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央視網(wǎng)消息：5月11日是世界防治肥胖日。目前，肥胖癥已經(jīng)成為世界范圍內(nèi)最嚴(yán)重的公共衛(wèi)生問題之一，世界肥胖協(xié)會最新發(fā)布的《2023年全球肥胖地圖》顯示，到2035年，全球?qū)⒂谐^40億人屬于肥胖或超重，占全球人口的51%。減肥話題歷久彌新。為什么有的人節(jié)食不僅瘦不下來，還落了一身??？為什么有人堅持運動也不見瘦？到底該怎么科學(xué)減肥？來看今晚披露。

5月11日，患有肥胖癥的市民王女士來到山東省淄博市市立醫(yī)院進(jìn)行復(fù)診，經(jīng)過10個月的治療，她的體重已經(jīng)減輕20斤。

回憶起自己減肥的過程，由于過于相信網(wǎng)上所謂的“減肥法寶”，王女士也走過不少彎路。

市民 王女士：自己節(jié)食過，早上也改成雞蛋清，但是維持時間都很短，只要一恢復(fù)飲食，體重接著回來。晚上這頓不吃了，就餓，餓得低血糖過。

后期因為肥胖給身體帶來一些病癥的困擾，王女士來到醫(yī)院臨床營養(yǎng)科進(jìn)行診治。醫(yī)生為她科學(xué)制定了個性化的減重方案，其中包含能量平衡的飲食方案和運動方案。

山東省淄博市市立醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任 主治醫(yī)師 楊玉玲：合理膳食是體重管理的關(guān)鍵，我們倡導(dǎo)大家吃動平衡、食不過量，每周至少進(jìn)行5天中等強度的活動，可以適當(dāng)?shù)剡M(jìn)行每周兩到三次的高強度的有氧運動。

專家介紹，減肥方法有很多，但不要盲目跟從。最近流行的這些減肥方法可能存在誤區(qū)，需要理性面對。

專家表示，少食多餐需要注意控制進(jìn)食的總量，如果總攝入量不變，那還是不會有減重效果的。

中華醫(yī)學(xué)會內(nèi)分泌學(xué)分會委員 谷偉軍：比如說控制全天的熱量，起碼控制在1000大卡之內(nèi)，另外在飲食的種類上，我們建議營養(yǎng)均衡。原則上要低鹽低脂低糖，要規(guī)律飲食，不建議暴飲暴食。要堅持長期的合理運動。

復(fù)旦中山廈門醫(yī)院營養(yǎng)科負(fù)責(zé)人 姚慶：碳水化合物是人腦唯一的能量來源，長期不吃，人會變“笨”。這種低碳水化合物減肥法在短期內(nèi)確實可以幫助減重，但所減少的其實是體內(nèi)水分。一旦重新開始攝入主食，體重很容易反彈，甚至有可能超過之前的水平。

還有不少人選擇不吃正餐，只吃水果來減肥。專家表示，這不僅不能減肥，有些高糖水果吃多了，還有可能引發(fā)糖尿病。

復(fù)旦中山廈門醫(yī)院營養(yǎng)科負(fù)責(zé)人 姚慶：（不吃晚飯）機體的新陳代謝和基礎(chǔ)代謝就會下降，身體消耗量降低，反而不利于減肥。加上在夜間睡覺的時候，我們身體也是需要一定的能量的，如果沒有食物的攝入，胃就處于一個空的狀態(tài)，會導(dǎo)致胃腺分泌大量的胃酸，對胃黏膜造成一定的損傷，長時間這樣下去，容易引起胃病，導(dǎo)致低血糖等癥狀。