作者:歐陽奇(中國人民大學(xué)習(xí)近平新時代中國特色社會主義思想研究院研究員)
習(xí)近平總書記在2022年12月召開的中央農(nóng)村工作會議上系統(tǒng)論述農(nóng)業(yè)強國的中國特色時,將“依靠自己力量端牢飯碗。14億多人口的中國,任何時候都必須自力更生保自己的飯碗,堅持產(chǎn)量產(chǎn)能一起抓、數(shù)量質(zhì)量一起抓、生產(chǎn)生態(tài)一起抓,增強農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈韌性和穩(wěn)定性”作為首要內(nèi)容進行了闡釋。2023年4月,習(xí)近平總書記在廣東考察時再次強調(diào)中國是一個有著14億多人口的大國,進一步提出了“解決好吃飯問題、保障糧食安全”要重視建設(shè)海上牧場、“藍色糧倉”。習(xí)近平總書記的重要論述,是對新時代如何夯實大國糧食安全根基的經(jīng)驗總結(jié),也為在全面建設(shè)社會主義現(xiàn)代化國家新征程中堅持走好中國特色糧食安全之路指明了根本方向。在推動產(chǎn)量產(chǎn)能、數(shù)量質(zhì)量、生產(chǎn)生態(tài)多層面、立體化的有機結(jié)合中,中國共產(chǎn)黨團結(jié)帶領(lǐng)各族人民依靠自身力量,有信心、有底氣、有能力應(yīng)對各種風險挑戰(zhàn),端穩(wěn)、端好、端牢中國飯碗。
江蘇連云港市370余萬畝冬小麥進入成熟期,呈現(xiàn)畝穗數(shù)、穗粒數(shù)、千粒重“三增”態(tài)勢。耿玉和攝/光明圖片
1.在堅持產(chǎn)量產(chǎn)能一起抓中端穩(wěn)飯碗
堅持產(chǎn)量產(chǎn)能一起抓是依靠自己力量端牢飯碗的前提條件。“民為國基,谷為民命?!苯鉀Q吃飯問題無論對個人生存發(fā)展還是對執(zhí)政黨治國理政而言,都是頭等大事。一個國家的糧食產(chǎn)量多少,不僅是反映農(nóng)業(yè)發(fā)展水平的經(jīng)濟數(shù)據(jù),更是關(guān)系國計民生的政治問題、關(guān)乎發(fā)展安全的戰(zhàn)略問題。尤其對于中國這樣人口眾多的大國而言,全球每年糧食貿(mào)易量只相當于我國糧食需求量的一半、大米貿(mào)易量僅相當于我國大米消費量的四分之一,因此,立足點始終放在本國農(nóng)業(yè)之上,飯碗里主要裝我們自己生產(chǎn)的糧食,這是維護我國糧食安全的基本要求,也是對世界糧食安全的重要維護。“悠悠萬事,吃飯為大?!敝挥姓嬲莆占Z食安全的主動權(quán)才能把握強國復(fù)興的主動權(quán)。我國具有農(nóng)耕文明的悠久積淀,在糧食上有自力更生的良好底蘊,然而,耕地只有那么多、人均資源不足,農(nóng)民老齡化、農(nóng)村空心化等矛盾還較為突出,在新型工業(yè)化、城鎮(zhèn)化、農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的進程中,迫切需要將產(chǎn)量產(chǎn)能一起抓好。產(chǎn)量是糧食的實際生產(chǎn)數(shù)量,產(chǎn)能是糧食的綜合生產(chǎn)能力。產(chǎn)能是產(chǎn)量的支撐,產(chǎn)量未必是產(chǎn)能的完全釋放。畢竟糧食少了,是問題,會影響人們溫飽;糧食多了,也是問題,將造成財政壓力。雖然兩種問題性質(zhì)不一樣,但是“谷賤傷農(nóng)”的消極影響不容忽視,因而抓好產(chǎn)量的同時,也要把握產(chǎn)能,促成產(chǎn)能對產(chǎn)量的有力支撐甚至科學(xué)調(diào)適。
堅持產(chǎn)量產(chǎn)能一起抓,就是要使糧食產(chǎn)得出、供得上。具體說來,首先,要掌握根本,抓住耕地和種子兩個要害。古語云:“民非谷不食,谷非地不生?!眹朗馗乇Wo紅線,才能守住糧食生產(chǎn)的命根子、護好中華民族永續(xù)發(fā)展的根基。保耕地,既要提高建設(shè)標準和質(zhì)量,致力將永久基本農(nóng)田全部建成穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)、旱澇保收的高標準農(nóng)田,建設(shè)國家糧食安全產(chǎn)業(yè)帶,又要加強用途管制,確保良田糧用,堅決遏制耕地“非農(nóng)化”、基本農(nóng)田“非糧化”,對違規(guī)行為“零容忍”,還要規(guī)范占補平衡,對在國家法律和政策允許范圍內(nèi)的工業(yè)化、城鎮(zhèn)化占用耕地要嚴格依規(guī)采取補救措施,謹防占多補少、占優(yōu)補劣等有害行為。