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　　北疆新聞網(wǎng)、北疆新聞客戶端綜合消息 呼和浩特市市場(chǎng)監(jiān)督管理局4日下發(fā)通知，為統(tǒng)籌做好春節(jié)期間食品經(jīng)營(yíng)安全監(jiān)管，保障廣大人民群眾飲食安全，該局要求，餐飲服務(wù)單位在承接集體用餐時(shí)，要向?qū)俚厥袌?chǎng)監(jiān)管部門報(bào)備。

　　根據(jù)要求，各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)督管理部門和餐飲企業(yè)要充分認(rèn)識(shí)做好節(jié)日期間餐飲服務(wù)單位疫情防控和食品安全監(jiān)管工作的重要性和緊迫性，采取有效措施，確保食品安全監(jiān)管和疫情防控雙落實(shí);餐飲服務(wù)單位在承接100人以上集體用餐(包括婚喪宴、生日宴、會(huì)議聚餐等)，農(nóng)村集體聚餐服務(wù)隊(duì)一次性承接40人以上聚餐活動(dòng)時(shí)，要向?qū)俚厥袌?chǎng)監(jiān)管部門報(bào)備。餐飲服務(wù)單位、農(nóng)村集體聚餐服務(wù)隊(duì)要與舉辦方簽訂疫情防控承諾書，從源頭上做好疫情防控;要制定針對(duì)性和可操作性強(qiáng)的疫情防控工作方案和應(yīng)急處置方案，嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)場(chǎng)顧客體溫測(cè)量規(guī)定。并加大公筷公勺公夾的使用力度，拒絕鋪張浪費(fèi)，減少?gòu)N余垃圾;同時(shí)，嚴(yán)把進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称钒踩P(guān)，嚴(yán)把粉條制品進(jìn)貨關(guān)，嚴(yán)防諾如病毒感染，嚴(yán)格控制原材料使用，嚴(yán)格落實(shí)《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》要求。

　　另外，呼和浩特市各旗縣區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門要全面排查餐飲食品安全隱患，及時(shí)排除洗消設(shè)施、索證索票、加工操作、人員健康等方面存在的安全隱患。對(duì)檢查出的問(wèn)題或隱患，要全方位督查督辦，確保徹底整改到位。嚴(yán)厲查處餐飲環(huán)節(jié)違法違規(guī)行為，對(duì)經(jīng)檢查發(fā)現(xiàn)的非法添加、濫用食品添加劑、索證索票不齊全、標(biāo)簽標(biāo)示不符合食品、不消毒餐飲具等行為，要進(jìn)行嚴(yán)厲處罰。對(duì)涉嫌犯罪的，及時(shí)移送公安機(jī)關(guān)處理。