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編者按：“夏天到，忙種稻”“小滿前后，種瓜種豆”“谷雨前后栽地瓜,最好不要過(guò)立夏”……如今，借力新媒體東風(fēng)，這些古老農(nóng)諺重新在都市生活中響起；與此同時(shí)，隨著人們生活品質(zhì)的提高，全國(guó)各地涌現(xiàn)出一批以種菜為樂(lè)的“城市農(nóng)夫”，他們或在城郊租賃田地，或寄情于陽(yáng)臺(tái)、小院、屋頂，以期重新建立起與土地的連接，打造一方屬于自己的田園世界。這些城市居民為何熱衷于種菜？他們種下了什么，又收獲了什么？古老農(nóng)耕文化能否因此得以傳承？光明日?qǐng)?bào)聯(lián)合調(diào)研組通過(guò)實(shí)地調(diào)研、線上觀察、深度訪談等方法，走近“城市農(nóng)夫”這一群體，思考媒介化生存背景下人與自然、土地與生命、城市與鄉(xiāng)村的關(guān)系。

收麥、打麥、脫粒、裝倉(cāng)……近日，在浙江省杭州市丁荷中學(xué)的屋頂農(nóng)場(chǎng)里，初三學(xué)生們頭戴小草帽，化身小農(nóng)夫，收割親手種下的麥穗，感受著農(nóng)耕的辛勞與喜悅。如今這種“陽(yáng)臺(tái)蔬菜進(jìn)校園”的“綠色課堂”在校園里深受學(xué)生喜愛(ài)。校園之外，“城市農(nóng)夫”也在悄然流行。

1.誰(shuí)在種菜 在哪兒種菜——“城市農(nóng)夫”綜合畫像

種在“別處”——植根城市郊區(qū)的農(nóng)業(yè)景觀

“自己種菜既新鮮，還比超市的有機(jī)菜實(shí)惠。最重要的是，孩子每次來(lái)自家菜園里認(rèn)認(rèn)菜、摸摸蝸牛都特別開(kāi)心?！奔易”本┦泻５韰^(qū)的何女士在四季青附近租下了一塊占地15平方米的菜園，有過(guò)童年美好種菜記憶的她，一直盼望著在高樓林立的居住區(qū)外，為孩子們尋找另一方天地。

品味自家種出來(lái)的有機(jī)蔬菜、享受全家共處的勞動(dòng)時(shí)光、在郊區(qū)出行中親近自然……調(diào)研發(fā)現(xiàn)，像何女士這樣，在北京、上海、蘇州、武漢等大城市的近郊，不少“城市農(nóng)夫”每月花費(fèi)一兩千元，以“生活在別處”的姿態(tài)完成了兩種生活狀態(tài)的切換。此外，有些商業(yè)化運(yùn)營(yíng)的“共享菜園”更是應(yīng)需而生，即在消費(fèi)者出資“認(rèn)領(lǐng)”菜地的同時(shí)提供托管服務(wù)，在倡導(dǎo)“自耕自種自采”之余保證種植的專業(yè)性和蔬菜產(chǎn)量。

與大城市相比，耕種對(duì)于身處中小城市的愛(ài)好者，更加觸手可及。內(nèi)蒙古包頭的楊女士承包了一塊離家16公里、開(kāi)車不到半小時(shí)的菜地，200多平方米的菜地里錯(cuò)落有致地種滿了當(dāng)季蔬菜，每隔幾天，她就會(huì)與家人一起去除草、澆水、施肥和收菜，“菜地不能太遠(yuǎn)，離家近才有動(dòng)力跑”。除了追求食物的健康，她更看重農(nóng)業(yè)勞作帶來(lái)的樂(lè)趣：“從選種子到澆水，每個(gè)環(huán)節(jié)都要根據(jù)時(shí)節(jié)做詳細(xì)的規(guī)劃，可以從中體察萬(wàn)物的生長(zhǎng)規(guī)律”。

