央視網(wǎng)消息:又是一年中秋至,花好月圓人團(tuán)圓。中秋節(jié),人們相聚在一起,做月餅、聊家常、走親訪友,用濃濃的民俗味道歡度中秋佳節(jié)。
在江西南昌幸福街道九灣社區(qū),居民們一大早就開始忙著準(zhǔn)備制作月餅的手套、模具、餡料等食材用品。居民們在志愿者的指導(dǎo)下,不一會兒,一個個精美的月餅就制作完成了。
江西省南昌市幸福街道九灣社區(qū)居民 鐘薇:跟大家一起過節(jié)很有節(jié)日氛圍,剛做好的月餅熱乎乎的,吃在嘴里都變甜了幾分,這是一種甜蜜幸福的味道,這個中秋節(jié)氛圍感滿滿的。
?????? 這兩天,蘭州市七里河區(qū)的一家中式面點(diǎn)店里格外忙碌,發(fā)面、揉面、搟面、做花型、蒸月餅,面點(diǎn)師們忙著制作手工月餅;蒸千層“土月餅”的習(xí)俗,食材大多都來自當(dāng)?shù)?,用一張大面皮包裹住分別涂抹了姜黃、香豆、紅曲、玫瑰醬的面餅,稍作點(diǎn)綴后上籠屜蒸熟,象征團(tuán)圓美滿之意。如今,這款“花饃饃”月餅經(jīng)過改良還專門推出了低糖版。
湖北建始:慶豐收 賀團(tuán)圓 “摸秋”迎佳節(jié)
“摸秋”是湖北省恩施土家族的傳統(tǒng)民俗文化。中秋節(jié)時,由村里德高望重的老人高喊吉祥號子,村民們紛紛到田園里開始采摘果蔬,進(jìn)行“摸秋”,摸得越多寓意來年越能豐收滿載。
在建始縣紅巖寺鎮(zhèn)紅巖村,隨著豐收的鼓聲響起,村民和游客們點(diǎn)燃火把,爭先恐后地跑進(jìn)瓜果田里“摸秋”。摘茄子、摘辣椒、搶南瓜,大伙兒為了瓜果互相“爭搶”,熱鬧非凡。不一會兒,大家懷中抱滿瓜果,將豐收的美好愿景抱回了家。
除了“摸秋”,村里還有糕點(diǎn)師傅在現(xiàn)場與游客們共同制作手工月餅,“摸秋”采回的瓜果也被制作成餡料揉入其中。游客們還在月餅上刻下“團(tuán)圓”“幸?!薄懊罎M”字樣,表達(dá)對未來生活的美好祝愿。
隨著歡快的音樂響起,當(dāng)?shù)卮迕翊┥仙术r艷的節(jié)日盛裝,踏著鼓點(diǎn),圍著篝火跳起土家擺手舞,豐收的喜悅洋溢在村民們的臉上,游客們加入其中,大家手牽著手,共同舞出金秋和美鄉(xiāng)村新畫卷。
游客 周小蘭:當(dāng)?shù)氐睦习傩辗浅4緲?、非常熱情,大家一起跳擺手舞,讓我找回了童年的樂趣,希望大家中秋節(jié)快樂,闔家美滿。
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