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近年來，有關部門高度重視老字號振興與發(fā)展工作，先后出臺一系列利好政策，組織“老字號嘉年華”等專題活動，鼓勵老字號守正創(chuàng)新，助力老字號高質量發(fā)展。歷經(jīng)數(shù)十年乃至數(shù)百年的傳承與淬煉，立足新發(fā)展階段，老字號如何更好平衡繼承與創(chuàng)新關系，如何擦亮“金字招牌”？3月27日，由人民網(wǎng)輿情數(shù)據(jù)中心發(fā)布的《老字號創(chuàng)新發(fā)展趨勢洞察報告》（以下簡稱《報告》）給出了答案。

3月27日，人民網(wǎng)輿情數(shù)據(jù)中心發(fā)布的《老字號創(chuàng)新發(fā)展趨勢洞察報告》。

《報告》基于近五年傳播與實體數(shù)據(jù)信息，綜合運用全量及抽樣分析方法，洞察老字號五大創(chuàng)新發(fā)展趨勢，分析老字號在創(chuàng)新過程中暴露出的不足，并提出針對性建議舉措。

“隨著新一輪國潮熱的崛起，眾多老字號企業(yè)正乘勢而上，不斷為老技藝、老傳統(tǒng)注入新動能，煥發(fā)出新的活力與生機?！比嗣窬W(wǎng)輿情數(shù)據(jù)中心主任、人民在線總經(jīng)理、人民數(shù)據(jù)總經(jīng)理鄭光魁在發(fā)布《報告》時指出，梳理海量老字號相關信息發(fā)現(xiàn)，新視覺、新產(chǎn)品、新營銷、新服務以及新模式是當前老字號創(chuàng)新的高頻關鍵詞。老字號企業(yè)正以品牌形象煥新、產(chǎn)品技術推新、營銷策略更新、服務方式上新、經(jīng)營模式創(chuàng)新為核心發(fā)力點，全面推動老字號品牌歷久彌新。

《報告》提出，從企業(yè)側來看，企業(yè)資質與信用狀況被判定為一般的老字號企業(yè)占比37%，分布在150余個行業(yè)分類中。老字號的“老”使得部分餐飲企業(yè)對品牌經(jīng)營、聲譽風險管理等缺乏足夠的重視。

《報告》同時指出，在消費者側，客戶投訴類信息是老字號負面聲音的主要來源，老字號企業(yè)相關投訴主題集中在虛假宣傳、延遲發(fā)貨、退款困難、包裝破損、食品異物等方面。這些問題不僅影響了消費者體驗，也不利于企業(yè)自身保持優(yōu)質的聲譽形象。

《報告》分析稱，老字號企業(yè)可以從四方面推進創(chuàng)新進程，提高創(chuàng)新質效。一是立足產(chǎn)品服務，引領質量創(chuàng)新；二是挖掘自身特色，強化科技賦能；三是借力政策東風，蓄勢揚帆遠航；四是創(chuàng)新品牌形象，注重品牌內涵。

《報告》建議，在實際創(chuàng)新過程中，老字號應借助市場調研、大數(shù)據(jù)分析等新方法，把握消費趨勢、洞悉消費需求，有針對性地做好產(chǎn)品與服務的創(chuàng)新與升級，作出真正貼合市場、更加符合消費者需求與期待的創(chuàng)新舉措。

在數(shù)字化方面，《報告》提到，數(shù)字化發(fā)展與轉型絕非一味地追逐新熱點、簡單地套用技術。老字號企業(yè)可以著眼于自身的特色以及對應消費人群的需求，在此基礎上匹配合適的新技術，來充分改善消費者的體驗與觀感，以實現(xiàn)自身的數(shù)字化轉型。

《報告》提到，在利好政策驅動下，老字號有望在全球市場中大展拳腳，打響品牌，掘金海外。具體來看，老字號應充分把握“一帶一路”倡議、RCEP政策紅利，抓住國家級展會機遇，主動出擊，結合實際場景，訴說歷史變遷中老字號品牌故事與人文魅力。

《報告》認為，“新營銷”不應當止于高流量與新熱點，在品牌形象的整體塑造上老字號應有所作為。老字號企業(yè)既要講好老故事，也要展現(xiàn)新氣象。此外，老字號企業(yè)還可探索文旅融合，形成規(guī)模效應，尋求在文旅深度融合背景下，借力城市旅游的市場資源，延展品牌價值內涵，以提升品牌宣發(fā)效果。

據(jù)悉，本次《報告》由人民網(wǎng)輿情數(shù)據(jù)中心編制，旨在為相關企業(yè)更加科學地開展老字號品牌傳播工作提供方法路徑、為相關單位促進老字號創(chuàng)新發(fā)展提供管理決策參考。人民網(wǎng)輿情數(shù)據(jù)中心著力打造新時代“數(shù)字經(jīng)濟高端智庫”，為政企智能決策提供輿情及數(shù)字咨詢服務，打造“咨詢+論壇+培訓+傳播+智庫報告”五位一體服務體系，努力做到“智數(shù)惠民、還數(shù)于民、用數(shù)利民、以數(shù)便民”。

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