新華網呼和浩特3月15日電（李國棟 石毅）內蒙古自治區(qū)通遼市扎魯特旗位于大興安嶺南麓、科爾沁草原腹地，這里的草原被譽為“中國最美山地草原”。擁有1828萬畝天然草場的扎魯特旗是傳統(tǒng)畜牧業(yè)大旗，草原畜牧業(yè)既是基礎產業(yè)，也是優(yōu)勢產業(yè)和富民產業(yè)。
近年來，扎魯特旗牢固樹立生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展理念，因地制宜推進草原生態(tài)保護精細化管理，推動傳統(tǒng)畜牧業(yè)向現(xiàn)代畜牧業(yè)轉型，實現(xiàn)生態(tài)效益和經濟效益共贏，走出了一條縣域畜牧業(yè)高質量發(fā)展之路。
牛群在美麗的扎魯特草原上悠然吃草踱步。新華網發(fā)（白敖敏攝）
“一減一增” 綠了草原富了牧民
春節(jié)過后，扎魯特旗北部牧區(qū)仍然寒冷，冬雪給草原蓋上了厚“棉被”。但在牧戶家走訪，處處可見一座座標準化養(yǎng)殖暖圈、改良后膘肥體壯的牛羊……
烏恩布和是阿日昆都楞鎮(zhèn)西巴彥查干嘎查的養(yǎng)殖大戶。幾年前，他從事傳統(tǒng)養(yǎng)殖，自家9000多畝草場上散養(yǎng)著50多頭本地黃牛和300多只草原羊。2018年，他踐行旗政府“減羊增牛”戰(zhàn)略，調整畜種結構，賣了所有羊，引進良種牛改良畜種，當年就有不錯的收益。目前，烏恩布和家養(yǎng)了120多頭牛，純收入從原來的一年10多萬元增加到現(xiàn)在的50多萬元。烏恩布和說：“富裕的生活得益于‘減羊增牛’?！?/p>
牧民在扎魯特草原上騎著摩托車放牧。新華網發(fā)（白敖敏攝）
所謂“減羊增牛”，即扎魯特旗實施的“減羊增牛、強牛興牧、提質增效”戰(zhàn)略，就是要逐步減少對草原植被破壞相對較大的羊的飼養(yǎng)量，擴大對草原影響小的牛產業(yè)規(guī)模，既能提高牧民收入，又能還草原碧綠，實現(xiàn)經濟效益和生態(tài)保護“雙贏”。
在此基礎上，扎魯特旗因地制宜推廣肉牛養(yǎng)殖，嚴格執(zhí)行禁牧和草畜平衡政策，引導牧民“少養(yǎng)精養(yǎng)優(yōu)養(yǎng)”。
烏蘭哈達蘇木白音格爾嘎查羅布倉是“少養(yǎng)精養(yǎng)優(yōu)養(yǎng)”的代表。羅布倉原先養(yǎng)了100多頭牛，費時費力效益不高。2022年，他賣掉60多頭基礎母牛，花50萬元購買了全自動養(yǎng)殖設備，將攪拌機、飲水機、電燈、監(jiān)控等設施接入中控臺，每天只需點開手機APP就能遠程投料、喂水，還能實時監(jiān)控每一頭牛。
和羅布倉一樣，扎魯特旗眾多牧民通過“互聯(lián)網+畜牧業(yè)”模式，降低了人工成本，實現(xiàn)智能飼喂，“犇”出了養(yǎng)牛新天地。
牧民羅布倉在自家牛棚草料庫攪拌牛飼料。新華網發(fā)（韓飛 攝）
品種改良 提了質量增了效益
44歲的王喜良是查布嘎圖嘎查的養(yǎng)牛專家。幾年前，他主要養(yǎng)本地黃牛，但王喜良逐漸發(fā)現(xiàn)，一味發(fā)展黃牛數(shù)量不僅會加速草場沙化，投入和收入也不成正比。他意識到，要想提高收入，必須改良牛種。
2016年，王喜良成立了家庭牧場，引進了育肥1個月能長膘100多斤的西門塔爾牛，逐漸改良了育肥10個月才能長到800斤的本地黃牛?，F(xiàn)在他養(yǎng)了400多頭西門塔爾牛，再加上賣牛犢的錢，全年養(yǎng)牛收入達到了150萬元。
王喜良家的標準化牛棚暖意濃濃，膘肥體壯的肉牛正在吃草。新華網發(fā)（王呼斯冷 攝）
王喜良通過畜種改良提質增收，是扎魯特旗引進推廣牲畜新品種的一個縮影。
扎魯特旗將引進推廣新畜種作為提升畜牧業(yè)現(xiàn)代化水平的突破口，不斷優(yōu)化畜群結構，實施牲畜良種工程，擴大良種率。同時，持續(xù)推進北部現(xiàn)代畜牧業(yè)示范區(qū)建設，推廣生態(tài)型、效益型現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展模式，扶持牧業(yè)大戶發(fā)展現(xiàn)代生態(tài)家庭牧場，促進牧業(yè)中小戶向適度規(guī)模經營轉變。
