本報(bào)訊 記者萬靜 2023年高考、中考臨近，國家市場監(jiān)管總局近日發(fā)布關(guān)于加強(qiáng)2023年高考、中考期間校園食品安全監(jiān)管工作的通知，要求各地市場監(jiān)管部門統(tǒng)籌做好高考、中考期間校園食品安全監(jiān)管工作，積極防范化解校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)，保障考生餐食安全。
根據(jù)市場監(jiān)管總局通知要求，各地市場監(jiān)管部門要壓緊壓實(shí)屬地管理責(zé)任和學(xué)校、校外供餐單位、校園周邊食品經(jīng)營者等經(jīng)營主體責(zé)任，聯(lián)合教育部門進(jìn)一步落實(shí)食品安全校長負(fù)責(zé)制，督促學(xué)校和校外供餐單位嚴(yán)格執(zhí)行《餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范》（GB31654—2021）要求，落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制。
加大對學(xué)校食堂、校外供餐單位、校園周邊食品經(jīng)營者等重點(diǎn)單位食品原材料進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、加工制作過程等重點(diǎn)環(huán)節(jié)的隱患排查力度，強(qiáng)化日常監(jiān)管和巡查，及時(shí)督促相關(guān)單位整改存在的食品安全問題，該整改的必須在高考、中考前整改到位，該停止經(jīng)營的必須在高考、中考前停止經(jīng)營，對存在食品安全違法行為的食品經(jīng)營者必須從快從嚴(yán)查處。
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