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餐飲帶動假日消費強勁增長 重點餐飲企業(yè)銷售額同比增長36.9%
2023年04月30日 12:07 來源:央視網 關燈

央視網消息:商務部消息,今年“五一”假期首日,居民出行意愿強烈,消費熱情高漲,消費市場大幅升溫。據(jù)商務部監(jiān)測,全國重點零售和餐飲企業(yè)銷售額同比增長21.4%。其中,餐飲休閑類消費大幅攀升,重點餐飲企業(yè)銷售額同比增長36.9%。

平臺數(shù)據(jù)顯示,全國餐廳堂食線上訂座量較2019年同期增長200%以上,帶動“五一”假日消費顯示出強勁增長勢頭。下面我們就看看各地的美食。

位于吉林省吉林市的松花湖,每年四月下旬湖面解凍,隨著水面的不斷開闊,漁業(yè)生產也開始活躍起來,此時捕撈的魚被稱為“開江魚”,是餐桌上不可多得的美味。這兩天,當?shù)氐拈_江魚美食節(jié)正式啟幕,松花江畔依次排開數(shù)十個灶臺,來自當?shù)孛颐甑聂~餐大廚現(xiàn)場烹飪,用江水燉煮現(xiàn)打上來的江魚,邀請八方游客共同品嘗。

在查干湖景區(qū),大小餐飲民宿做好了迎接游客的準備。家家戶戶清掃環(huán)境衛(wèi)生,備足特色食材,力求讓游客乘興而來,滿意而歸。

數(shù)據(jù)顯示,江門、淄博、柳州、自貢、潮州、汕頭、延吉等以美食為特色的小城住宿預訂量較往年增幅明顯。潮州、汕頭 “五一”期間住宿預訂量較2019年同期上漲1200%。

中國社科院財經院服務經濟與餐飲產業(yè)研究中心執(zhí)行主任 趙京橋:隨著我們居民收入水平的提高,飲食社會化的水平在不斷提高,社會化水平提高之后,整個餐飲消費在居民的消費中也承擔了越來越重要的作用,餐飲消費對整個消費增長的貢獻是非常顯著的。

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編輯:方琳
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