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新疆海鮮火爆出圈,養(yǎng)殖戶為何喜憂參半?
2023年09月22日 07:50 來(lái)源:工人日?qǐng)?bào) 關(guān)燈

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  作為中國(guó)離海最遠(yuǎn)的內(nèi)陸省份,坐擁沙漠和戈壁灘的新疆利用現(xiàn)代技術(shù),讓海鮮“搬家”到這里謀生,實(shí)現(xiàn)了海鮮和陸地養(yǎng)殖的“雙向奔赴”……

  金秋九月,“新疆海鮮”迎來(lái)大豐收,三文魚(yú)、澳洲大龍蝦……近日,新疆海鮮火爆出圈,成了網(wǎng)絡(luò)熱門話題。

  作為中國(guó)離海最遠(yuǎn)的內(nèi)陸省份,坐擁沙漠和戈壁灘的新疆利用現(xiàn)代技術(shù),讓海鮮“搬家”到這里謀生,實(shí)現(xiàn)了海鮮和陸地養(yǎng)殖的“雙向奔赴”。

  海鮮“搬家” ,技術(shù)先行

  “陸?zhàn)B海鮮技術(shù)很重要,特別是水質(zhì),要根據(jù)當(dāng)?shù)厍闆r不停調(diào)試,淡化鹽堿度,達(dá)到最佳養(yǎng)殖水平,才能養(yǎng)出好的水產(chǎn)品?!毙陆a(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)第一師阿拉爾市合輝生態(tài)水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司總經(jīng)理馮輝說(shuō)。

  該公司的鹽堿水養(yǎng)殖基地原來(lái)是六團(tuán)雙城鎮(zhèn)居民飲用水源的“大澇壩”,經(jīng)過(guò)3年的科學(xué)養(yǎng)殖,如今已成為200多畝南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖基地。在每次捕撈前,馮輝都會(huì)帶人進(jìn)行水質(zhì)檢測(cè)。

  “鹽堿地養(yǎng)蝦,最大的難題就是調(diào)水,要確保水質(zhì)指標(biāo)的pH值、鹽度以及其他的氨氮、亞鹽等指標(biāo)符合南美白對(duì)蝦的生長(zhǎng)環(huán)境?!瘪T輝說(shuō),“所以要不停地監(jiān)測(cè)水質(zhì),隨時(shí)做好調(diào)整。”

  畢竟讓海鮮“搬家”到鹽堿地,養(yǎng)殖技術(shù)決定了海鮮能否“安家”。

  “麥蓋提縣天然的堿性水質(zhì),外加精細(xì)化的管理、科學(xué)的喂養(yǎng),才能養(yǎng)出個(gè)頭肥碩、體型飽滿的澳洲淡水龍蝦。”喀什地區(qū)麥蓋提縣巴扎結(jié)米鎮(zhèn)澳洲淡水龍蝦試驗(yàn)養(yǎng)殖基地養(yǎng)蝦人吳治軍說(shuō)。

  陸?zhàn)B海鮮并不簡(jiǎn)單,在“沙漠里養(yǎng)殖水產(chǎn)”更是困難。如何留住水源、減少沙地滲漏、預(yù)防土壤返堿、減少本土敵害等,都是養(yǎng)蝦人需要面臨的問(wèn)題。

  2021年,山東省日照市援疆指揮部在新疆麥蓋提縣落地水產(chǎn)養(yǎng)殖項(xiàng)目,吳治軍開(kāi)始跟著學(xué)習(xí)養(yǎng)蝦技術(shù)。經(jīng)過(guò)反復(fù)實(shí)驗(yàn)證明,澳洲淡水龍蝦最適合在當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖,經(jīng)過(guò)一年學(xué)習(xí)、一年摸索,今年吳治軍養(yǎng)殖的龍蝦已開(kāi)始送上消費(fèi)者的餐桌。

  “漁民”成為新職業(yè)

  “我之前是種地的農(nóng)民,來(lái)這邊工作,不僅能學(xué)習(xí)技術(shù),還可以拿到工資,我和妻子兩個(gè)人每月能賺6000多元?!笨κ驳貐^(qū)麥蓋提縣巴扎結(jié)米鎮(zhèn)澳洲淡水龍蝦試驗(yàn)養(yǎng)殖基地員工艾麥提·艾麥爾說(shuō)。

  麥蓋提縣是喀什地區(qū)12個(gè)水產(chǎn)養(yǎng)殖縣之一。近年來(lái),喀什地區(qū)通過(guò)大力推廣綠色健康養(yǎng)殖模式技術(shù)、推進(jìn)養(yǎng)殖池塘生態(tài)化改造、強(qiáng)化水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范創(chuàng)建等,推動(dòng)當(dāng)?shù)厮a(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)綠色發(fā)展。

