近年來，戒糖、斷糖概念讓大眾對(duì)糖分?jǐn)z入愈發(fā)謹(jǐn)慎，并將其視為邁向健康的關(guān)鍵一步。消費(fèi)新趨勢下，各大飲品企業(yè)紛紛推出“無糖”產(chǎn)品，類型向氣泡水、茶飲料、健康飲料等多元化方向延伸。
在新的行業(yè)趨勢下，各大飲品企業(yè)紛紛推出“無糖”產(chǎn)品。業(yè)界人士普遍認(rèn)為，如今的消費(fèi)者已經(jīng)認(rèn)識(shí)到了高糖所帶來的健康影響，因此降低糖分也成為選擇之一。
隨著入局無糖飲料的企業(yè)越來越多，無糖飲品趨于同質(zhì)化。有業(yè)內(nèi)人士表示，企業(yè)未來如何突出產(chǎn)品差異化優(yōu)勢，致力開發(fā)更多樣化的口味贏得消費(fèi)者的青睞，將是國內(nèi)飲料行業(yè)競爭的重點(diǎn)之一。
當(dāng)前，不少品牌的碳酸飲料也在推進(jìn)減糖這一舉措。日前，元?dú)馍钟?jì)劃推出一款無糖可樂味氣泡水，試圖在配料表上與傳統(tǒng)飲料企業(yè)推出的氣泡水重建差異化競爭。
元?dú)馍致?lián)合創(chuàng)始人鹿角認(rèn)為，在過去三年，公司調(diào)研了用戶對(duì)于目前無糖可樂產(chǎn)品的不滿意之處，重新調(diào)整了可樂味氣泡水的產(chǎn)品配方。比如選用了巴拉圭茶提取物，用于取代人工咖啡因，以提升口感和健康度。
此外，業(yè)內(nèi)認(rèn)為，隨著競爭的日益激烈，企業(yè)需要在健康領(lǐng)域研發(fā)出更深的甚至是企業(yè)獨(dú)特的價(jià)值和競爭力，才能占有競爭優(yōu)勢，也才能帶動(dòng)行業(yè)的發(fā)展方向，引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。(記者 許維娜)
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