1月2日上午11時許,伴隨著清脆的下課鈴聲,廣西南寧市隆安縣寶塔實(shí)驗(yàn)小學(xué)的學(xué)生們排著隊(duì),有序走向食堂。
“今天的菜品是白灼明蝦、炒土豆和青菜。”食堂阿姨熱情招呼著,同學(xué)們有條不紊地拿取餐食后,坐在餐位上吃起來。
“學(xué)校食堂的飯菜比家里的好吃!”記者問及飯菜口味如何,五年級9班的黃芳冰一邊將蝦殼放在桌面收納筐中,一邊回答,“我爸爸媽媽在外打工,很少有時間買菜做飯。學(xué)校午餐免費(fèi)、晚餐有補(bǔ)貼,菜品多,不夠吃還可以再盛?!?/p>
“我們這里的家長白天大多要出門務(wù)工,沒時間給孩子做午飯,孩子們吃的比較隨便,營養(yǎng)得不到保障。”寶塔實(shí)驗(yàn)小學(xué)校長李剛告訴記者,“營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施以后,頓頓有肉,葷素搭配,解決了學(xué)生吃飯難的問題,促進(jìn)了學(xué)生健康成長,也減輕了家庭的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)?!?/p>
寶塔實(shí)驗(yàn)小學(xué)是廣西農(nóng)村學(xué)生營養(yǎng)水平提升的一個縮影。2023年10月,廣西50個縣(市、區(qū))啟動實(shí)施新一輪營養(yǎng)改善計(jì)劃。至此,全區(qū)農(nóng)村義務(wù)教育營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)現(xiàn)全覆蓋。
“2023年10月份啟動實(shí)施營養(yǎng)改善計(jì)劃全覆蓋工作以來,自治區(qū)教育廳立足自身職責(zé),與各有關(guān)部門積極配合,從加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)、強(qiáng)化督促指導(dǎo)、做好經(jīng)費(fèi)保障、大力推進(jìn)食堂建設(shè)等方面推動相關(guān)工作,在各方的共同努力下,這項(xiàng)重大民生工程終于落到了實(shí)處。”自治區(qū)教育廳副廳長孫國友說。
記者在廣西各地鄉(xiāng)村學(xué)校采訪時見到,校門口標(biāo)配營養(yǎng)改善計(jì)劃公示牌,上面寫著當(dāng)天采購的食品、一周帶量食譜以及價格等,接受社會各界監(jiān)督。
“學(xué)校嚴(yán)守食品安全底線,嚴(yán)格把關(guān)食材驗(yàn)收、儲存、加工,每餐次的食品必須留樣,并做好記錄保存,有專人陪餐并記錄營養(yǎng)供餐過程中出現(xiàn)的問題,嚴(yán)格把關(guān)灶具、廚具及學(xué)生餐具的衛(wèi)生消毒。”隆安縣南圩鎮(zhèn)初級中學(xué)校長韋義俅說。
隆安縣作為廣西較早實(shí)施營養(yǎng)改善計(jì)劃的地區(qū)之一,如今更是著眼如何提高營養(yǎng)午餐的質(zhì)量?!昂⒆觽冋情L身體的時候,除了吃得飽,更要吃得營養(yǎng)、吃得健康、吃得開心?!表f義俅介紹,南圩鎮(zhèn)初級中學(xué)根據(jù)當(dāng)?shù)厣盍?xí)慣和實(shí)際情況,請相關(guān)專家根據(jù)能量和營養(yǎng)素攝入量和比例,制定配餐指南。
隆安縣粵桂小學(xué)是為易地扶貧搬遷震東集中安置區(qū)配套建設(shè)的小學(xué),為保障搬遷戶子女及進(jìn)城務(wù)工人員子女吃得營養(yǎng)健康,學(xué)校不僅請了總廚規(guī)劃菜品,還確認(rèn)菜的烹飪制作方法,科學(xué)控制油鹽攝入量,盡量滿足孩子們的口味。
2011年11月,國家正式啟動實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃,廣西將全區(qū)29個縣納入國家計(jì)劃范圍。截至目前,全區(qū)共有營養(yǎng)改善計(jì)劃縣110個,覆蓋農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校14925所,惠及學(xué)生約431.48萬人。
“下一步,廣西將繼續(xù)加強(qiáng)資金使用監(jiān)督管理,持續(xù)加大食堂和其他附屬設(shè)施建設(shè)力度,努力為學(xué)生提供更好的就餐環(huán)境,確保孩子們健康快樂成長?!睂O國友說。(記者王瑾雯 周仕興)
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