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新華社巴西貝洛奧里藏特11月13日電 通訊：巴西中小精品咖啡企業(yè)期望叩開中國市場

新華社記者趙焱 陳威華

在巴西東南部米納斯吉拉斯州塞拉杜地區(qū)的巴里納斯農(nóng)場里，紅黃綠色相間的咖啡果實已經(jīng)掛滿枝頭，豐收在望。農(nóng)場主人蒂亞戈·阿爾維斯正關(guān)注著在該州首府貝洛奧里藏特舉行的國際咖啡周賽事，盼望自家參賽咖啡取得好名次后，有機會打開中國等新市場的大門。

已有200年歷史的巴里納斯農(nóng)場1950年開始種植咖啡，由于地處位置海拔較高，經(jīng)歷過兩次“毀滅式”的霜凍，但蒂亞戈的祖父和父親都沒有放棄種植咖啡，逐漸從只生產(chǎn)大批量咖啡生豆轉(zhuǎn)向制作高質(zhì)量的精品咖啡。巴西農(nóng)牧業(yè)聯(lián)合會也在協(xié)助像巴里納斯農(nóng)場這樣的中小咖啡企業(yè)走向世界。

在巴里納斯農(nóng)場里，每兩行咖啡樹中間都種植了其他低矮植物，不僅能起到保持水土作用，這些植物的花與咖啡花通過蜜蜂交叉授粉，還能夠培育出味道獨特的咖啡。農(nóng)場還種植了葡萄、甘蔗，養(yǎng)殖蜜蜂、奶牛，形成生物多樣性小環(huán)境?？Х榷箷駡鲞叺奶柲馨蹇晒╇?，目前農(nóng)場內(nèi)電力已完全靠太陽能實現(xiàn)自給自足。

蒂亞戈說，農(nóng)場選擇低碳模式的原因是深知農(nóng)業(yè)發(fā)展的自然之道，只有可持續(xù)發(fā)展才能讓莊園更好發(fā)展，使產(chǎn)品更加得到消費者青睞。

距離巴里納斯農(nóng)場200多公里的圣芭芭拉農(nóng)場種植咖啡不到10年，女主人胡利婭娜·梅洛已經(jīng)帶領(lǐng)自己的團隊在巴西屢屢獲獎，包括在塞拉杜地區(qū)聯(lián)合會舉辦的質(zhì)量和可持續(xù)發(fā)展大賽中奪冠，在2021年塞拉杜精品咖啡大賽中贏得第二名等。胡利婭娜認(rèn)為，農(nóng)場取得好成績的原因在于走可持續(xù)發(fā)展道路。

記者在圣芭芭拉農(nóng)場中看到，所有咖啡樹下都有一排灌溉管道，供水根據(jù)實際需要輸送，每片咖啡田都有監(jiān)測儀表在實時監(jiān)測，雨季一般不需要澆灌，在旱季時根據(jù)需水量灌溉。

胡利婭娜說：“我們注重保護生態(tài)系統(tǒng)，可持續(xù)、高質(zhì)量和食品安全是我們產(chǎn)品的三大支柱?！?/p>

與巴里納斯農(nóng)場一樣，圣芭芭拉農(nóng)場的咖啡園里樹行中間也都種植了其他植物，農(nóng)場還與附近大學(xué)合作聘請科研人員參與育種，經(jīng)過幾年科學(xué)種植，農(nóng)場收成不斷增加，環(huán)境也越來越好。

記者在圣芭芭拉農(nóng)場看到中文版的宣傳手冊，其官方網(wǎng)站也有中文選項。巴西農(nóng)牧業(yè)聯(lián)合會國際關(guān)系處長蘇梅·莫里告訴記者：“我們?yōu)檫@些中小生產(chǎn)商提供技術(shù)支持，監(jiān)督產(chǎn)品質(zhì)量，推薦技術(shù)人員，還帶領(lǐng)他們出國參加展會?！?/p>

莫里介紹說，巴西農(nóng)牧業(yè)聯(lián)合會分別在上海、迪拜和新加坡設(shè)立了三個國際辦事處，巴西希望出口產(chǎn)品和出口目的地都實現(xiàn)多樣化?！敖衲晡覀兘M織了包括咖啡生產(chǎn)商在內(nèi)的12家農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)商，參加在上海舉行的進博會，取得了良好效果?！?/p>

對于巴西精品咖啡進入中國市場，巴西農(nóng)牧業(yè)聯(lián)合會抱有很大期待。莫里表示：“中國是一個龐大的市場，同時也是一個要求很高的市場。因此我們要求生產(chǎn)商在對自己產(chǎn)品進行包裝、營銷的同時，要更加注重了解中國人的消費喜好，不斷推出符合中國消費者口味的產(chǎn)品?！?/p>

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