時(shí)間:2024-12-13 11:06
來源:內(nèi)蒙古日報(bào)
記者12月12日從興安盟行署了解到,近日在日本北杜市舉辦的第26屆國際米食味品鑒大會(huì)上,興安盟大米以其卓越的品質(zhì)和獨(dú)特的口感,從全球5000余份優(yōu)質(zhì)大米樣品中脫穎而出,斬獲了特別優(yōu)秀獎(jiǎng)。
廣闊的稻田孕育興安盟大米。
國際米食味品鑒大會(huì)作為全球大米領(lǐng)域的最高評(píng)定賽事,被譽(yù)為“大米屆的奧運(yùn)會(huì)”。本次盛會(huì),中國34家優(yōu)質(zhì)大米生產(chǎn)企業(yè)的57個(gè)樣品參賽踏上國際舞臺(tái),與世界各地的大米精品同臺(tái)競技。
興安盟大米。
比賽過程嚴(yán)格而激烈。第一輪糙米的檢測便設(shè)定了極高的門檻,只有食味值達(dá)到或超過81分,且整精度、水分、蛋白質(zhì)、直鏈淀粉、脂肪酸均達(dá)標(biāo)的樣品,才能進(jìn)入下一輪。興安盟大米憑借出色的品質(zhì),成功晉級(jí)。第二輪,精米的味度值檢測更是競爭激烈。經(jīng)過層層篩選,總分排名前40名的米樣進(jìn)入決賽。最終,通過30位品評(píng)專家的盲評(píng),興安盟大米脫穎而出,榮獲特別優(yōu)秀獎(jiǎng)。
優(yōu)質(zhì)水稻加工為品質(zhì)卓越的興安盟大米。
興安盟地處北緯46°,有著中國草原生態(tài)稻米之都的美譽(yù),這里具有獨(dú)特的自然生態(tài)條件優(yōu)勢,是公認(rèn)的寒地水稻黃金種植帶、優(yōu)質(zhì)大米生產(chǎn)帶。興安盟大米食味值最高的一款達(dá)96分,素有“一家煮飯十家香,百家煮飯香滿莊”的美譽(yù)。
豐富的興安盟大米產(chǎn)品。
興安盟大米斬獲此項(xiàng)殊榮,不僅是對興安盟地區(qū)優(yōu)質(zhì)稻米種植技術(shù)和卓越品質(zhì)的全球認(rèn)可,更是對中國大米產(chǎn)業(yè)高品質(zhì)發(fā)展的有力推動(dòng)。這一國際殊榮彰顯了興安盟大米在國際舞臺(tái)上的競爭力,也激勵(lì)著更多大米企業(yè)追求卓越,推動(dòng)中國大米產(chǎn)業(yè)向著更高品質(zhì)、更高水平發(fā)展。(記者:高敏娜 通訊員:韓雨格)
北疆新聞:內(nèi)蒙古自治區(qū)重點(diǎn)新聞網(wǎng)站(客戶端),內(nèi)蒙古出版集團(tuán)新華報(bào)業(yè)中心旗下國家互聯(lián)網(wǎng)新聞信息采編發(fā)布服務(wù)一類資質(zhì)網(wǎng)站(客戶端)。