種在陽(yáng)臺(tái)——微型菜園里的愜意與滿足

圓滾滾的茄子、綠油油的青椒、飽滿的豆角……這是插畫師鐘柳家陽(yáng)臺(tái)上碩果累累的一角。兒時(shí)曾在農(nóng)村生活過(guò)幾年的鐘柳，特別懷念奶奶親手種的菜，回憶里都是甜甜的味道，她也渴望把兒時(shí)的田園夢(mèng)在自家陽(yáng)臺(tái)上重現(xiàn)。她通過(guò)自媒體賬號(hào)“Echo北陽(yáng)臺(tái)”記錄自己種菜種花的生活：精致的布置、清新的畫風(fēng)、鮮艷的蔬果，令其在互聯(lián)網(wǎng)上迅速走紅。與傳統(tǒng)面朝黃土背朝天的農(nóng)耕方式不同，選擇利用有限空間嘗試種菜的“城市農(nóng)夫”們，常常掌握著“流量密碼”，懂得如何通過(guò)社交媒體凸出種菜的視覺(jué)性和觀賞性。鐘柳認(rèn)為，插畫師的職業(yè)敏感，讓她用隨時(shí)發(fā)現(xiàn)美的眼睛去審視種菜?！巴饷嬗兴{(lán)天白云，陽(yáng)臺(tái)上則是滿眼綠色，加上躺椅和落地?zé)簦M合起來(lái)就是一幅愜意的圖畫”。正是有了這些有藝術(shù)感的構(gòu)圖，才令鐘柳的種菜視頻引發(fā)眾多點(diǎn)贊。

在“Echo北陽(yáng)臺(tái)”賬號(hào)的粉絲中，93%為女性，且年齡分布在25-35歲之間，主要來(lái)自北上廣深等城市。一線城市女性青年正成為關(guān)注陽(yáng)臺(tái)種菜的主要人群。某商業(yè)機(jī)構(gòu)發(fā)布的《2022陽(yáng)臺(tái)種菜報(bào)告》發(fā)現(xiàn)，上海、東莞、北京、蘇州、廣州位列最愛(ài)在陽(yáng)臺(tái)種菜的城市前5名，種菜人群以“85后”到“95后”為主。同時(shí)，“城市農(nóng)夫”的隊(duì)伍里也有老年人的身影。“看著它們破土、發(fā)芽、開(kāi)花，一天天長(zhǎng)大，就跟見(jiàn)證自己孩子的成長(zhǎng)一樣，特讓人欣慰”。53歲的哈布爾大媽在自家陽(yáng)臺(tái)上用手工的塑料盒子、廢棄的輪胎打底，便有了一個(gè)陽(yáng)光充沛的栽培空間。她的“微型菜園”沒(méi)有經(jīng)過(guò)精心布置，但種菜的收成卻不差。遇上種得多、長(zhǎng)勢(shì)好的蔬菜，哈大媽經(jīng)常主動(dòng)摘下一些送給鄰里。以物換物是鄉(xiāng)土人情社會(huì)的樸素禮儀，是哈大媽特別看重的東西。

種在“云端”——田園風(fēng)短視頻里的情感寄托

調(diào)研還發(fā)現(xiàn)，有一部分缺少閑暇或條件開(kāi)墾菜地的“準(zhǔn)農(nóng)夫”將種菜的沖動(dòng)投射到了“云端”。24歲的在讀博士生小金，選擇用觀看種地主題短視頻或綜藝節(jié)目的形式聊以慰藉?！安说厥青l(xiāng)村最常見(jiàn)的景觀符號(hào)，它承載著鄉(xiāng)戀，濃縮了鄉(xiāng)愁?！毙〗鹫J(rèn)為，看短視頻既可以“解壓”，也可以免于現(xiàn)實(shí)農(nóng)忙的勞累。雖然無(wú)法在北京的宿舍來(lái)一場(chǎng)種田實(shí)驗(yàn)，但他時(shí)常會(huì)懷念老家菜圃中的小白菜、香菜、韭菜等。在他看來(lái)，種菜種地這類視頻在城市人群中流行，是因?yàn)樗鹾狭酥袊?guó)人對(duì)土地的文化情感，是一種集體懷舊。視頻本身提供的是“理想化的自然”，其精神價(jià)值遠(yuǎn)大于現(xiàn)實(shí)價(jià)值，因此，“是否真的在種菜已變得不再重要，重要的是人們從田園中找到了情感的寄托”。

