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秋風(fēng)起，蟹腳癢，洞庭湖迎來了螃蟹豐收季。湖南省益陽市大通湖管理區(qū)金泰農(nóng)貿(mào)市場人聲鼎沸，一只只大閘蟹被商戶們按個頭大小分類擺在攤位前，引來許多消費(fèi)者購買。生意火爆讓商戶高峰忙得不亦樂乎，他跟店員忙著將大閘蟹打包裝箱，“已經(jīng)收到一批老客戶的訂單，3兩重的螃蟹賣得最多，4兩以上的也很搶手。”

對于喜愛螃蟹的食客來說，吃到今年第一批出湖上市的螃蟹，具有特殊的意味。臨近中午，在大通湖區(qū)的湖鄉(xiāng)源大酒店，已經(jīng)坐了不少正在品嘗螃蟹的客人?！靶肺稘庥簦牢读?！”從長沙趕來的游客劉雪峰拿著一只螃蟹大快朵頤。

“今年收成不錯，第一網(wǎng)最大的螃蟹有7兩重。”大通湖區(qū)大閘蟹養(yǎng)殖基地里，蟹農(nóng)們早上5點(diǎn)便乘舟入湖起蟹?！邦^天晚上8點(diǎn)開始下網(wǎng)，第二天凌晨四五點(diǎn)起蟹，通過篩選、檢查，再把螃蟹送到銷售門店和農(nóng)貿(mào)市場?！毙忿r(nóng)袁征兵告訴記者，每畝利潤預(yù)計(jì)超過5000元。

“今年的大閘蟹品相好、品質(zhì)優(yōu)，預(yù)計(jì)中秋和國慶假期的銷售量能達(dá)到50多萬斤?！贝笸ê^(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村和水利局工作人員何應(yīng)榮說。

大通湖是洞庭湖的重要組成部分，水產(chǎn)資源豐富，大通湖區(qū)是中國漁業(yè)協(xié)會河蟹分會授牌的“中國河蟹之鄉(xiāng)”。不過，早年間當(dāng)?shù)匾欢却嬖谒廴締栴}，近年來大通湖區(qū)通過截污、退養(yǎng)等措施，開展水環(huán)境治理。同時引進(jìn)上海海洋大學(xué)、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)的專家團(tuán)隊(duì)，實(shí)施“水草+大閘蟹”養(yǎng)殖模式，探索生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)，建立質(zhì)量追溯系統(tǒng)、養(yǎng)殖尾水監(jiān)測系統(tǒng)等，制定了大通湖區(qū)大閘蟹質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范，將畝產(chǎn)控制在150公斤左右，著力打造“生態(tài)蟹”“綠色蟹”。

養(yǎng)殖環(huán)境變優(yōu)，大通湖大閘蟹品質(zhì)不斷提升，除了在湖南廣受歡迎，去年還出口到菲律賓等國家和地區(qū)?！敖衲耆珔^(qū)養(yǎng)殖大閘蟹1.5萬畝，單產(chǎn)不錯，品質(zhì)也非常好，很受市場歡迎，蟹農(nóng)都說迎來了大豐收?！焙螒?yīng)榮說。