  起網(wǎng)、收網(wǎng)、入筐,裝車?yán)\(yùn),一只只體態(tài)飽滿、半透明的南美白對(duì)蝦在籠筐里活蹦亂跳。從阿克蘇市趕來(lái)的東風(fēng)惠民市場(chǎng)客商雷濤趕早搶購(gòu)活蝦,趁著鮮活上市售賣。

  “一車能拉五六十公斤,一天一次,因?yàn)槭酋r活的蝦,深受本地人的喜愛(ài)?!崩诐f(shuō)。

  據(jù)馮輝介紹,今年5月,他投放了1100萬(wàn)尾蝦苗,現(xiàn)在已是成熟期。從捕撈情況看,預(yù)計(jì)產(chǎn)量最低可達(dá)到70噸,預(yù)計(jì)產(chǎn)值能達(dá)到700萬(wàn)元。

  “搬家”的海鮮不止有蝦,一顆顆來(lái)自丹麥的三文魚(yú)魚(yú)卵也在新疆伊犁哈薩克自治州尼勒克縣安了家。當(dāng)?shù)厝聂~(yú)龍頭企業(yè)新疆天蘊(yùn)有機(jī)農(nóng)業(yè)有限公司經(jīng)過(guò)10年發(fā)展,已擁有2個(gè)年產(chǎn)3000噸三文魚(yú)的養(yǎng)殖基地,正在籌建1個(gè)年產(chǎn)5800噸三文魚(yú)的養(yǎng)殖基地。

  “預(yù)計(jì)今年三文魚(yú)產(chǎn)量能夠達(dá)到6000噸,產(chǎn)值達(dá)4.2億元?!毙陆焯N(yùn)有機(jī)農(nóng)業(yè)有限公司負(fù)責(zé)人張秀說(shuō),除了供應(yīng)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)外,也會(huì)出口新加坡、馬來(lái)西亞等國(guó)家。

  解決運(yùn)輸難題、降低成本是關(guān)鍵

  新疆漁業(yè)在快速發(fā)展的同時(shí),也面臨一些問(wèn)題,比如養(yǎng)殖周期短、成本高,品種單一,運(yùn)輸成本高等。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,解決運(yùn)輸難題、降低養(yǎng)殖成本、提升海鮮品質(zhì)是長(zhǎng)效發(fā)展的關(guān)鍵。

  吳志軍也面臨成本高的問(wèn)題。他介紹說(shuō),在麥蓋提縣養(yǎng)殖澳洲龍蝦,需要從疆外運(yùn)輸蝦苗回來(lái)。盡管自己選擇從距離最近的安徽省引進(jìn)蝦苗,但由于運(yùn)距遠(yuǎn),成活率不高。“我們計(jì)劃冬天搭建溫室大棚,提前培育幼苗黑頭,等外部水溫合適了再投放,這樣可以降低成本,提高產(chǎn)量?!眳侵诬娬f(shuō)。

  “這幾天陸續(xù)有重慶、成都的客商下單。”望著疆外的訂單,養(yǎng)殖戶馮輝一半歡喜一半憂。歡喜的是自己養(yǎng)的南美白對(duì)蝦走出了新疆,市場(chǎng)更開(kāi)闊了;憂的是鮮活蝦運(yùn)輸仍是個(gè)問(wèn)題,即便是空運(yùn),也存在成本較高的問(wèn)題。

  馮輝坦言,他養(yǎng)殖的南美白對(duì)蝦銷售基本在阿拉爾市、阿克蘇市附近,新疆其他地區(qū)想要品嘗到正宗的新疆產(chǎn)活蝦,仍有待時(shí)日。新疆養(yǎng)殖蝦的成本相比廣西、廣東、山東等地要高一些,再加上運(yùn)輸成本,最終蝦的價(jià)格每斤要比疆外城市貴十幾元、二十元。

  “對(duì)于價(jià)格上的差距,我們會(huì)進(jìn)一步改進(jìn)養(yǎng)殖技術(shù),提升蝦苗成活率,提高南美白對(duì)蝦的品質(zhì),讓顧客買得值,吃著好。”馮輝說(shuō),對(duì)于鮮活產(chǎn)品運(yùn)輸問(wèn)題,訂單都是走空運(yùn),成本較高,鐵路、公路的生鮮快運(yùn)通道還沒(méi)有打通,現(xiàn)在也在想辦法。

  業(yè)內(nèi)專家指出,利用鹽堿地和半咸水開(kāi)展水產(chǎn)養(yǎng)殖是好事,但海水養(yǎng)殖和河口養(yǎng)殖仍難以被輕易替代。

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編輯:方琳
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