人民網(wǎng)首爾9月28日電 （記者馬菲）9月27日，作為本年度“天涯共此時—中秋節(jié)”系列線下活動的收官之作，首爾中國文化中心聯(lián)合韓國延世大學(xué)中國研究所在延世大學(xué)韓國語學(xué)堂料理教室成功舉辦月餅教學(xué)暨中秋茶話會活動，來自延世大學(xué)的30余名師生參加了本次活動。
月餅教學(xué)由首爾中國文化中心烹飪教師邱恒星授課，主要教授冰皮月餅的制作。他首先向?qū)W生們簡要介紹了中國中秋節(jié)特色飲食以及冰皮月餅制作所需材料和精細(xì)用量，隨后按照制作過程，從和面、分餡兒、揉皮、包餡、壓模等分步驟為大家進(jìn)行了示范講解。學(xué)生們分成小組，在教師指導(dǎo)下，使用中心提前準(zhǔn)備的冰皮粉、鳳梨餡、蛋黃餡等材料親手體驗(yàn)，最后都成功制作出了令自己滿意的冰皮月餅。
月餅教學(xué)結(jié)束后，中心人員與延世大學(xué)師生進(jìn)行了中秋茶話會，大家猜燈謎、品美食，暢談中韓中秋習(xí)俗，共敘中秋佳話。
延世大學(xué)師生紛紛表示，通過體驗(yàn)月餅制作，加深了對中國中秋文化的認(rèn)識和了解，期待能夠參與更多中韓文化交流活動，不斷推動中韓文化的交流互鑒。
中秋是中韓兩國共有的傳統(tǒng)節(jié)日，首爾中國文化中心與全球海外中國文化中心聯(lián)動舉辦“天涯共此時--中秋節(jié)”活動，面向韓國民眾推出中秋民俗體驗(yàn)、文藝展演、文化講座等形式多樣、內(nèi)容豐富的系列活動，旨在與韓國民眾分享家庭和睦、社會和諧的中秋文化，增進(jìn)中韓兩國人民的情感共識。
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