為提高肉牛群體的遺傳改良水平，培養(yǎng)更多社會化專業(yè)服務人員，烏蘭哈達蘇木聯(lián)合北京布瑞丁畜牧科技有限公司在賽布爾嘎查成立養(yǎng)殖繁育教學培訓基地，通過提供繁殖配種、飼養(yǎng)管理示范、獸醫(yī)防治等服務，加速推動基礎母牛品種良種化進程。2022年，培訓基地累計培訓500人次。
扎魯特旗農牧局局長道爾吉說，畜種改良提升了畜牧業(yè)的質效，逐步形成高產、優(yōu)質、高效、低耗的新型畜群結構，從根本上轉變了傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式，農牧民可以持續(xù)增收。
“鏈”上發(fā)力 興了產業(yè)旺了民生
在距離魯北鎮(zhèn)12公里的小黑山村，小黑山奶牛養(yǎng)殖專業(yè)合作社的現(xiàn)代化牛舍干凈整潔，奶牛膘肥體壯，一旁是合作社新建的奶制品廠。
為形成奶牛養(yǎng)殖、牛奶生產和奶制品加工一體化產業(yè)鏈，2022年，合作社引進400頭新西蘭荷斯坦奶牛，新建了包括發(fā)酵室、檢驗室、包裝車間等在內的占地1860平方米的奶制品廠。
小黑山奶牛養(yǎng)殖專業(yè)合作社的工人在擠奶臺上擠奶。新華網發(fā)（白敖敏 攝）
合作社負責人馬喜軍說，奶制品廠實現(xiàn)了“生產+加工+銷售”一體化經營，吸納了周邊閑置勞動力就業(yè)。
在小黑山村，有18家大大小小的奶制品廠，奶皮子、奶鍋巴、奶豆腐已成為當?shù)禺a業(yè)發(fā)展的靚麗名片，亦給村民提供了務工機會。村民丁寶玲說：“有了奶制品廠，在家門口就有活兒干，閑暇時務農，能掙雙份收入?！?/p>
奶制品加工廠工作人員正在制作奶制品。新華網發(fā)（白敖敏 攝）
道爾吉介紹，扎魯特旗充分利用奶牛養(yǎng)殖合作社的帶動作用，以發(fā)展奶制品為契機，將本地“小特產”升級為“大產業(yè)”，以“小切口”推動產業(yè)“大變化”。
同時，在肉牛產業(yè)鏈接起種、養(yǎng)、加、銷等環(huán)節(jié)，推進規(guī)?；?、標準化生產，啟動肉牛產業(yè)鏈發(fā)展三年行動，構建肉牛全產業(yè)鏈發(fā)展格局。主推“國企+市場+合作社+農牧戶”經營模式，激勵引導農牧民養(yǎng)肉牛，把肉牛產業(yè)打造成富民產業(yè)。
在肉羊產業(yè)上，利用“扎魯特草原羊”區(qū)域公用品牌，建立健全肉羊標準化養(yǎng)殖體系，建設舍飼育肥羊胚胎移植試點，圍繞產品培育養(yǎng)殖、深加工、銷售、服務體系，推動肉羊業(yè)規(guī)?；?、良種化、產業(yè)化。
小黑山奶牛養(yǎng)殖專業(yè)合作社的工人在牛棚里給牛添加飼料。新華網發(fā)（白敖敏 攝）
截至2022年，扎魯特旗牧業(yè)年度牲畜存欄298萬頭只、增長11%，其中牛存欄60萬頭，畜群結構更加優(yōu)化；牛產業(yè)孵化基地開工建設、新引進7個牛養(yǎng)殖項目、新建2個千頭牛養(yǎng)殖場、115個百頭牛養(yǎng)殖場、瑪拉沁艾力2萬頭肉牛屠宰加工項目主體完工，肉牛全產業(yè)鏈構建成型；百順綠色食品牛肉入駐國家地理標志農產品展示體驗館，地域特色品牌效益持續(xù)提升。
“扎魯特旗是畜牧業(yè)大旗，草原畜牧業(yè)既是傳統(tǒng)產業(yè)、基礎產業(yè)，也是全旗的優(yōu)勢產業(yè)和民生產業(yè)，轉型升級事關全局。”扎魯特旗委副書記、旗長包文蘭說，扎魯特旗將繼續(xù)堅持以生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展為導向，扎實推進農畜產品生產基地建設，推廣良種繁育及科學高效養(yǎng)殖技術，提高規(guī)模化、標準化、產業(yè)化程度，構建全產業(yè)鏈，提升綠色畜產品生產能力和草原畜牧業(yè)發(fā)展的質量與效益，推動畜牧業(yè)高質量發(fā)展，讓畜牧業(yè)成為有奔頭的產業(yè)、牧民成為有吸引力的職業(yè)、牧區(qū)成為安居樂業(yè)的美麗家園。（完）
海報制作：石毅
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