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年關(guān)將至，新疆昌糧集團(tuán)阜康糧油有限責(zé)任公司城關(guān)糧站倉(cāng)庫(kù)很是繁忙，一輛輛滿載著原糧的配送車(chē)呼嘯而出，將糧食送往千家萬(wàn)戶。

近日清晨，記者跟隨庫(kù)管員張遠(yuǎn)濤一步步爬上高達(dá)6米的糧堆頂部，只見(jiàn)金燦燦的小麥平整地鋪展開(kāi)來(lái)，很是壯觀。綠色的踏糧板如同一條小徑，通向倉(cāng)庫(kù)的角落。張遠(yuǎn)濤彎下腰，輕輕用手抓了一把麥子，金黃的麥粒從他的指尖滑落。

張遠(yuǎn)濤今年59歲，自1991年工作以來(lái)，他已在糧食這個(gè)行業(yè)默默耕耘30余年。他歷經(jīng)倉(cāng)儲(chǔ)、監(jiān)管、安全等多個(gè)崗位的錘煉，成為糧站里看管糧庫(kù)和檢修技術(shù)的多面手。

“每天到庫(kù)房第一件事就是查糧情，先聞味道，看是否發(fā)霉、生蟲(chóng)；再看顏色，判斷糧食的新鮮程度；最后聽(tīng)聲音，通過(guò)糧食下落時(shí)的沙沙聲來(lái)感知它的水分高低?！泵恐?，他還會(huì)對(duì)糧食進(jìn)行蟲(chóng)害檢查，確保每一粒糧食都安然無(wú)恙。

對(duì)于張遠(yuǎn)濤來(lái)說(shuō)，這份工作不僅僅是一份職業(yè)，更是一份沉甸甸的責(zé)任?！拔覀兪刈o(hù)的是老百姓的食品安全，是國(guó)家的糧食安全，這份責(zé)任對(duì)我來(lái)說(shuō)很重?！?/p>

回憶起剛進(jìn)糧庫(kù)工作的日子，張遠(yuǎn)濤說(shuō)：“那時(shí)候條件艱苦，每天在糧堆上一個(gè)點(diǎn)一個(gè)點(diǎn)地插溫度計(jì)測(cè)溫。如今不一樣了，儲(chǔ)糧倉(cāng)庫(kù)里電子測(cè)溫、視頻監(jiān)控檢查一應(yīng)俱全?！?/p>

城關(guān)糧站雖是新疆糧食儲(chǔ)備系統(tǒng)一個(gè)基層糧庫(kù)，但在智能化、現(xiàn)代化、信息化方面卻走在了前列。糧情檢測(cè)、科技儲(chǔ)糧手段應(yīng)有盡有，容重器、水分儀、食品安全監(jiān)測(cè)儀等設(shè)備更是時(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)著糧食的動(dòng)態(tài)。

在張遠(yuǎn)濤的辦公室墻上，掛著已經(jīng)泛黃的糧食保管制度，見(jiàn)證了他30多年來(lái)的堅(jiān)守與執(zhí)著。他按要求填制日?qǐng)?bào)月報(bào)，隨時(shí)掌握庫(kù)存狀態(tài)，確保糧食及時(shí)供應(yīng)；每周對(duì)糧食進(jìn)行檢查，保證儲(chǔ)糧安全；及時(shí)對(duì)庫(kù)房進(jìn)行清理，保持整齊干凈。這些看似簡(jiǎn)單的日常工作，卻需要無(wú)比的耐心和細(xì)心。

為讓麥子在糧倉(cāng)內(nèi)能保鮮，張遠(yuǎn)濤養(yǎng)成了每天早晚兩次前往倉(cāng)庫(kù)觀察記錄麥子存儲(chǔ)情況的習(xí)慣，一堅(jiān)持就是30多年?！安榧Z情不僅要看里面，還要看外面?！彼钢鴤}(cāng)庫(kù)外說(shuō)：“不同季節(jié)會(huì)有不同的危害，必須時(shí)刻警惕。”

糧食保管工作雖然枯燥，但張遠(yuǎn)濤卻幾十年如一日?qǐng)?jiān)持下來(lái)，“只要糧食保管好，累點(diǎn)也值得?！?/p>

每天，張遠(yuǎn)濤都要到糧倉(cāng)看看。“一天不進(jìn)來(lái)看看，總覺(jué)得心里缺點(diǎn)什么?？匆谎蹆?nèi)心就有一種很踏實(shí)的感覺(jué)?！?/p>

在糧倉(cāng)里，張遠(yuǎn)濤是一位守護(hù)者，更是一位“老麥匠”。他熟悉每一粒麥子的“脾性”，了解它們的生長(zhǎng)周期和儲(chǔ)存條件，每年城關(guān)糧站幾萬(wàn)噸糧食都在他的悉心呵護(hù)下安穩(wěn)度過(guò)保管期。（陶拴科）