時(shí)間：2024-12-23 10:13
來源：錫林郭勒日?qǐng)?bào)
走進(jìn)東烏珠穆沁旗沁牧食品有限公司的生產(chǎn)車間，肥美的烏珠穆沁羊在經(jīng)過現(xiàn)代化的先進(jìn)屠宰、排酸工序送入工廠的剔骨分割車間，隨后羊肉卷、羊排、帶骨羊腿、羊腿腱、紐約克、羊菲力、羊脊骨等50余種羊分割肉產(chǎn)品經(jīng)過先進(jìn)的冷藏鏈技術(shù)后出廠，讓原本“素顏”的畜產(chǎn)品搖身一變，成為市場(chǎng)上的搶手貨。
企業(yè)負(fù)責(zé)人介紹：“以往粗放式的初級(jí)售賣讓畜產(chǎn)品的附加值大打折扣，如今精深加工不僅能為消費(fèi)者提供高品質(zhì)的食品，還提高了羊肉的附加值。這些真空包裝好的各類羊肉產(chǎn)品將高效、安全地送抵全國(guó)各地的客戶手中?！苯衲?，東烏珠穆沁旗沁牧食品有限公司加工羔羊數(shù)量已超過14萬(wàn)只，營(yíng)業(yè)額預(yù)計(jì)突破1.3億元。
為確保羊源的安全可靠，東烏珠穆沁旗建立嚴(yán)格、細(xì)致的農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管體系，從農(nóng)畜產(chǎn)品的源頭抓起，強(qiáng)化對(duì)養(yǎng)殖飼料、獸藥、農(nóng)資市場(chǎng)等領(lǐng)域的監(jiān)管力度，每一只烏珠穆沁羊都佩戴專屬“電子身份證”，從出生、飼養(yǎng)、防疫、屠宰、加工信息一鍵可查，為品質(zhì)兜底，讓消費(fèi)者吃得放心。同時(shí)，積極對(duì)接企業(yè)，授權(quán)企業(yè)以高出市場(chǎng)價(jià)格每公斤2元的胴體價(jià)格向牧戶收購(gòu)訂單羊，建立企業(yè)與牧戶穩(wěn)固的品牌共建、利益共享機(jī)制，發(fā)揮品牌帶動(dòng)作用，穩(wěn)定烏珠穆沁羊價(jià)格，讓品牌價(jià)值惠及更多農(nóng)牧民。
同時(shí)，為進(jìn)一步提升烏珠穆沁羊知名度，東烏珠穆沁旗在發(fā)展傳統(tǒng)銷售模式的基礎(chǔ)上，利用“互聯(lián)網(wǎng)+服務(wù)”，通過“天貓”“驢媽媽”“快手”“抖音”等媒體平臺(tái)舉辦“烏羊節(jié)”“推介會(huì)”等活動(dòng)，形成了線上線下相結(jié)合的銷售模式，全面拓寬了烏珠穆沁羊肉產(chǎn)品銷售渠道，綠色健康的“溜達(dá)羊”憑借電商平臺(tái)與物流網(wǎng)絡(luò)，讓遠(yuǎn)在千里之外的食客也能品嘗到純正草原風(fēng)味。(任思蒙)
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