“我們作為2023年第一批獲得錫林郭勒奶酪區(qū)域公用品牌的授權(quán)主體，加入后，產(chǎn)品在質(zhì)量、包裝、銷售等方面均有提升，今年銷售量同比增長20%?！苯?，在錫林郭勒奶酪品牌建設(shè)總結(jié)會上，東烏珠穆沁旗機勒乳業(yè)負責(zé)人蘇乙拉其其格說。
盟品牌建設(shè)促進中心數(shù)據(jù)顯示，截至目前，錫林郭勒奶酪區(qū)域公用品牌授權(quán)主體達108家，年生產(chǎn)奶酪產(chǎn)品達1800多噸，線下官方自營門店錫林郭勒奶酪產(chǎn)品銷售額達218.32萬元。
為進一步強化品質(zhì)管理保障，錫盟組織7家錫林郭勒奶酪授權(quán)主體代表赴法國、荷蘭、意大利等全球知名奶酪生產(chǎn)國家學(xué)習(xí)奶酪現(xiàn)代加工技術(shù)與管理經(jīng)驗，同時，開展錫林郭勒奶酪地理標志證明商標理化指標調(diào)整，以及風(fēng)味奶酪、風(fēng)味酸酪、奶酪圖德等3項生產(chǎn)工藝團體標準制定工作，進一步完善錫林郭勒奶酪系列產(chǎn)品標準化技術(shù)規(guī)程。目前，以上3項生產(chǎn)工藝技術(shù)標準已制定出臺。
2025年，錫盟將完成39家錫林郭勒奶酪新授權(quán)主體追溯系統(tǒng)安裝調(diào)試工作，并加強奶酪官方門店運營，支持10家左右授權(quán)主體在盟外開設(shè)自營門店。以呼和浩特地區(qū)為核心，進一步拓展銷售渠道，發(fā)展北京市和自治區(qū)內(nèi)其他盟市的代理商，計劃2025年全年銷售額力爭達到600萬元，持續(xù)提升錫林郭勒奶酪品牌影響力，擴大市場份額，實現(xiàn)牧民增收與行業(yè)繁榮。(記者 道力亞)
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