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　　打造中藥全產(chǎn)業(yè)鏈的溯源體系，強化全過程質(zhì)量安全管理與風(fēng)險控制，實現(xiàn)來源可查、去向可追、過程可控、公眾可查的信息通道，以提升消費者滿意度，是未來中藥企業(yè)發(fā)展的必經(jīng)之路。

　　進(jìn)入現(xiàn)代化的今天，鴻茅藥業(yè)多年來致力于讓消費者手中的鴻茅藥酒做到可溯源。鴻茅藥業(yè)質(zhì)量負(fù)責(zé)人王建國表示：“今天的鴻茅藥酒是在現(xiàn)代化的GMP生產(chǎn)車間，經(jīng)過多道嚴(yán)謹(jǐn)?shù)纳a(chǎn)工藝而制成。跟傳統(tǒng)工藝相比，我們?nèi)谌肓爽F(xiàn)代化科技技術(shù)，確保每一瓶鴻茅藥酒都能按照統(tǒng)一的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)出廠。我們在生產(chǎn)鴻茅藥酒的過程中，不斷完善流程，設(shè)立規(guī)章制度，把產(chǎn)品的溯源系統(tǒng)做得更加細(xì)致，通過一個個小細(xì)節(jié)，做到了每一個環(huán)節(jié)都有可溯源的數(shù)據(jù)查詢，保障每一瓶藥酒都能品質(zhì)如一，讓消費者更加放心。”

技術(shù)員對中藥材進(jìn)行檢測

　　保證品質(zhì)，從源頭開始

　　“道地藥材”是中醫(yī)藥傳承千年的品質(zhì)保障。鴻茅藥業(yè)，從藥材源頭上嚴(yán)控藥品品質(zhì)。鴻茅藥業(yè)依照“辨地選藥”的標(biāo)準(zhǔn)，只采購中藥特定產(chǎn)區(qū)的中藥，如選內(nèi)蒙古的黃芪、甘草、肉蓯蓉；選吉林的人參；選河南的地黃、牛膝等。除了產(chǎn)地要求，鴻茅對藥材的生長年限、采收時間都極為嚴(yán)苛。

　　為保證原料可追溯，每一批藥材都有單獨批號。鴻茅藥業(yè)通過嚴(yán)格的篩選審核機制，將質(zhì)量審計合格的供應(yīng)商納入《合格供應(yīng)商名錄》，并定期對供應(yīng)商進(jìn)行質(zhì)量審計，對供應(yīng)商進(jìn)行評估、綜合評分，及時淘汰不合格的供應(yīng)商。保證每一次中藥采購來源都全程可追溯。

對中藥材進(jìn)行定期復(fù)檢

　　智能化儲藏、定期取檢復(fù)查

　　在藥材存儲方面，鴻茅藥酒在倉儲里配備專業(yè)的溫濕度自動記錄儀，每半小時記錄一次倉庫溫濕度數(shù)據(jù)，對其儲存環(huán)境溫度和濕度進(jìn)行管控。當(dāng)溫度和濕度出現(xiàn)異常時，智能系統(tǒng)將以短信的方式向管理員報警，確保管理員能夠及時采取通風(fēng)控溫等相應(yīng)的措施，防止因人員疏忽而造成的原材料損失。

　　還要對藥材定期翻看、通風(fēng)、翻垛、維護保養(yǎng)，防止發(fā)生蟲蛀、發(fā)霉。倉儲管理員還會記錄每批藥材的儲存環(huán)境、養(yǎng)護及出庫情況。保證每一次的倉儲管理有跡可循，每一味藥材的維護和保養(yǎng)全程可追溯。

　　標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，流程數(shù)據(jù)均可追溯

　　鴻茅藥業(yè)為保證鴻茅藥酒品質(zhì)，制定了1612個標(biāo)準(zhǔn)化文件，其中涉及生產(chǎn)過程的標(biāo)準(zhǔn)化文件共有89個。在按照GMP標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)過程中，還落實了關(guān)鍵崗位人員職責(zé)管理，確保在每一個生產(chǎn)環(huán)節(jié)，都有專業(yè)的崗位負(fù)責(zé)人，對生產(chǎn)過程中的每一個工藝參數(shù)、每一個操作人員、每一個中間點的質(zhì)量情況、監(jiān)督檢查情況都有詳細(xì)記錄，實現(xiàn)了整個生產(chǎn)過程的可追溯。

GMP生產(chǎn)線

　　多次成品復(fù)檢、守好出廠關(guān)

　　與消費者見面前，產(chǎn)品還有一項全項檢驗審核關(guān)：即要保證產(chǎn)品符合全部生產(chǎn)要求，并對監(jiān)督、檢驗結(jié)果進(jìn)行復(fù)核。復(fù)核完成，經(jīng)質(zhì)量受權(quán)人再次確認(rèn)后，才能出廠運輸至全國各地的銷售終端。

將合格產(chǎn)品裝箱

　　銷售服務(wù)上，打通最后一道質(zhì)量溯源數(shù)據(jù)鏈

　　鴻茅藥業(yè)還對銷售過程進(jìn)行可追溯管理，通過對接連鎖藥店的數(shù)據(jù)，實現(xiàn)對藥酒的運輸、入庫銷售終端等過程的連接。產(chǎn)品上市后，鴻茅藥業(yè)會完整記錄每瓶藥酒的銷售路徑，確保企業(yè)及相關(guān)監(jiān)管部門的可追溯。此外，鴻茅藥業(yè)還為消費者提供了投訴和評價途徑，可通過消費者提供的數(shù)據(jù)信息，倒推至各個環(huán)節(jié)并找出問題，打通最后的售后信息渠道，為售后溯源提供數(shù)據(jù)鏈。

　　鴻茅藥業(yè)建立了一條完善的可追溯體系，實現(xiàn)了對鴻茅藥酒進(jìn)行全生命周期的管理，通過精細(xì)化的可溯源管理，不僅實現(xiàn)了產(chǎn)品質(zhì)量反向追蹤，更是給消費者多一層安全保障。從表面上看，這只是一瓶藥酒的誕生過程，但從實際上看，這更是一條保障產(chǎn)品質(zhì)量的萬里長城。