我國幅員遼闊、南北差異大、氣候條件復(fù)雜,對種子的適應(yīng)度和多樣化有著更高要求,種子有如農(nóng)業(yè)“芯片”,要全力開展“卡脖子”技術(shù)攻關(guān),深入實施種業(yè)振興行動,加快培育擁有自主知識產(chǎn)權(quán)的優(yōu)良品種,從源頭上充分保障國家糧食安全。其次,要挖掘潛力,利用科技和規(guī)模賦能。提高糧食單產(chǎn)的出路在于用科技為農(nóng)業(yè)插上翅膀,打通科技進村入戶通道,加快培育新型職業(yè)農(nóng)民,提高土地產(chǎn)出率、資源利用率、勞動生產(chǎn)率,提升農(nóng)業(yè)機械化、信息化、標準化水平。一家一戶式的種植有“小而全”的特點,適度規(guī)?;?jīng)營有“大而能”的特征,要堅持宜大則大、宜小則小,發(fā)揮多種形式的規(guī)模經(jīng)營在實現(xiàn)農(nóng)業(yè)集約化、產(chǎn)業(yè)化、現(xiàn)代化中的優(yōu)勢。最后,要壓實責任,發(fā)揮政策和制度的引領(lǐng)規(guī)范作用。中央和地方要共同扛穩(wěn)國家糧食安全的重任,嚴格糧食安全責任制考核,真正做到黨政同責,落實主產(chǎn)區(qū)、主銷區(qū)、產(chǎn)銷平衡區(qū)飯碗一起端、責任一起扛;確保市民“米袋子”充足和確保農(nóng)民的“錢袋子”富足同樣重要,加大糧食監(jiān)測預(yù)警體系建設(shè),推進實物儲備與產(chǎn)能儲備相結(jié)合,健全種糧農(nóng)民收益保障機制和主產(chǎn)區(qū)利益補償機制,讓糧食增產(chǎn)與農(nóng)民增收齊頭并進,在保護糧食綜合生產(chǎn)能力和調(diào)動農(nóng)民積極性中增強糧食供應(yīng)的韌性穩(wěn)定性。
2.在堅持數(shù)量質(zhì)量一起抓中端好飯碗
實現(xiàn)國家糧食安全既要有保障口糧充裕的能力,也要有保證營養(yǎng)充分的能力。就中國而言,在中國特色社會主義進入新時代后,人民對美好生活的向往在一日三餐中直接體現(xiàn)為從“吃得飽”向“吃得好”轉(zhuǎn)變,對食物的結(jié)構(gòu)和品質(zhì)有著更為多樣的需求。而且,在經(jīng)濟全球化日益深入、世界貿(mào)易更加便利的今天,無論哪個國家都不可能阻擋國際糧食市場的沖擊,也不可能關(guān)起門來防止民眾基本需求的外溢,因而給保障國家糧食安全提出了更高要求,糧食生產(chǎn)必須與時俱進增加自身競爭力,才能防止國民吃飯問題受制于人,才能在世界百年未有之大變局中立于不敗之地。
堅持數(shù)量質(zhì)量一起抓,就是要使民眾吃得飽、吃得好。始終端好中國飯碗,需要從多個方面發(fā)力:一要變革理念,樹立大食物觀。糧食安全實際上是食物安全,誠如習(xí)近平總書記所強調(diào)的,“‘吃飯’不僅僅是消費糧食,肉蛋奶、果菜魚、菌菇筍等樣樣都是美食”,因而要拓展食物資源視野、拓廣糧食開發(fā)路徑,向森林、草原、江河湖海要食物、要美味,向植物動物微生物要熱量、要蛋白。二要因地制宜,優(yōu)化生產(chǎn)結(jié)構(gòu)。秉承大食物觀就意味著要踐行大農(nóng)業(yè)觀,及時掌握人民群眾食物結(jié)構(gòu)變化的新特點新趨勢,結(jié)合各自地理資源和稟賦條件,宜糧則糧、宜經(jīng)則經(jīng)、宜牧則牧、宜漁則漁、宜林則林,在提升現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)、優(yōu)化各區(qū)域生產(chǎn)布局中全面保障肉類、蔬菜、水果、水產(chǎn)品的有效供給。三要深化管理,抓好質(zhì)量安全。農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全是端好飯碗的起碼要求,而食物質(zhì)量安全是產(chǎn)出來的,也是管出來的。要完善統(tǒng)一權(quán)威的農(nóng)產(chǎn)品安全監(jiān)管機構(gòu),提高基層農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管能力,健全農(nóng)產(chǎn)品原產(chǎn)地可追溯制度和質(zhì)量標識制度,夯實產(chǎn)地準出和市場準入銜接制度。四要打造品牌,滿足多元需求。堅持以質(zhì)量興農(nóng),走出優(yōu)質(zhì)化、品牌化、特色化的內(nèi)涵式發(fā)展道路。農(nóng)產(chǎn)品不能止步于在田間地頭、馬路旁邊散賣的落后狀態(tài),而要重視產(chǎn)銷結(jié)合,兼顧營養(yǎng)和偏好,力保多產(chǎn)又優(yōu)質(zhì),拓展食物生產(chǎn)的創(chuàng)新鏈產(chǎn)業(yè)鏈價值鏈,使農(nóng)產(chǎn)品銷售朝著組織化、市場化、專業(yè)化方向提升,不斷提高農(nóng)特產(chǎn)品的市場競爭力甚至國際競爭力,從而穩(wěn)大局、應(yīng)變局、開新局,推動我國由農(nóng)業(yè)大國向農(nóng)業(yè)強國全面轉(zhuǎn)變。
