王基德與兒媳張保紅也在挖山藥。

“挖山藥是個重體力活，也是一門技術(shù)活?！蓖趸抡f，他和兒媳每天能挖60多米，出200公斤山藥?！拔曳N植的山藥是昨天剛開始挖，已經(jīng)賣了一次，價格每公斤6元?！?/p>

“我種山藥10年了，今年我種了5畝地，收入在5萬塊錢左右?！鄙剿幏N植戶王愛菊也湊過來說。

良好的經(jīng)濟效益使橋東村的山藥種植規(guī)模越來越大，但山藥極忌連作，尤其重溝種植，易引起嚴重病害，并會因土壤養(yǎng)分失調(diào)而減產(chǎn)。因此，一般土地只能種植兩年。

“橋東村3000畝土地，現(xiàn)在只有200畝適宜種植山藥了?！痹摯宕逦瘯敝魅瓮鯋勖窠榻B，由于村里的土地難以滿足村民的山藥種植需求，村民相繼走出去，到相鄰的古交、三泉、萬安、陽王鎮(zhèn)承包土地種植山藥。

“有些村民還到稷山縣、萬榮縣、襄汾縣、河津市承包土地種山藥，種植面積一般都在幾十畝，形成了規(guī)?；?jīng)營。”王愛民說，橋東村農(nóng)民目前在外種植山藥面積1.2萬畝，年收入超億元。

今年，郭龍就在附近的陽王鎮(zhèn)承包了15畝地，種植“白玉”山藥，畝產(chǎn)4000公斤。“原來我們村都種麻山藥，前年引進了‘白玉’新品種，這個品種好管理，病蟲害少，產(chǎn)量高，很受村民歡迎，許多村民都種植了，效益提高了不少?！惫堈f。

山藥被打包后將銷往全國10多個省市。 衛(wèi)世新攝

每年10月份山藥成熟后，外地的職業(yè)挖山藥人員就會齊聚橋東村一帶。最多時，同時在橋東村挖山藥的人員超過2000人。他們分工協(xié)作，男人挖山藥，婦女把挖好的山藥收集起來運送，一直可以干到次年清明時節(jié)。

橋東村村民孫友安是靠山藥走上致富路的新型農(nóng)民。起初，他也與村民一道種山藥，慢慢地，他開始幫助村民銷售山藥。他和橋東村的4戶村民，承包了108國道旁的龍泉山藥市場，把村民的山藥銷到全國10多個省市。

傍晚時分，挖山藥的村民陸續(xù)把山藥拉到龍泉山藥市場，偌大的市場里擠滿了電動車、農(nóng)用車。這段時間，正是孫友安這些山藥經(jīng)銷戶最忙的時候，他們一邊驗貨，一邊給村民付款，還要組織大型車輛發(fā)貨，每天都要忙到晚上9點以后。

“橋東村的山藥市場由于地處偏僻，已經(jīng)不能滿足村里的山藥交易需求，村民們只好到外地市場銷售。明年，我們計劃建設(shè)一個大型山藥市場，為山藥生產(chǎn)再燒一把火，再鼓一把勁?！蓖鯋勖裾f。（衛(wèi)世新 楊建義）