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記者“臥底”網(wǎng)紅奶茶店打工見聞:蟑螂“不用管”、標(biāo)簽隨意換……
2021年08月03日 10:39 來源:新華網(wǎng) 關(guān)燈

  暑期已至,作為深受年輕人追捧的奶茶,將迎來銷售旺季。

  但上海市市場監(jiān)管部門今年上半年對1點點、茶百道、7分甜、都可(coco)、熊姬等多個品牌奶茶店突擊檢查發(fā)現(xiàn),食品標(biāo)簽不明確、冰箱內(nèi)食物不加蓋、操作區(qū)衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)、物品與食品混放等現(xiàn)象普遍存在,引發(fā)社會關(guān)注。

  北京情況如何?近日,記者通過隨機(jī)應(yīng)聘,“臥底”網(wǎng)紅奶茶店“奈雪的茶”,發(fā)現(xiàn)其多家分店也存在蟑螂亂爬、水果腐爛、抹布不洗、標(biāo)簽不實等問題。

  ——蟑螂“不用管”,處理欠規(guī)范。

  前不久,記者應(yīng)聘進(jìn)入“奈雪的茶”北京西單大悅城店,成為一名實習(xí)茶飲師,負(fù)責(zé)面包區(qū)“上包”工作,即把后廚做好的面包從貨架擺放到櫥窗,并幫助顧客選購面包。

  上崗當(dāng)天,記者看見一只指甲蓋大小的蟑螂,從面包展柜底部爬向面包制作間。記者馬上報告同組值班店員,但得到“沒事,不用管它”的答復(fù)。

  “水吧和面包房有蟑螂”在許多店員看來十分“正常”。入職第二天,一些店員告訴記者,雖然店里要求很高,但“忙起來就顧不上那么多了”。

  ——腐爛水果繼續(xù)用,產(chǎn)品標(biāo)簽隨意換。

  在“奈雪的茶”長安商場店,一些發(fā)黑的芒果擺放在后廚的桌子上,員工被提醒要去掉“黑色”部分繼續(xù)使用,“不要浪費,稍處理一下即可”。

  記者看到,一些標(biāo)簽紙等雜物不小心掉進(jìn)芒果泥里,雜物被挑揀出來后芒果泥繼續(xù)使用。

  一款“軟歐包魔法棒”系列產(chǎn)品,按要求應(yīng)在4小時內(nèi)售完。但一些員工會將未售完的產(chǎn)品及時更改時間標(biāo)簽再賣。

  奈雪飲品“霸氣檸檬油柑”保質(zhì)期只有一天。但在“奈雪的茶”北京西單大悅城店,生產(chǎn)標(biāo)簽為手工輸入。因操作失誤,出現(xiàn)過工作人員錯將當(dāng)天該品生產(chǎn)日期打成前一天的情況。直到晚上閉店時,店長才發(fā)現(xiàn)。工作人員在群中私下處理了此事,相關(guān)情況并未對消費者公示,也未采取任何補(bǔ)救措施。

編輯:周逸
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