色婷婷色综合激情国产日韩,国产在线麻豆精品,日韩亚洲专区在线电影,av777,午夜色站,亚洲第一网站在线观看,国内偷自第一二三区

客戶端
官方微信
官方微博
今日頭條
北疆觀察
數(shù)字報(bào)刊
北疆新聞 > 國際 > 正文
通訊:一粒娘惹粽里的文化融合
2023年06月23日 10:44 來源:新華網(wǎng) 關(guān)燈

新華社馬來西亞馬六甲6月22日電通訊:一粒娘惹粽里的文化融合

新華社記者汪藝 程一恒 毛鵬飛

端午節(jié)期間,馬來西亞馬六甲市雞場街附近,一家粽子店里顧客絡(luò)繹不絕。除了經(jīng)典的咸肉粽,獨(dú)具南洋風(fēng)情的娘惹粽吸引了海內(nèi)外的食客。

娘惹粽最先吸引人的特點(diǎn)在于其撞色的外觀——亮麗的藍(lán)色糯米配上晶瑩的白色糯米,賞心悅目;趁熱咬一口,先是糯米的粘軟,隨后鮮、咸、甜、辣的餡料給食客帶來一場層次豐富的文化融合體驗(yàn)。

數(shù)百年前,早期的中國移民來到馬六甲,與當(dāng)?shù)厝送ɑ?,其后代男性被稱為峇峇,女性被稱為娘惹。隨著這一族群不斷發(fā)展,峇峇娘惹在飲食、語言、服飾等方面形成了獨(dú)樹一幟、特色鮮明的文化。中國美食在南洋也煥發(fā)出全新光彩,娘惹粽就是其中的代表。

店老板陳姷蓮對記者說,藍(lán)色糯米是娘惹粽的一大亮點(diǎn),要用當(dāng)?shù)氐牡够ò境鎏烊簧貋砣旧?。餡料選用豬肉、香菇、小蔥、蒜米等食材,用當(dāng)?shù)蒯u料調(diào)味,再加上冬瓜糖增添鮮甜的口感?!拔覀冇玫聂兆尤~來自中國安徽,糯米則是泰國產(chǎn)。”

身為馬六甲娘惹后代,陳姷蓮從小跟奶奶學(xué)習(xí)做娘惹糕點(diǎn),經(jīng)營這家粽子店已有20余年。端午節(jié)前,訂單相比往常增加不少,顧客不僅有本地人、馬來西亞各地來的游客,還有許多新加坡客戶,有的甚至提前一星期訂購。

從吉隆坡來馬六甲旅游的戴愛菱和朋友一口氣買了30粒娘惹粽。戴愛菱是慕名而來:“之前聽朋友說,這里的粽子特別好吃。再加上娘惹文化源自馬六甲,所以一定要買些回吉隆坡?!?/p>

“我用的食譜是奶奶傳下來的,我們娘惹世世代代都是吃這個(gè)味道。”陳姷蓮說?!跋M院笠灿懈嘀袊慰蛠?,品嘗娘惹粽,體驗(yàn)?zāi)锶俏幕?。?/p>

馬來西亞僑生公會(huì)總會(huì)長顏泳和說,峇峇娘惹是東南亞土生華人族群,其文化保留了中華傳統(tǒng)習(xí)俗,同時(shí)吸收了當(dāng)?shù)伛R來人的文化特色,是中馬文化交流融合的代表,也是馬來西亞極具特色的文化符號(hào)和珍貴文化遺產(chǎn)。

“中華文化講究各美其美,尊重異國文化。中華文化積極融入當(dāng)?shù)孛褡宓奈幕厣?,展現(xiàn)了其包容性。峇峇娘惹文化既堅(jiān)持中華文化傳統(tǒng),又適應(yīng)馬來西亞本地社會(huì),是文明互鑒的成果,也是其保持旺盛生命力的原因所在?!鳖佊竞驼f。

北疆新聞:內(nèi)蒙古自治區(qū)重點(diǎn)新聞網(wǎng)站(客戶端),內(nèi)蒙古出版集團(tuán)新華報(bào)業(yè)中心旗下國家互聯(lián)網(wǎng)新聞信息采編發(fā)布服務(wù)一類資質(zhì)網(wǎng)站(客戶端)。

編輯:方琳
79

北疆新聞版權(quán)與免責(zé)聲明:

一、凡本站中注明“來源:北疆新聞”的所有文字、圖片和音視頻,版權(quán)均屬北疆新聞所有,轉(zhuǎn)載時(shí)必須注明“來源:北疆新聞”,并附上原文鏈接。

二、凡來源非北疆新聞的新聞(作品)只代表本網(wǎng)傳播該消息,并不代表贊同其觀點(diǎn)。

如因作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問題需要同本網(wǎng)聯(lián)系的,請?jiān)谝娋W(wǎng)后30日內(nèi)進(jìn)行,聯(lián)系郵箱:bjwmaster@163.com。

探訪水磨村那些讓人流連忘返的美景

版權(quán)聲明:北疆新聞版權(quán)所有,未經(jīng)書面授權(quán),不得轉(zhuǎn)載或建立鏡像,違者依法必究。 本站違法和不良信息舉報(bào)電話:15648148811蒙ICP備16001043號(hào)-1

Copyright © 2016- 北疆新聞網(wǎng) All Rights Reserved互聯(lián)網(wǎng)新聞信息服務(wù)許可證:15120200009-1蒙公網(wǎng)安備:15010502001245