2.“城市農(nóng)夫”為何流行——個(gè)體、媒介、時(shí)代的三重奏

尋找幸福感：個(gè)體生活調(diào)節(jié)的選擇結(jié)果

“城市種菜最大的作用是陶冶心情，越投入越專注，就越能緩解焦慮，這樣才能放下生活和工作中的那些不愉快?！辩娏劦?，“早上我會(huì)拿把剪刀，去修理一下枯葉，再清掃一下，看看要怎么把植物擺得好看一些。這個(gè)過(guò)程下來(lái)，心情是很舒展的”。當(dāng)“內(nèi)卷”“加速”成為都市生活的代名詞時(shí)，用種花種菜來(lái)緩解壓力的有效性已得到越來(lái)越多人的認(rèn)可。不少受訪者表示，生活在鋼筋水泥的隔絕之中，需要與自然有真實(shí)而具象的交流與接觸。城市化提升了生活的現(xiàn)代化水平，但也拉開(kāi)了人和自然的距離，在樓宇間穿梭的人們面臨著不同的壓力。調(diào)研中，受訪者幾乎都談到，靠種菜可以快速地親近自然、遠(yuǎn)離世俗，是卸下壓力、收獲寧?kù)o的難得機(jī)會(huì)。

杭州上城區(qū)有一處“私家菜園”，首批規(guī)劃了100多塊菜地，為城鎮(zhèn)居民、親子家庭以及退休老人提供租地、種植、管理等服務(wù)。每到周末，“農(nóng)夫”們便會(huì)如約而至，親自施肥、收菜感受田園時(shí)光。此時(shí)，對(duì)種菜者而言，小小菜園作為一個(gè)天然與外界相連的空間，在物理和心理上都起到了緩沖的作用?！澳隳呐掠幸黄椒矫祝梢苑N你喜歡的農(nóng)作物，澆澆水、施施肥，都算得上坐下來(lái)跟自己談了談?！边@種在城市一角的“躬耕”勞作，即使收成不盡如人意，也多少能體悟陶淵明“種豆南山下，草盛豆苗稀”般閑適安寧的心境。

從更廣義的連接來(lái)看，選擇做一個(gè)“城市農(nóng)夫”，不僅還原了人們對(duì)田園的想象，也恢復(fù)了一種更加自然的人際關(guān)系。人們通過(guò)分享種子、工具、種植方法、種植成果等，能夠打破阻隔，在線上增進(jìn)交流、形成社群。種菜喜獲豐收后，大家還會(huì)選擇把蔬菜送給親戚朋友品嘗。而蔬菜、果實(shí)已超越了食物的意義，成為傳遞溫情和友誼的中介。

媒介化的自然：詩(shī)意田園的線上建構(gòu)

“城市農(nóng)夫”作為一種生活方式，多是以“媒介鏡像”方式呈現(xiàn)，即與田園相關(guān)的耕種與收獲早已脫離了其原初自然語(yǔ)境，成為供都市人日常生活消遣的新媒體符號(hào)。調(diào)研發(fā)現(xiàn)，像小金這樣選擇用看視頻替代真實(shí)種菜的人不在少數(shù)，他們依靠擬態(tài)的田園依然可以獲得精神滿足；而選擇城市種菜的人中，更有不少是新媒體培養(yǎng)和引導(dǎo)的結(jié)果?？梢哉f(shuō)，視頻放大了種菜的美好，信息化手段更為“城市農(nóng)夫”在城郊種菜提供了“一鍵式”便利。由于距離較遠(yuǎn)、來(lái)往不便，工作日的施肥、澆水多依托線上小程序完成，付費(fèi)即可讓租賃的菜園得到農(nóng)場(chǎng)工作人員的全方面管理，“城市農(nóng)夫”們可遠(yuǎn)程在線查看、管理，要求“一鍵澆水”“一鍵施肥”。在這場(chǎng)城市種菜的潮流背后，新媒體扮演了重要的助推作用。

