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人民網(wǎng)北京9月27日電 （記者孫博洋）近年來，白酒消費(fèi)市場中“老酒”消費(fèi)日趨成為熱點(diǎn)，“藏新為陳、藏陳喝陳”成為市場一種新的消費(fèi)理念。

業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，陳年酒將從私人愛好進(jìn)一步發(fā)展成為白酒行業(yè)重要的細(xì)分市場，未來品味和收藏陳年酒將會成為酒類消費(fèi)的新趨勢和白酒發(fā)展的新動能。

9月26舉行的2024汾酒封藏大典活動上，中國酒業(yè)協(xié)會秘書長何勇表示，美酒釀造于山水之間，珍藏于天地之間，白酒封藏活動表達(dá)美酒的傳承之美，文化之美，生態(tài)之美，品質(zhì)之美，消費(fèi)之美。

圖為活動現(xiàn)場。受訪方供圖

汾陽市委書記李正奎表示，近年來，汾陽市攜手企業(yè)推動專業(yè)鎮(zhèn)建設(shè)，推進(jìn)汾酒“2030”等項(xiàng)目彰顯“汾陽速度”，打造原糧種植基地、投產(chǎn)萬易達(dá)包裝等為產(chǎn)業(yè)鏈錦上添花，共建酒文旅融合項(xiàng)目掀開互利共贏新篇章。他表示，汾陽市委、市政府將一如既往服務(wù)汾酒發(fā)展，持續(xù)擴(kuò)大與汾酒合作成果，共享產(chǎn)業(yè)發(fā)展紅利。

汾酒集團(tuán)黨委專職副書記、副董事長李振寰表示，封藏大典，不僅代表著汾酒千百年來釀造技藝的傳承積淀，代表著汾酒人對品質(zhì)的不懈追求，也更將是一次充滿創(chuàng)新的發(fā)現(xiàn)之旅，一次跨越時空的文化之旅。

據(jù)他介紹，近年來，汾酒立足新征程、保持強(qiáng)大定力，深挖內(nèi)生動力，形成發(fā)展合力，改革持續(xù)深入、業(yè)績再創(chuàng)新高。2024年上半年，汾酒實(shí)現(xiàn)了營業(yè)收入227億元，同比增長19.65%，凈利潤84億元，同比增長24.27%。

業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，封藏活動不僅是對酒本身的價值提升，也是對酒的文化賦能。陳年酒在收藏過程中，通過對不同老酒的收藏和研究，可以深入了解中國酒文化的博大精深，充分感受其獨(dú)特魅力。