央視網(wǎng)消息：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部有關(guān)負責人介紹，目前我國人均能量、蛋白質(zhì)及脂肪供給量已經(jīng)超過世界平均水平，但營養(yǎng)不平衡、不充分的情況較為普遍，概括為一“多”一“少”。
“多”就是食用植物油等吃得偏多，目前我國人均烹調(diào)用油超出科學膳食推薦量的40%多；“少”就是牛奶及乳制品、大豆及豆制品等健康食品攝入不足，目前我國人均奶類年消費量僅為世界平均的三分之一、亞洲平均的二分之一，遠低于110—183公斤的膳食推薦量，大豆及豆制品攝入量低于推薦量。
三方面著力 促進居民食物營養(yǎng)健康消費
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部有關(guān)負責人表示，將多措并舉推動城鄉(xiāng)居民食物營養(yǎng)健康消費，將重點在三方面著力。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場與信息化司司長 雷劉功：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部將會同有關(guān)部門，把健康中國和農(nóng)業(yè)強國建設(shè)協(xié)同起來，以滿足人民高品質(zhì)生活和人口高質(zhì)量發(fā)展的需要為目標，采取一系列措施，促進營養(yǎng)健康消費。
在生產(chǎn)端，深入推進品種培優(yōu)、品質(zhì)提升、品牌打造和標準化生產(chǎn)，通過開發(fā)新型豆制品、奶酪等健康營養(yǎng)食品，增加綠色優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品供給，讓消費者餐桌豐富起來。在監(jiān)管方面，強化農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，全面落實食用農(nóng)產(chǎn)品承諾達標合格證制度，把好“安全關(guān)”，讓消費者吃得放心。此外，圍繞“減油增豆”等重點內(nèi)容，加強食物營養(yǎng)科普宣傳，引導城鄉(xiāng)居民調(diào)整飲食習慣和食物結(jié)構(gòu)，做到讓老百姓會選、會吃、吃出健康。
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