調(diào)研發(fā)現(xiàn)，媒介化的種菜活動(dòng)，打破了原先農(nóng)業(yè)種植簡(jiǎn)單的“春種秋收”“順時(shí)而為”等模式，形成了“記錄—美化—展示—引流”的新媒體平臺(tái)新模式。受訪的網(wǎng)紅博主“鬧鬧”自身也意識(shí)到，只有經(jīng)過(guò)精心打理的城市菜圃和巧妙剪輯的種菜視頻，才更容易得到平臺(tái)的青睞和推廣。她認(rèn)為，這種濾鏡式地建構(gòu)城市種菜過(guò)程的行為，本質(zhì)上與李子柒的田園包裝視頻并無(wú)差異。陽(yáng)臺(tái)的環(huán)境布置、技術(shù)配置，更容易被效仿、復(fù)制，從而生產(chǎn)出風(fēng)格相近的視頻，這樣則會(huì)導(dǎo)致以“陽(yáng)臺(tái)種菜”為代表的“城市種菜”走向視覺(jué)和符號(hào)層面的工業(yè)化。

走出“水泥森林”：重建與自然的連接

調(diào)研發(fā)現(xiàn)，很多人認(rèn)為，“雖然孩子出生在城市，但是能通過(guò)自家租賃的菜園來(lái)體驗(yàn)我兒時(shí)的農(nóng)田生活”“在陽(yáng)臺(tái)種菜就是將自然請(qǐng)進(jìn)家里”。種菜作為農(nóng)業(yè)活動(dòng)本身經(jīng)歷了從馴化自然到親近自然的變遷。傳統(tǒng)社會(huì)下，種菜是一種維持生計(jì)的手段，但現(xiàn)在，城市一角的陽(yáng)臺(tái)、屋頂成為新的種植空間，種菜被當(dāng)作一種重新接觸自然的有限而委婉的方式，人們?cè)噲D以此在“水泥森林”中尋求“自然棲息”的可能性；而城郊的農(nóng)場(chǎng)土壤雖然區(qū)別于自然土壤和耕作土壤，但人為干擾與污染較少，再加上其附帶的商業(yè)、休閑屬性，種菜與生活的關(guān)系便被建立起來(lái)。

調(diào)研還發(fā)現(xiàn)，不同年齡的“城市農(nóng)夫”，在種菜的追求與體驗(yàn)上有所差別，他們對(duì)“在地性”的理解也有差異。有農(nóng)業(yè)種植經(jīng)歷的老年人，大多在樓下小院與綠地中踐行著傳統(tǒng)耕種的經(jīng)驗(yàn)，帶有懷舊的特質(zhì)；無(wú)田間種植經(jīng)歷的年輕人，則將陽(yáng)臺(tái)、屋頂作為寄托情感的理想符號(hào)和景觀。山西長(zhǎng)治25歲的“大鐵”有兩年多的城市種植經(jīng)歷，在其看來(lái)，父輩的種植文化來(lái)自真實(shí)的農(nóng)耕經(jīng)驗(yàn)，是以滿足溫飽為前提；但新一代年輕人對(duì)種植的喜歡則是向內(nèi)審視心靈后做出的一種理性選擇，建立在對(duì)生命的感知和對(duì)田園生活的向往基礎(chǔ)之上，將種菜從“文化基因”轉(zhuǎn)變?yōu)椤靶撵`旅行”。