3.在堅持生產(chǎn)生態(tài)一起抓中端牢飯碗
堅持生產(chǎn)生態(tài)一起抓是依靠自己力量端牢飯碗的基本保障。我國以占全球9%的耕地、6%的淡水資源,生產(chǎn)出占世界25%的糧食,養(yǎng)活占世界近20%的人口,創(chuàng)造出人類奇跡,保障了國家糧食安全,也承受著生態(tài)保護的巨大壓力。同時,“山水林田湖草沙是生命共同體”“人的命脈在田,田的命脈在水,水的命脈在山,山的命脈在土,土的命脈在林和草”。這個生命共同體是保障國家糧食安全、人類永續(xù)發(fā)展的物質(zhì)基礎(chǔ),糧食安全與生態(tài)安全相輔相成,促進生產(chǎn)和保護環(huán)境就相得益彰。正因為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)既受到氣候環(huán)境的極大影響,又容易對生態(tài)系統(tǒng)帶來影響,在糧食生產(chǎn)中要算經(jīng)濟賬、眼前賬,也要算生態(tài)賬、長遠賬,絕不能吃祖宗飯、斷子孫路。
堅持生產(chǎn)生態(tài)一起抓,就是要使糧倉無虞、環(huán)境無憂。端牢飯碗,要注重“三個結(jié)合”:注重促進生產(chǎn)與防治污染相結(jié)合。遵循“靠天吃飯”的產(chǎn)業(yè)底色、發(fā)揮“靠人吃飯”的能動效應(yīng),有利于持久端牢飯碗。肥沃的土壤是農(nóng)產(chǎn)品順利生長的載體和母體,良好的環(huán)境是農(nóng)產(chǎn)品健康成長的基礎(chǔ)和保障。既要向已有耕地資源要糧食、向整個國土資源要食物、合理拓展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的空間和領(lǐng)域,也要防止圍湖造田、圍海造地、過度養(yǎng)殖、過度放牧等罔顧資源環(huán)境的現(xiàn)象,還要加強農(nóng)業(yè)面源污染治理,推動投入品減量化、生產(chǎn)清潔化、廢棄物資源化、產(chǎn)業(yè)模式生態(tài)化。也就是說,在全力推動糧食增產(chǎn)增收中,要拿出保護眼睛的自覺、珍愛生命的堅毅來守護好生態(tài)環(huán)境,積極防范開發(fā)過度、資源透支、水土流失、土壤退化、污染擴大等問題,堅決杜絕顧此失彼、寅吃卯糧、急功近利的錯誤做法,牢牢守住資源利用上線、環(huán)境質(zhì)量底線、生態(tài)保護紅線,用休耕輪作補貼政策、生態(tài)保護補償機制、環(huán)境污染定罪量刑標準為增產(chǎn)提綠保駕護航。注重增產(chǎn)與減損相結(jié)合。守好“有形糧田”和“無形良田”,是端牢中國飯碗的內(nèi)在要求、維護世界糧食安全的有力舉措。中國“每年損失浪費的食物超過22.7%,約9200億斤,若能挽回一半的損失,就夠1.9億人吃一年”,減損在一定程度上也是最直接的增產(chǎn),要防止食物采收、儲運、加工、銷售、消費各環(huán)節(jié)的“跑冒滴漏”。要在保障“舌尖上的安全”和謹防“舌尖上的浪費”方面同時發(fā)力,堅持“光盤行動”、提倡健康飲食、樹立節(jié)儉風尚、提升文明理念,動員全社會力量來自覺推動糧食增產(chǎn)減損、共同維護生態(tài)環(huán)境。注重以我為主與適當進口相結(jié)合。強調(diào)依靠自己力量端牢飯碗,并不意味著對于民眾的所有食物需求都完全依靠自身力量來滿足,也不意味著不需要發(fā)揮國際貿(mào)易市場取長補短、互通有無的作用。在貫徹“確保谷物基本自給、口糧絕對安全”的根本方針下,適度利用國外資源、適當進口某些食物,有利于平衡糧食供求矛盾并滿足人民多元化需求,也有利于耕地休養(yǎng)生息和農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。在對獨立自主原則的始終堅持、對自力更生精神的科學(xué)弘揚中,我國必將加快構(gòu)建出一條更高層次、更高質(zhì)量、更有效率、更可持續(xù)的中國特色糧食安全之路。
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