央視網(wǎng)消息：提到廣西的美食，很多人都會(huì)想到螺螄粉。2022年，這碗小小的螺螄粉已經(jīng)做成了產(chǎn)值600多億元的大產(chǎn)業(yè)，也造就了柳州螺螄粉這個(gè)知名品牌。
在廣西柳州，一家家螺螄粉店遍布大街小巷。這碗粉，不光本地人愛吃，不少游客剛下火車，就拖著行李箱前來“嗦粉”。
燙粉、配料、澆汁，不到2分鐘，一碗酸辣鮮香的螺螄粉順利出餐。而每調(diào)制一碗粉的工夫里，就有上百件螺螄粉產(chǎn)品在柳州下線，發(fā)往全國各地。2022年，通過快遞渠道寄出的螺螄粉包裹達(dá)1.13億件，成為廣西首個(gè)年寄遞量破億的單品。
當(dāng)?shù)卣J(rèn)識(shí)到，要讓螺螄粉從“網(wǎng)紅”到“長青”，關(guān)鍵在品牌。最近兩年，廣西柳州開始用產(chǎn)業(yè)鏈的思維推動(dòng)螺螄粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展。通過制定和完善覆蓋全產(chǎn)業(yè)鏈的564項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)等方式，柳州將標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化、特色化發(fā)展貫穿全產(chǎn)業(yè)鏈。
除了用現(xiàn)代化技術(shù)“鎖住”柳州味道，當(dāng)?shù)剡€陸續(xù)出臺(tái)了一系列發(fā)展規(guī)劃，注冊(cè)國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)，解決無序競(jìng)爭(zhēng)、品牌侵權(quán)等問題。2014年，柳州首家袋裝螺螄粉生產(chǎn)企業(yè)誕生，一袋袋螺螄粉開始從生產(chǎn)線上走向全國。2022年，全柳州袋裝螺螄粉的銷售額從2015年的5億元增長到了182億元。
北疆新聞：內(nèi)蒙古自治區(qū)重點(diǎn)新聞網(wǎng)站（客戶端），內(nèi)蒙古出版集團(tuán)新華報(bào)業(yè)中心旗下國家互聯(lián)網(wǎng)新聞信息采編發(fā)布服務(wù)一類資質(zhì)網(wǎng)站（客戶端）。
北疆新聞版權(quán)與免責(zé)聲明：
一、凡本站中注明“來源：北疆新聞”的所有文字、圖片和音視頻，版權(quán)均屬北疆新聞所有，轉(zhuǎn)載時(shí)必須注明“來源：北疆新聞”，并附上原文鏈接。
二、凡來源非北疆新聞的新聞（作品）只代表本網(wǎng)傳播該消息，并不代表贊同其觀點(diǎn)。
如因作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問題需要同本網(wǎng)聯(lián)系的，請(qǐng)?jiān)谝娋W(wǎng)后30日內(nèi)進(jìn)行，聯(lián)系郵箱：bjwmaster@163.com。
版權(quán)聲明：北疆新聞版權(quán)所有，未經(jīng)書面授權(quán)，不得轉(zhuǎn)載或建立鏡像，違者依法必究。 本站違法和不良信息舉報(bào)電話：15648148811蒙ICP備16001043號(hào)-1
Copyright © 2016- 北疆新聞網(wǎng) All Rights Reserved互聯(lián)網(wǎng)新聞信息服務(wù)許可證：15120200009-1蒙公網(wǎng)安備：15010502001245