3.不止于種菜——人與自然、城市關(guān)系的再思考

2022年8月，策展人邢丹策劃了一場(chǎng)題為《勇敢者的陽(yáng)臺(tái)——營(yíng)養(yǎng)、材料與未來(lái)生態(tài)》的藝術(shù)展，將目光轉(zhuǎn)向陽(yáng)臺(tái)這一被人們忽視的空間。在其看來(lái)，陽(yáng)臺(tái)是室內(nèi)空間向外延伸的一個(gè)過(guò)渡地帶，不僅可以作為堆放雜物的儲(chǔ)藏室，也可以生長(zhǎng)出植物和花朵。邢丹試圖引入未來(lái)生態(tài)的視角，在展覽中設(shè)置了“營(yíng)養(yǎng)轉(zhuǎn)換”“材料制造”“花園種植”“仰望星空”等四個(gè)單元。這一展覽旨在讓人們重新認(rèn)識(shí)陽(yáng)臺(tái)具有豐富的空間可塑性，其中也就隱喻了陽(yáng)臺(tái)作為“城市農(nóng)夫”們的一塊試驗(yàn)田所關(guān)聯(lián)的人與土地的情感。

不單單是陽(yáng)臺(tái)，借助散布在現(xiàn)實(shí)世界和媒介世界的田園符號(hào)，人們得以通過(guò)小小的陽(yáng)臺(tái)、屋頂、綠地、空閑建筑、地下空間等多重城市空間與自然重連、與自我和解，與生活在其中的城市對(duì)話。與其說(shuō)“城市農(nóng)夫”的生活方式是在工業(yè)化的逼仄空間內(nèi)追求田園雅趣的無(wú)奈，不如說(shuō)是一種從自身出發(fā)的自我療愈的方式，其“培育自我”的意義大過(guò)“培育植物”的意義。大多數(shù)城市種植地點(diǎn)都是就近選擇，能夠近距離地觀察一個(gè)農(nóng)作物完整的生長(zhǎng)過(guò)程，見(jiàn)證生命與自然的周期節(jié)律，在此過(guò)程中可以退而思考自己的人生。鬧鬧說(shuō)，“在種菜的整個(gè)過(guò)程中，你能感受到時(shí)間的流逝、季節(jié)的更替”。鐘柳則說(shuō)，“人很難改變植物的生長(zhǎng)節(jié)奏，有些菜在夏天是種不活的，即便天天通風(fēng)，但可能就是會(huì)死亡。面對(duì)自然的周期更迭，人的心態(tài)會(huì)坦然很多?！?/p>

人和生命的聯(lián)系之外，還存在著人和土地的聯(lián)系。城市種菜其實(shí)是有限空間中的一次浪漫心靈試驗(yàn)，從根本上看，它是鄉(xiāng)土中國(guó)隱喻在現(xiàn)代城市的另一種延伸。種菜這項(xiàng)技能，早已隨著時(shí)光變遷流淌在每個(gè)中國(guó)人的血液中。百度種菜吧就曾經(jīng)發(fā)布過(guò)一個(gè)視頻，將這種田園情結(jié)歸結(jié)為中國(guó)傳統(tǒng)文化中延續(xù)百年的耕種崇拜。

但是城鄉(xiāng)并非二元對(duì)立，潛藏于都市田園景致里的人們，可以創(chuàng)造一個(gè)通過(guò)技術(shù)自主打造的生態(tài)系統(tǒng)，構(gòu)建一個(gè)人與植物、自然界共生的空間。在充滿技術(shù)色彩的改造中，我們不應(yīng)忘記文化熏陶的作用，透過(guò)耕種和鄉(xiāng)土的情結(jié)，“陽(yáng)臺(tái)農(nóng)夫”們才懂得在繁忙中發(fā)現(xiàn)美好，在荒蕪中理出生機(jī)，在城市中開(kāi)辟田園。在數(shù)字化生存的當(dāng)下，“種植”對(duì)于調(diào)適人和自然、城市與鄉(xiāng)村的關(guān)系，依然是底色般存在的文化力量。

4.在追尋田園夢(mèng)時(shí)，我們還可以做什么

“城市農(nóng)夫”雖是新媒體助力推動(dòng)的一種潮流，帶有一定的濾鏡和想象，但其依然有廣泛的社會(huì)心理基礎(chǔ)和文化傳統(tǒng)基礎(chǔ)，也關(guān)系著人與自然和諧共生的美麗家園建設(shè)。從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，還應(yīng)從以下方面著手，讓田園夢(mèng)持續(xù)綻放。

