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評審現(xiàn)場

　　北疆新聞呼和浩特12月11日消息(記者 張楊)中國“星級”茶館(內(nèi)蒙古)年審工作日前開啟，經(jīng)過商業(yè)飲食服務業(yè)發(fā)展中心茶館行業(yè)辦公室評審專家小組評審，內(nèi)蒙古共有9家茶館被評為“星級”茶館。

　　近年來，內(nèi)蒙古的茶館如雨后春筍般出現(xiàn)，但環(huán)境、規(guī)模、茶品、服務質(zhì)量等均參差不齊。

　　茶館辦專家組成員馬妍研表示，茶文化與茶館是精神與物質(zhì)的結(jié)合體，作為茶產(chǎn)業(yè)鏈的終端消費場所，茶館業(yè)的發(fā)展推動著茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，茶館業(yè)的升級也將推動整個茶行業(yè)升級。

　　“通過現(xiàn)場評定和年審，將極大提升這些茶館的品牌形象和市場競爭力。館主也可以發(fā)現(xiàn)自身的不足之處并加以整改，從而推動整個行業(yè)的持續(xù)發(fā)展。此外，評定還促進了各茶館之間的交流與合作，實現(xiàn)了資源共享和互利共贏。”馬妍研說。

　　內(nèi)蒙古9家茶館被評為“星級”茶館中，“五星級”茶館呼和浩特6家，包頭1家;“四星級”茶館呼和浩特1家(公示中)、包頭1家。這些茶館環(huán)境優(yōu)美、服務質(zhì)量高、管理規(guī)范，都是集茶室、會議、餐飲等于一體的綜合性茶館，達到星級茶館評審標準。

　　據(jù)了解，商業(yè)飲食服務業(yè)發(fā)展中心隸屬于國資委，茶館辦是其內(nèi)設職能部門。中國星級茶館是由茶館辦組織經(jīng)培訓考核合格的評審員，依據(jù)商務部《茶館等級劃分與評定》國家行業(yè)標準，對我國正式營業(yè)的茶館，就茶館企業(yè)規(guī)模、設備設施、技術力量、茶葉及茶水質(zhì)量、服務能力、管理水平以及環(huán)境衛(wèi)生狀況等基本條件，進行評審和等級劃分后，用不同星級來表示茶館企業(yè)所具備的設備設施和服務水平的中國茶館行業(yè)等級劃分與評定體系。

　　據(jù)悉，茶館星級分為5個等級，最低為一星級，最高為五星級。截至目前，全國注冊在案的星級茶館達600家。(完)