香糯可口的粘豆包，是很多東北人忘不掉的家鄉(xiāng)味道、放不下的思鄉(xiāng)情懷。科左中旗協(xié)代蘇木特莫?dú)J嘎查的劉月英將小小的粘豆包變成了致富的“金元寶”。
走進(jìn)劉記粘豆包店生產(chǎn)車間，熱氣騰騰的粘豆包散發(fā)著濃濃的黃米香，工人們穿戴整齊，和面、包餡、上鍋、冷凍、裝袋……入冬以來，生意越來越好，線上線下的訂單絡(luò)繹不絕。“我們制作的手工粘豆包主要銷往周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)超市和市里大中型超市?，F(xiàn)在通過直播開拓外地市場?！眲⒂浾扯拱曦?fù)責(zé)人劉月英介紹說。
在直播間里，劉月英展示著自己家的純手工豆包，金燦燦的豆包惹人垂涎，搭配上白糖和黃油，香甜可口。2023年，劉月英開起了這家粘豆包店，作為“豆包新人”，她不斷改良豆包制作工藝，從食物的材料上下功夫，努力讓顧客品嘗到兒時記憶里的“粘豆包”。
劉月英通過拍攝短視頻、直播等方式將粘豆包賣到全國各地。她的快手平臺賬號“劉記粘豆包店”粉絲量達(dá)到1萬人，她加工制作的面食品還增加了貓耳朵、手工蒸餃等。為了滿足生產(chǎn)，劉月英還在村里雇傭閑置勞動力來包豆包，讓農(nóng)戶在家門口就有了收入。“我每天把家里活干完，下午來這里打零工，一個月下來也能有不少收入。”劉記粘豆包店工人陳玉蓉說。
目前，劉月英的粘豆包已與周邊20多家商超簽訂了合作訂單，遠(yuǎn)銷到鄂爾多斯、呼和浩特等地。
“我家豆包是用純黃米面制作，不摻任何面粉， 銷量最高的時候一天能賣4000多個?！眲⒃掠⒄f。
冬季農(nóng)閑， 豆包店里的人手更足了。劉月英預(yù)測，臨近春節(jié)，粘豆包的銷量必定再創(chuàng)新高。(岳禹銘 曹寶力高)
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