完善“綠色城市”“都市農(nóng)業(yè)”發(fā)展的頂層設(shè)計(jì)，助力城鄉(xiāng)統(tǒng)籌發(fā)展。農(nóng)業(yè)信息化工程專家楊其長(zhǎng)在第一屆博鰲國(guó)際創(chuàng)意農(nóng)業(yè)論壇上提道：“發(fā)展都市農(nóng)業(yè)是城市化快速發(fā)展的必然產(chǎn)物，對(duì)保障城市食品安全、創(chuàng)造生態(tài)宜居環(huán)境、滿足人民多元化需求、助力鄉(xiāng)村振興等都具有極為重要的意義”。面對(duì)城市里缺乏耕地資源，可用空間狹小的現(xiàn)實(shí)困境，利用陽(yáng)臺(tái)、屋頂?shù)扔邢拶Y源進(jìn)行小規(guī)模農(nóng)產(chǎn)品種植生產(chǎn)，有助于突破“城市工業(yè)、農(nóng)村農(nóng)業(yè)”的二元對(duì)立思維方式，讓城市生活更貼近鄉(xiāng)土、親近自然。同時(shí)，有利于美化城市環(huán)境、增加綠化面積。但目前城市種植仍處于起步階段，需要進(jìn)一步探索相關(guān)的產(chǎn)業(yè)形態(tài)，開(kāi)辟多元化的種植空間，并制定完善相關(guān)政策，明確公共種植空間的邊界與規(guī)范，以可持續(xù)發(fā)展理念推動(dòng)建設(shè)“宜居、韌性、智慧城市”。

將其轉(zhuǎn)化為自然教育、勞動(dòng)教育的獨(dú)特資源，不斷賡續(xù)中華民族的農(nóng)耕文明。2022年起，教育部將種菜等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)勞動(dòng)納入勞動(dòng)教育課程，這意味著將有更多的城市家庭將“城市種菜”變成躬耕實(shí)踐、以勞育德的有效途徑。在自然教育與勞動(dòng)教育的背后，是一代代中國(guó)人對(duì)天人合一、道法自然等思想觀念的尊重，對(duì)“一分耕耘一分收獲”、自強(qiáng)不息等人文精神的傳承?！俺鞘蟹N植”是現(xiàn)代化建設(shè)中農(nóng)耕文化的創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化與創(chuàng)新性發(fā)展，將其融入自然教育和勞動(dòng)教育，引導(dǎo)青少年親身實(shí)踐，在父母陪伴下共同營(yíng)造“童孫未解供耕織，也傍桑陰學(xué)種瓜”的良好風(fēng)尚，可以讓農(nóng)耕文明在當(dāng)代社會(huì)展現(xiàn)新的魅力和風(fēng)采。

從小菜園通向大自然，拓展城市居民親近自然的渠道和空間，滿足社會(huì)成員對(duì)“美好生活”的向往。優(yōu)化從社區(qū)到城市、從郊區(qū)到鄉(xiāng)村的綠色空間布局，提升區(qū)域生態(tài)環(huán)境質(zhì)量，激活從“附近”到“遠(yuǎn)方”的綠色力量，暢通田園耕種的渠道，讓體驗(yàn)自然、接觸自然、享受自然的生活方式從偶然走向常態(tài)，從個(gè)別走向大眾。同時(shí)，進(jìn)一步關(guān)注并滿足現(xiàn)代化與城市化進(jìn)程中社會(huì)個(gè)體的心靈需求，努力實(shí)現(xiàn)以人為核心的城鎮(zhèn)化，使城市更美好、更宜居，成為人民群眾高品質(zhì)生活的空間，從而讓個(gè)體的田園理想與社會(huì)的現(xiàn)代文明攜手共進(jìn)。

（光明日?qǐng)?bào)聯(lián)合調(diào)研組 調(diào)研組成員：清華大學(xué)新聞與傳播學(xué)院博士高山、中央民族大學(xué)中國(guó)少數(shù)民族語(yǔ)言文學(xué)學(xué)院教師崔藝璇）

（記者 白雪蕾）